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La Industria Cárnica

La Industria Cárnica

Autor: José Emilio Pardo González

Número de Páginas: 237

La verificación de la calidad y salubridad de los productos cárnicos se ha basado primordialmente en un control del producto final. Este criterio es cuestionado hoy en día ya que no contribuye a conseguir una seguridad alimentaria. Ante esto los servicios de inspección evolucionan hacia un mayor control de origen, basándose en sistemas que analizan los riesgos que pueden darse en la actividad industrial y tratan de evitarlos mediante medidas in situ. De esta forma, la empresa se involucra en la realización de los controles. La Directiva General de Higiene de los Alimentos 93/94/CEE, establece que las empresas del sector alimentario, dentro de las que se incluyen las industrias cárnicas, deben poner en marcha un sistema de autocontrol de sus producciones, basado en el sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARICPC). El ARICPC, definido como un sistema preventivo de control de alimentos cuyo objetivo principal es la seguridad o inocuidad alimentaria, intenta identificar los riesgos microbiológicos existentes en un proceso o práctica, para identificar los puntos críticos de control (PCCs) en los que pueden ser controlados y establecer sistemas basados ...

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La poesia contemporánea de Puerto Rico (1936-1966).

Autor: José Emilio González

Número de Páginas: 531
Papiros de Babel

Papiros de Babel

Autor: Pedro López-adorno

Número de Páginas: 542

"This provocative anthology contains representative works by over fifty Puerto Rican poets who have been residents of New York City. With critical introductions, declarations by the authors on the subject of their work and poetic credos, critical and biographical notes, and bibliographies."

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Impresiones de la revolución estudiantil de mayo-junio, 1968, en Francia

Autor: José Emilio González

Número de Páginas: 10
Colección Cuenco-Alcor. Bibliografía comentada e indizada

Colección Cuenco-Alcor. Bibliografía comentada e indizada

Autor: Carlos Alberto Vera Abed

Número de Páginas: 168

La revista Cuenco, luego Alcor, es probablemente una de las revistas culturales más importantes del Paraguay en la segunda mitad del siglo XX, tiempo sumamente conmocionado por diversos eventos sociales, tanto en el Paraguay como en el resto del Mundo. Publicada entre 1955 y 1969, fue la más internacional de todas las publicaciones periódicas del Paraguay. Fue fundada por el célebre escritor paraguayo Rubén Bareiro Saguier y el no menos importante actor cultural Julio César Troche. Los 47 números de esta revista están analizados e indizados en esta obra.

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Obra poetica. Recop. por Consuelo Burgos y Juan Bautista Pagan. Con un estudio preliminar de José Emilio Gonzalez

Número de Páginas: 332
Diccionario Akal de Teatro

Diccionario Akal de Teatro

Autor: Manuel Gómez García

Número de Páginas: 920

Este libro pretende comprender el conjunto de las artes y ciencias del espectáculo, trascendiendo lo que pudiera ser específicamente teatral desde un criterio restrictivo, para abarcar también ámbitos como el circo y la danza. Sus referencias biográficas y terminológicas totalizan más de 20.000 palabras o locuciones, agrupadas en torno a numerosos conceptos y en particular a los siguientes: actor, argot teatral, autor, baile, comedia, director, drama, escenario, espectáculo, iluminación, interpretación, movimientos espirituales, música, personaje, público, puesta en escena, teatro, texto, tragedia y vestuario. Caracterizada por el rigor en su elaboración, la obra centra su análisis en el conjunto de la escena mundial a lo largo de la historia, si bien se presta especial atención al teatro español, y particularmente a nuestros autores, actores y directores contemporáneos.

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Los Estados Unidos Y la América Latina. Conferencia Del Caribe. (Bajo El Patrocinio de la Universidad de Puerto Rico Y de la Asamblea Norteamericana de la Universidad de Columbia. Ensayos Proyectados Y Escritos Bajo la Dirección Editorial de Herbert L. Matthews. Traducción de José Emilio González.).

Autor: Universidad De Puerto Rico (rÍo Piedras). Conferencia Del Caribe , José Emilio GonzÁlez , Herbert Lionel Matthews

Número de Páginas: 333
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San Juan de Dios

Autor: José Emilio González Padilla , Oscar David González Padilla

Número de Páginas: 71
Estudio Faunístico y Ecológico Del Superorden Orthopteroidea de Los Principales Sistemas Montañosos de Castilla-La Mancha [Microficha]

Estudio Faunístico y Ecológico Del Superorden Orthopteroidea de Los Principales Sistemas Montañosos de Castilla-La Mancha [Microficha]

Autor: José Emilio Pardo González

Número de Páginas: 658
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Literatura

Autor: Eugenio María De Hostos , José Emilio González , Julio César López González , Vivian Quiles Calderín

Número de Páginas: 420
Partidismo y Violencia Institucionalizada (2000-2006) Del Azul ocre al Rojo profundo Volumen V

Partidismo y Violencia Institucionalizada (2000-2006) "Del Azul ocre al Rojo profundo Volumen V

Autor: Arturo Villalpando Rojas , Patricia Villalpando Domínguez

En la quinta entrega de “200 años de Vida Política Partidaria en México ©”, extendemos la revisión en la línea del tiempo de los sucesos más relevantes de nuestra vida política nacional. Del desmenuzamiento de una amplia y representativa selección de tópicos, ahora hurgamos lo acontecido durante el periodo presidencial 2006-2012. El análisis se focaliza en el gobierno que presidió Felipe Calderón Hinojosa. Nos referimos al segundo mandatario de impronta panista, quién, luego de una ríspida campaña electoral, asumió el cargo en medio de persistentes acusaciones de haber urdido un fraude que le dio un triunfo regateado por las urnas. El estigma nunca lo abandonó, y en mucho estuvo detrás de decisiones cruciales para la marcha del país. A lo largo de “Partidismo y Violencia Institucionalizada (2006-2012)”, atendemos desde los datos y los hechos 31 tópicos de gobierno. En cada caso ofrecemos un análisis carente de fobias y filias que nos permite mostrar los verdaderos alcances del sexenio. Como sucede con todo afán humano hubo avances, retrocesos e insuficiencias, pero el saldo final enseña que el calderonismo fue una oportunidad fracasada, tanto que la ...

BIBLIOTECAS PÚBLICAS, NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN: IMPACTO EN EL PERSONAL BIBLIOTECARIO

BIBLIOTECAS PÚBLICAS, NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN: IMPACTO EN EL PERSONAL BIBLIOTECARIO

Autor: Dra. Damalin Judith Díaz Suárez

Número de Páginas: 316

Las bibliotecas públicas tienen un papel ideológico de favorecer las relaciones sociales y con una gran responsabilidad de contribuir a la formación y satisfacción de necesidades e intereses de la comunidad en la cual está inserta. Las tecnologías de la información han introducido cambios tan significativos que las bibliotecas no han podido permanecer ajenas a ellos. Estas han sido y son las motivadoras de cambios en las bibliotecas públicas, por lo que deben ejercer su papel educativo que ayude a otros a realizar ese cambio como lo son el personal bibliotecario. Las Bibliotecas Públicas permiten disponer de una gran cantidad de recursos de información, nuevas tecnologías de la información y de nuevas formas de comunicación, pero debe asumir su responsabilidad de su transformación en el personal bibliotecario. Por lo que a través de este libro haremos un análisis de las nuevas tecnologías de la información y su incidencia en las bibliotecas públicas y el impacto de éstas en el personal bibliotecario ante el advenimiento de las nuevas tecnologías y de la sociedad de la información; además de analizar los retos y necesidades a que se enfrentan las bibliotecas...

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Objetivos, contenido y ámbito de la Investigación comercial

Autor: José Emilio González-barcia Gómez

Número de Páginas: 29
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Los Estados Unidos y la America Latina

Autor: Universidad De Puerto Rico , University Of Puerto Rico , Columbia University (new York)

Número de Páginas: 190
Puerto Rico

Puerto Rico

Autor: Manuel Maldonado-denis

Número de Páginas: 303

El eje central de este ensayo es la lucha librada en los últimos cien años entre las fuerzas adictas al sistema colonial (la dominación norteamericana} y las fuerzas que han pugnado por la liquidación de ese estado de cosas y por la definitiva independencia de Puerto Rico.

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