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Nutrición, salud y alimentos funcionales

Nutrición, salud y alimentos funcionales

Autor: Calvo Bruzos Socorro Coral , GÓmez Candela Carmen , Royo Bordonada Miguel Ángel , LÓpez Nomdedeu Consuelo

Número de Páginas: 661

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

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La tacopedia

Autor: Alejandro Escalante (food Writer)

Número de Páginas: 319

Recetas y tipos de tacos + entrevistas con grandes taqueros + dónde echarse un buen taco + las más deliciosas salsas.

Hacia el lenguaje

Hacia el lenguaje

Autor: Kyra Karmiloff , Annette Karmiloff-smith

Número de Páginas: 372

Nuestra andadura hacia el lenguaje comienza antes del nacimiento, cuando el feto, en el útero, oye con la suficiente claridad como para poder distinguir la voz de su madre. Técnicas actuales de investigación han permitido demostrar los procesos de aprendizaje del lenguaje en múltiples niveles. Sabemos ahora que, mucho antes de que niñas y niños produzcan sus primeros vocablos, han estado procesando activamente los sonidos, los ritmos, la construcción de las palabras y de la gramática. Mediante el examen de un amplio conjunto de enfoques experimentales y teóricos, este libro presenta un nuevo modelo de la adquisición del lenguaje, desde el procesamiento fetal del habla hasta los complejos logros lingüísticos de la adolescencia, pasando por el desarrollo de la gramática infantil. Kyra KARMILOFF y Annette KARMILOFF-SMITH, hija y madre, presentan evaluaciones bien fundadas de diferentes teorías de la adquisición del lenguaje. Muestran cómo el uso adolescente ha cambiado el significado de ciertas expresiones, y cómo en la vida moderna se producen alteraciones en el léxico. También examinan el fenómeno del desarrollo atípico del lenguaje, así como las cuestiones...

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Calidad de la atencion medica

Autor: Hector Gerardo Aguirre Gas

Número de Páginas: 269

Guia que evalua la calidad de los servicios que proporcionan las unidades medicas con el proposito de detectar los problemas que influyen en la disminucion de eficiencia en la prestacion de los servicios de salud y corregir dichas fallas. El documento contiene los siguientes capitulos: I. Marco de referencia II. Metodologia III. Instrumentos para la evaluacion IV. Organizacion y funcionamiento del Comite de Calidad y Eficiencia y Subcomites Medicos V. Estrategias de apoyo para el mejoramiento de la calidad y eficiencia en la atencion medica VI. Conceptos actuales y modernizacion. (AU).

Obras literarias e históricas

Obras literarias e históricas

Autor: Manuel Argüello Mora

Número de Páginas: 495

A facsimile edition of a classic of Costa Rican literature by the noted late 19th century author (b. 1834), organized into sections of historical writings on Juan Rafael Mora, the Nicaraguan Canal, novels and short stories, and legends and customs.

Diccionario geográfico-histórico de las Indias Occidentales: 4

Diccionario geográfico-histórico de las Indias Occidentales: 4

Autor: Antonio De Alcedo

Número de Páginas: 620

This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work was reproduced from the original artifact, and remains as true to the original work as possible. Therefore, you will see the original copyright references, library stamps (as most of these works have been housed in our most important libraries around the world), and other notations in the work. This work is in the public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. As a reproduction of a historical artifact, this work may contain missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.

Historia diplomática de Costa Rica: 1910-1948

Historia diplomática de Costa Rica: 1910-1948

Autor: Jorge Francisco Sáenz Carbonell

Número de Páginas: 672

"Survey of Costa Rican diplomatic history. While teaching future diplomats, author noted profound ignorance of subject, which he attributes to country's lack of professional foreign service. Includes biographical data on chief foreign policy officials"--Handbook of Latin American Studies, p. 58.

Memorama. Histología

Memorama. Histología

Autor: Sandra Acevedo Nava , Miguel Ángel Herrera Enríquez

Número de Páginas: 420

Memorama. Histología es una opción práctica, sencilla y accesible para dominar la histología al estilo clásico de la serie LIR. Flashcards. Esta serie se caracteriza por facilitar a los estudiantes la adquisición y asimilación de conceptos complejos a través de imágenes, texto, preguntas y respuestas. Su contenido se organiza en 20 temas que comprenden: métodos de estudio histológicos; biología celular; tejidos epitelial, conjuntivo, adiposo, cartilaginoso, óseo y muscular; tejido y sistema nervioso; órganos de los sentidos; sangre y tejido hematopoyético, órganos linfoides; sistemas cardiovascular, respiratorio, endocrino, digestivo, urinario, tegumentario, reproductor masculino y femenino. Entre las características más destacadas de esta obra se encuentran: Más de 300 imágenes a todo color y completamente originales Preguntas en el anverso y respuestas explicativas en el reverso Preguntas de correlación clínica y referencias directas a Histología de Ross, lo que permitirá al estudiante profundizar en el tema

La tribu Anthemideae Cass. (Asteraceae) en la flora alóctona de la Península Ibérica e Islas Baleares

La tribu Anthemideae Cass. (Asteraceae) en la flora alóctona de la Península Ibérica e Islas Baleares

Autor: Daniel Guillot Ortiz

Número de Páginas: 158

Incluimos en este trabajo todos los taxones citados como alóctonos de la tribu Anthemideae en la Península Ibérica e Islas Baleares en obras botánicas, tanto actualescomo de los siglos XVIII-XIX y principios del siglo XX. Para cada génerorepresent

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Anestesia obstétrica

Autor: Antonio Leonel Canto Sánchez , Ismael Ed Vásquez Moctezuma , Jorge Ed Aldrete Velasco

Número de Páginas: 870
Poemas epicos: Catalogo de poemas castellanos heróicos, religiosos, históricos, fabulosos y satíricos. La Austriada, de J. Rufo. Vida, excelencias y muerte del gloriosisimo patriarca san Josef, esposo de Nuestra Señora, por J. de Valdivielso. Creacion del mundo, por A. de Acevedo. Nápoles recuperada por el rey don Alonso, poema heróico por F. de Borja. Primera parte de Arauco domado, por P. de Oña. Endimon, de M. Diaz Callecerrada. Fábula del Genil, por P. Espinosa. La Raquel, de L. de Ulloa y Pereyra. El Deucalion, de A. Verdugo de Castilla, conde de Torrepalma. La agresion británica, por J.M. Mauri. Las naves de Cortés destruidas, por N.F. de Moratin. Las naves de Cortés destruidas, por J.M. Vaca de Guzman

Poemas epicos: Catalogo de poemas castellanos heróicos, religiosos, históricos, fabulosos y satíricos. La Austriada, de J. Rufo. Vida, excelencias y muerte del gloriosisimo patriarca san Josef, esposo de Nuestra Señora, por J. de Valdivielso. Creacion del mundo, por A. de Acevedo. Nápoles recuperada por el rey don Alonso, poema heróico por F. de Borja. Primera parte de Arauco domado, por P. de Oña. Endimon, de M. Diaz Callecerrada. Fábula del Genil, por P. Espinosa. La Raquel, de L. de Ulloa y Pereyra. El Deucalion, de A. Verdugo de Castilla, conde de Torrepalma. La agresion británica, por J.M. Mauri. Las naves de Cortés destruidas, por N.F. de Moratin. Las naves de Cortés destruidas, por J.M. Vaca de Guzman

Autor: Cayetano Rosell

Primera, y segunda (y tercera) parte de la Araucana

Primera, y segunda (y tercera) parte de la Araucana

Autor: Alonso De Ercilla Y Zúñiga

Número de Páginas: 776
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La guerra de los Cárdenas y los Valdeblánquez

Autor: Simón Uribe , Nicolás Cárdenas

Número de Páginas: 308
La violencia de género desde un enfoque multidisciplinario

La violencia de género desde un enfoque multidisciplinario

Autor: Diana Molina , Andrea Casanova , Jimena Cardona , Ana Negrete

Número de Páginas: 113

En este libro se parte del concepto que tiene la Organización Mundial de la Salud (oms) sobre la violencia contra la mujer, en el cual se reconoce que puede existir violación en el matrimonio, en citas amorosas, o practicada por un desconocido, así mismo, las insinuaciones sexuales no deseadas, el acoso sexual, la esclavitud sexual, fecundación forzada, y el matrimonio forzado, entre otros, son manifestaciones que se incluyen en el marco de la violencia sexual contra las mujeres (oms, 2013). El primer capítulo señala el grado de violencia contra la mujer que se ha vivido en los últimos años en la ciudad de Montería, se presentan datos oficiales sobre las denuncias presentadas por las mujeres y se hace un análisis de las medidas de protección que impone el Estado en estos casos. El segundo capítulo analiza cómo la justicia subvalora la violencia sexual contra la mujer y la señala como un acto normal de cortejo entre hombres y mujeres. El tercer capítulo expone la influencia que ha tenido el narcotráfico en la normalización de la violencia contra la mujer y en su cosificación, partiendo de la historia de los carteles que han influenciado en la ciudad de Cartago.

Desarrollo de las ideas filosóficas en Costa Rica

Desarrollo de las ideas filosóficas en Costa Rica

Autor: Constantino Láscaris Comneno

Número de Páginas: 532
Salud Laboral

Salud Laboral

Autor: Carlos Ruiz Frutos , Ana María García García , George Delclòs Clanchet , Elena Ronda Pérez , Fernando Garcia Benavides , Mosby

Número de Páginas: 328

Nueva edición de Salud laboral, obra que celebra los 25 años de vida, se presenta con un índice organizado en seis partes convirtiéndose en una guía de uso práctico que permite el acceso de los profesionales a toda la información relevantes que gira entorno al ámbito de la salud laboral. Al igual que en la edición anterior, se dará cabida a contenidos adaptados al entorno latinoamericano. Para ello se cuenta con la colaboración de especialistas procedentes de países como Chile, Costa Rica, Colombia y Nicaragua, que contribuyen a enriquecer la perspectiva de la obra. Actualización del 95% del contenido ampliando la información sobre salud ocupacional, prevención de riesgos laborales y marco jurídico actual. Una parte del libro se dedica a la cobertura de problemas específicos de salud laboral en poblaciones vulnerables, como es el caso de las trabajadoras domésticas y agricultores. Al coincidir la aparición de esta nueva edición con la crisis sanitaria provocada por el Covid-19 se incluye también un capítulo relacionado con la pandemia que se está viviendo en la actualidad. En el útlimo capítulo se hace una recopilación de datos referentes a las...

Sucede que me canso de ser hombre--

Sucede que me canso de ser hombre--

Autor: Ana Amuchástegui

Número de Páginas: 688

Masculinidad no es sin nimo de hombres, sino de proceso social, estructura, cultura y subjetividad. No se trata de la expresi n m s o menos espont nea de los cuerpos masculinos, sino de c mo tales cuerpos encarnan pr cticas de g nero presentes en el tejido social; se trata de la historia que constituye posibilidades de sujetos, margina deseos y define identidades nunca intr nsecas a los cuerpos masculinos. Este libro aborda la construcci n de masculinidades en M xico, a partir de la diversidad de experiencias, significados e instituciones sobre el ser hombre, al utilizar reflexiones te ricas y art culos basados en investigaciones cualitativas en diversos contextos del pa s.

Rebeldes y aventureros

Rebeldes y aventureros

Autor: Hugo R. Cortés , Eduardo Godoy , Mariela Insúa Cereceda

Número de Páginas: 280

Se centra en el proceso de descubrimiento, conquista y coloniazación del Nuevo Mundo, tomando como base cartas, crónicas, autobiografías, relatos de exploradores y viajeros europeos y también la literatura que recrea este período.

El dibujo de arquitectura

El dibujo de arquitectura

Autor: Jorge Sainz Avia

Número de Páginas: 246

Este libro trata de cómo se reflejan las ideas y las realidades arquitectónicas sobre un plano gráfico. El dibujo de arquitectura se examina desde una perspectiva teórica, al tiempo que se ofrece un breve repaso histórico de sus ejemplos más significativos. Los arquitectos tienen tres formas de expresar sus ideas y de comunicarlas a los demás: el lenguaje natural, el lenguaje gráfico y el lenguaje arquitectónico. El primero corresponde a lo que habitualmente entendemos como sus 'escritos'; el segundo tiene que ver con sus 'dibujos'; y el tercero hace referencia a sus 'obras'. En este libro se estudia precisamente ese lenguaje intermedio que es el dibujo de arquitectura. A lo largo de sus páginas el lector descubrirá un auténtico esfuerzo por centrar el tema en sus dimensiones propias, huyendo tanto de las tentaciones estéticas de 'el arte por el arte', como de algunas aproximaciones estérilmente utilitarias de la geometría descriptiva. Para los amantes del dibujo arquitectónico, el presente libro será otra excusa más para seguir escudriñando inquisitivamente esos trozos de papel donde siempre se han reflejado las sutilezas creativas de la genialidad...

Documento estratégico para la innovación en la educación superior

Documento estratégico para la innovación en la educación superior

Autor: Universidad Pedagógica Nacional (mèxic) , Asociación Nacional De Universidades E Instituciones De Educación Superior

Número de Páginas: 232
Lógica matemática para Ingeniería de Sistemas y Computación

Lógica matemática para Ingeniería de Sistemas y Computación

Autor: Sergio Augusto Cardona Torres

Número de Páginas: 141
Milenio 3

Milenio 3

Autor: Iker Jiménez Elízari , Iker Jimnez , Carmen Porter

Número de Páginas: 501

Iker Jiménez, presentador y director del programa Cuarto milenio de la cadena de televisión Cuatro, director del programa de radio Milenio 3 de la Cadena SER y autor de la novela Camposanto, ha reunido en este libro las mejores historias y los enigmas más

Sin imagen

Manual de técnicas gráficas para arquitectos, diseñadores y artistas

Autor: Porter, Tom

Número de Páginas: 132

Contiene: Planta, alzado, sección, axonometría, perspectiva. Contiene: Planta, alzado, sección, axonometría, perspectiva.

De legibus

De legibus

Autor: Luis De León

Número de Páginas: 388

Edición bilingue en español y latín. Edición bilingue en español y latín.

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