
Campo cañero e industria azucarera de los siglos XIX a XXI
Autor: Ayme Plasencia Pons , Clarissa Ramírez Campos , Esperanza González Hernández , Luis Alberto Montero García , Luis Francisco Velarde Martínez , María De Los Ángeles González Hernández , Rogelio Jiménez Marce , Virginie Thiébaut
Número de Páginas: 280Este libro es resultado de un esfuerzo colectivo de historiadores y geógrafos sobre la temática de la actividad cañera-azucarera. La obra está dividida en dos ejes de análisis: cuestiones históricas y dinámicas territoriales actuales, estos ejes aportan nuevos acercamientos a sector agrario-industrial, procesos actuales de reestructuración del campo y de las economías agrarias