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Grandes historias de la cocina argentina

Grandes historias de la cocina argentina

Autor: Daniel Balmaceda

Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los argentinos. ¿Cómo comíamos antes de la industrialización de los alimentos? El aplauso se pedía para la asadora, porque hubo un tiempo en que el asado fue cosa de mujeres. Y si bien no inventamos el dulce de leche, podemos otorgarnos el hallazgo de la provoleta y la tira de asado. No todos los gauchos comían carne, la historia desconocida del jinete vegetariano que seguía una estricta dieta a base de verduras lo demuestra. Los famosos scones de Victoria Ocampo en San Isidro. El fanatismo de Sarmiento por los pepinos. La relación de Borges con el sushi. El café que tomó San Martín al pie de la Cordillera. La pasión de Rivadavia por la miel. Juan Martín de Pueyrredón y sus platos exóticos. ¿Qué almorzó Belgrano durante las invasiones inglesas? ¿E Yrigoyen minutos antes de asumir su presidencia? ¿Qué comieron los gobernadores que suscribieron el acuerdo de San...

Biografía de d. Lorenzo de Aldana y corografía de Pasto ...

Biografía de d. Lorenzo de Aldana y corografía de Pasto ...

Autor: Alejandro Santander

Número de Páginas: 186
Catálogo de las plantas vasculares de la República Argentina

Catálogo de las plantas vasculares de la República Argentina

Autor: Fernando O. Zuloaga

Número de Páginas: 350

V. I. Pteridophyta, Gymnospermae y Angyospermae (Monocotyledonae).; v. II. t. 1. Acanthaceae-Euphorbiaceae (Dicotyledoneae). v. II, t. 2. Fabaceae-Zygophyllaceae (Dicotyledoneae).

Antropología del género

Antropología del género

Autor: Aurelia Martín Casares

Número de Páginas: 344

Existe una tendencia muy generalizada a confundir " género " con " mujeres " ; es decir, a pensar que cualquier investigación de género se centrará exclusivamente en las mujeres, mostrándolas persistentemente como víctimas del sistema patriarcal. Otro error común consiste en identificar " género " con " sexo " y, por tanto, creer que se trata de un concepto dual (masculino y femenino). Este libro pone de manifiesto la falacia de ambas afirmaciones y abre el horizonte intelectual a nuevas interpretaciones y metodologías de investigación que se alejan de los estereotipos tradicionales. Analiza la construcción de las identidades de género en diferentes culturas del mundo, desde los «hijras» de la India a la Samoa de Margaret Mead, y realiza un recorrido por la historia de la Antropología del género.

Manual historia de Pasto

Manual historia de Pasto

Autor: Lydia Inés Muñoz , Academia Nariñense De Historia

Número de Páginas: 7
Documentos sobre música española y epistolario

Documentos sobre música española y epistolario

Autor: Francisco Asenjo Barbieri

Número de Páginas: 1218
Instant English

Instant English

Autor: John Peter Sloan

Número de Páginas: 408

Instant English, escrito por el músico y actor inglés John Peter Sloan, ha sido un éxito editorial en Italia, ¡más de 300.000 ejemplares vendidos! Ahora ha sido traducido y adaptado al público español. Instant English es un curso fácil y rápido al alcance de todos: para hablar, viajar, trabajar, divertirse... Con ejercicios y explicaciones divertidas, vocabulario y pronunciación facilitada para aprender sin esfuerzo.

Smarter Crowdsourcing for Anti-Corruption

Smarter Crowdsourcing for Anti-Corruption

Autor: Beth Simone Noveck , Kaitlin Koga , Rafael Aceves Garcia , Hannah Deleanu , Dinorah Cantú-pedraza

Número de Páginas: 177

La corrupción representa una amenaza fundamental para la estabilidad y la prosperidad de México, y combatirla requiere de enfoques tanto prácticos como basados en principios. En 2017, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) aprobó el proyecto ME-T1351 para apoyar a México en su lucha contra la corrupción utilizando la innovación abierta. Así, el BID se asoció con el Laboratorio de Gobierno de NYU para apoyar a la Secretaría de la Función Pública de México en la identificación de soluciones innovadoras para la medición, detección y prevención de la corrupción en México usando la metodología de innovación abierta del GovLab llamada Crowdsourcing inteligente. El propósito del Crowdsourcing inteligente era identificar soluciones concretas que incluyen el uso de análisis de datos y tecnología para enfrentar la corrupción en el sector público. Este documento contiene 13 planes de implementación que presentan formas prácticas de abordar la corrupción. Los planes surgieron de “Crowdsourcing inteligente anticorrupción”. El método de Crowdsourcing inteligente es un proceso ágil que comienza con la definición sólida de problemas, seguida de la...

Directorio de instituciones de enseñanza agropecuaria superior de la zona sur y sus recursos humanos

Directorio de instituciones de enseñanza agropecuaria superior de la zona sur y sus recursos humanos

Autor: Sistema Nacional De Información En Ciencias Agropecuarias De La República Argentina

Número de Páginas: 265
Inteligencia artificial y bienestar de las juventudes en América Latina

Inteligencia artificial y bienestar de las juventudes en América Latina

Autor: Lionel Brossi , Tomás Dodds , Ezequiel Passeron

Número de Páginas: 278

Lo que hoy entendemos por inteligencia artificial está asociado a la planificación, la comprensión del lenguaje, el reconocimiento de objetos y sonidos, la resolución de problemas. Se trata de nuevos algoritmos que conducirían al aprendizaje acumulativo, emulando de esta manera el aprendizaje a través de la experiencia. En la última década hemos sido testigos del rápido progreso de la inteligencia artificial en diversos campos determinantes del quehacer humano. Tal como ocurre con cualquier tecnología, la IA viene acompañada de enormes desafíos y potenciales riesgos para la sociedad, por lo que es imperioso contar con conocimiento relevante que promueva el accionar para reducir o evitar los posibles efectos negativos. Numerosas iniciativas a nivel global dan cuenta de los esfuerzos por establecer formas de gobernanza de la IA para reducir sus potenciales impactos negativos y fortalecer los beneficios que puede brindar a la sociedad en campos como el futuro del trabajo, los sistemas de transporte autónomos, la salud, la educación, las finanzas, el comercio, entre otros. Sin duda son muchas las oportunidades que estas tecnologías pueden ofrecer, pero sabemos que...

La música clásica

La música clásica

Autor: Philip G. Downs

Número de Páginas: 689

Análisis del ascenso y declive del estilo clásico, desde mediados del siglo XVIII hasta la segunda década del XIX, en el que, de la mano del estudio de las inmensas figuras de Haydn, Mozart y Beethoven, se pone de manifiesto la diversidad y los continuos cambios que daracterizan la música del periodo.

Sin imagen

Plantas medicinales autóctonas de la Argentina

Autor: Jorge R. Alonso , Cristian Desmarchelier

Número de Páginas: 748
Relaciones léxico-semánticas en artículos de investigación científica

Relaciones léxico-semánticas en artículos de investigación científica

Autor: René Venegas Velásquez

Número de Páginas: 380

Esta investigacion se enmarca en el estudio del discurso especializado y el PLN. En ella se hace un recorrido sobre los conceptos de texto y discurso especializados y sobre los estudios del significado. En lo empirico, se calculan las similitudes lexico-semanticas (SLS) entre las palabras clave, el resumen, la introduccion y el contenido de una muestra de 675 articulos de investigacion cientifica (AIC) de tres ambitos, para ello se utiliza el Analisis Semantico Latente (LSA). Los resultados indican que la SLS no muestran diferencias debido a los procesos de estandarizacion a los cuales son sometidos los AIC. Ademas, se identifican patrones de SLS distintos para las relaciones resumen-introduccion y resumen contenido, que para las relaciones palabras clave-resumen, palabras clave-introduccion y palabras clave-contenido. Esto implica que el resumen macrosemantiza los contenidos de los AIC, confirmandose computacionalmente lo que se esperaria para esta relacion de variables textuales. Los resultados pueden ser de utilidad para orientar la escritura cientifica, asi como para crear herramientas computacionales de PLN que evaluen las relaciones lexico-semanticas en los textos...

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Hormigas cortadoras de hojas de Colombia

Autor: Fernando Fernández , Ana Valentina Castro Huertas , Francisco Javier Serna-cardona

Número de Páginas: 350
Abuso de Internet

Abuso de Internet

Autor: Echeburúa Odriozola, Enrique

Número de Páginas: 328

El objetivo de este libro es hacer una puesta al día, con los investigadores españoles más representativos en el ámbito el abuso de Internet y el juego de azar online, de lo que suponen psicológicamente y de la estrecha relación entre ambos. Se trata de analizar el problema de las nuevas tecnologías en sus justas dimensiones, precisar los factores de protección y de riesgo para la implicación en conductas problemáticas y determinar las vías de prevención a nivel familiar, escolar y social.

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