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Mostrador Santa Teresita

Mostrador Santa Teresita

Autor: Fernando Trocca

Número de Páginas: 296

Fernando prepara el tipo de comidas que querría comer cada día de mi vida. Platos frescos, simples, sorprendentes, lindos, saludables pero indulgentes. La cocina de Santa Teresita tiene un espíritu silvestre. Parece fluir natural y prolíficamente. Es desestructurada, joven y tiene influencias de todo el mundo. Ximena Sáenz Santa Teresita es amistad y camaradería, es equipo y profesionalismo, es producto uruguayo y comida muy rica, es buen gusto y estilo, hogar y tranquilidad: es la casa de familia. Es Fernando Trocca, sin duda. Guido Tassi Trocca cocina con cariño, mezclando talento y orgullo por sus raíces rioplatenses. Cocina con el amor de un cocinero viajado por el mundo, y de sus recuerdos culinarios nacen platos sencillos y deliciosos, que el esteta se ocupa de magnificar gracias a productos de excelencia. Cristophe Krywonis Mostrador Santa Teresita es el reflejo de la felicidad que siente Fernando al cocinar. Todo es simple, fresco, al paso y a la vez único y sin pretensiones. Tiene la magia de quien hace las cosas con pasión y naturalidad. Santa Teresita es esencialmente Trocca. La Gunda, Claudia Fontán

Cocinero

Cocinero

Autor: Fernando Trocca

Número de Páginas: 320

"Este libro resume treinta años de mi trabajo como cocinero. Las recetas que aprendí de mi abuela, en la infancia, en mis viajes, con amigos. Mis comienzos, pasando por mi primer restaurante, hasta hoy en Sucre, Gaucho y Santa Teresita. Ésta es mi historia. Ésta es mi cocina. Éstas son mis recetas, al alcance de todos." Fernando Trocca "La originalidad de mi amigo Fernando va más allá de las fronteras argentinas y vuela alto. El mundo parece pequeño para este gaucho que, además de cocinar, sabe cómo impresionar a sus amigos e invitados. Estoy muy orgulloso de compartir la cocina, el fuego y la pasión por cocinar con este amigo, este hermano de la tierra del Río de la Plata." Alex Atala "Fernando Trocca y yo hemos cocinado juntos y compartido muchas mesas. Su comida es hermosa, conmovedora, y está llena de amor, con una sensibilidad moderna y al mismo tiempo una sólida conexión con sus raíces porteñas. Él es, sencillamente, uno de los mejores cocineros que conozco." David Tanis Chef y autor de A Platter of Figs & Other Recipes "La curiosidad de Trocca fue siempre la característica que le permitió explorar la cocina argentina con todas las influencias que la...

La mente holotrópica

La mente holotrópica

Autor: Stanislav Grof , Hal Zina Bennett

Número de Páginas: 328

En este apasionante libro S. Grof presenta un nuevo modelo terapéutico y un revolucionario mapa de la mente que explica nuestra evolución, nuestro comportamiento, nuestra personalidad y la conexión mente-cuerpo.

Manual de iluminación para cine y video

Manual de iluminación para cine y video

Autor: Héctor J Fontanellas

Número de Páginas: 152

El objetivo de este manual es aportar datos al quehacer fotográfico de imágenes en movimiento. Se describen diseños de iluminación, sistemas de puestas de luces, artículos técnicos, y otros datos que pueden ser de interés para un fotógrafo, profesional o no, que decide realizar la fotografía de un proyecto audiovisual. EDITORIAL BRUJAS ARGENTINA. Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: -FILMACIONES EN INTERIOR -DISEÑOS BASICOS DE ILUMINACION EN INTERIOR -EJEMPLOS DE DISEÑOS DE ILUMINACIÓN EN EXTERIOR DIA Y NOCHE -EJEMPLOS DE DISEÑOS DE ILUMINACIÓN EN INTERIOR DIA Y NOCHE -TÉCNICAS DE REVELADO PARA "LOOKS"ESPECIALES DE LA PELÍCULA -ANEXOS ¡Y mucho más...! Con este libro usted podrá profundizar sus conocimientos sobre iluminación ¡Compre este libro y conozca más sobre cine y video! Aprendizaje, educación, enseñanza, cine, video, fotografía, imágenes, luz, iluminación, puestas de luces, luces, audiovisual.

Sin imagen

Ciudades resistentes, ciudades posibles

Autor: Jordi Borja , Fernando Carrión , Marcelo Corti

Número de Páginas: 348

"La Agenda Urbana de Naciones Unidas... sigue siendo ahistórica, sin contexto en el tiempo ni el espacio... Sin estrategia. No establece una jerarquía de prioridades. Carece de un fundamento ético; no asume la justicia social" (Michael Cohen). "Los fundamentos éticos han sido pervertidos por las prácticas de los gobernantesy de gran parte de los profesionales" (Jordi Borja y Fernando Carrión).

SPA-LIBRO SECRETO DE MERLIN

SPA-LIBRO SECRETO DE MERLIN

Autor: Alberto Lajas

Número de Páginas: 278

Un libro que muchos llevan mucho tiempo esperando, y que gracias a sus ruegos, El Universo, hoy les entrega un regalo maravilloso que cambiara sus vidas. El libro secreto de Merlin ha sido canalizado por el autor, Alberto Lajas, el cual solo puso las manos, todo lo demas ha sido obra de Merlin, maestro ascendido. Merlin esta consciente de que el mundo esta atravesando una epoca oscura y que solo con la intervencion de la magia, podra sanarse a la humanidad.

Sin imagen

Nutrición infantil en lactantes, niños y adolescentes

Autor: Raquel Furnes , Mariana B. Láquis

Número de Páginas: 230

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