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Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Autor: Daniel De Luis Román , Diego Bellido Guerrero , Pedro Pablo García Luna

Número de Páginas: 914

Obra multiautorial, escrita por más de 90 especialistas de España. Este libro además de revisar ampliamente la obesidad, la diabetes, lípidos y tensión arterial, hace hincapié en las patologías que frecuentemente pueden llevar diferentes grados de desnutrición (patología digestiva, neurológica, oncológica, quirúrgica, infecciosa, traumatológica, etc.). Sin olvidar las peculiaridades de la nutrición en las diversas etapas de la vida y las nuevas tecnologías disponibles para nutrir al paciente de manera artificial en situaciones límite (vías de acceso, formulaciones, etc.). Este último aspecto ha producido el desarrollo de problemas éticos e incluso legales que se desarrollan también en la obra. Igualmente es importante un apartado nuevo en esta edición, como es la Gestión e innovación en las Unidades de Nutrición Clínica para llegar a utilizar en la práctica clínica todo ese conocimiento existente e incluso desarrollar nuevas vías de investigación. Este libro se acompaña de un CD con toda la información gráfica plasmada en el mismo, así como un programa informático que sin duda facilitará la aplicación del arte de la nutrición. INDICE:...

Interrelación entre fármacos y nutrientes en situaciones fisiopatológicas determinadas

Interrelación entre fármacos y nutrientes en situaciones fisiopatológicas determinadas

Número de Páginas: 335
Nutrición y dietética clínica

Nutrición y dietética clínica

Autor: Jordi Salas-salvadó , Anna Bonada I Sanjaume , Roser Trallero Casañas , M. Engràcia Saló I Solà , Roser Burgos Peláez

Número de Páginas: 756

Nueva edición del texto de referencia en cuanto al tratamiento dietético actualizado de las enfermedades relacionadas directamente con la alimentación y la nutrición en el que se establecen los principios básicos de la dietética y la dietoterapia, insistiendo en la justificación de cada una de las recomendaciones dietéticas desde el punto de vista fisiopatológico. En esta cuarta edición, se han reestructurado los contenidos de la obra, refundiendo capítulos y añadiendo algunos nuevos en respuesta al creciente interés del tema abordado. Los capítulos nuevos son: "Biodisponibilidad de los nutrientes", "Evaluación clínica del estado nutricional en edad pediátrica", "Dieta en la esofagitis eosinofílica", "Otras intolerancias alimentarias" y "Dieta para PET miocárdico". En su conjunto la nueva edición consta de 65 capítulos agrupados en 16 secciones. La filosofía de la obra sigue siendo la misma que en su primera edición, ya que en todo momento se establecen los objetivos nutricionales y terapéuticos para cada una de las dietas, y se proporcionan indicaciones de uso, características nutricionales, precauciones a la hora de seguirlas; todo ello con un máximo...

Alimentaciópn hospitalaria

Alimentaciópn hospitalaria

Autor: Alfredo Martínez Hernández

Número de Páginas: 239

Este libro está orientado a cubrir temas de ciclo de alimentos, sistemas de control higiénico y microbiológico en la empresa alimentaria junto con los aspectos legislativos correspondientes a los sistemas de restauración de hospitales. También se incluye un capítulo sobre la malnutrición hospitalaria y la valoración del estado nutricional. Este volumen de 'Dietas hospitalarias', con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital, presupuestos, recursos materiales y humanos, entre otros. INDICE RESUMIDO: Prólogo. Presentación. Restauración hospitalaria. Ciclo de alimentos. Calidad en la empresa alimentaría: sistemas de control, higiene y microbiología. Aspectos legislativos en sistemas de restauración de los hospitales. Malnutrición hospitalaria y valoración del estado nutritivo. Diseño y planificación de dietas, la planificación dietética hospitalaria. Integración de la tecnología informática en la alimentación hospitalaria. Nutrición artificial. Nutrición artificial, a domicilio:...

Gestión pública de la atención sanitaria

Gestión pública de la atención sanitaria

Autor: Esther Noemí Quesada Barranco , Francisco Javier López Fernández

Número de Páginas: 238

CAPÍTULO 1: REPERCUSIÓN EN LA SALUD DEL DESARROLLO DE LA PROFESIÓN EN EL COLECTIVO DE ENFERMERÍA. Ballesteros Ortiz, Carolina; Reinaldos López, Pablo y Moyano Reina, Gloria. .................... 9 CAPÍTULO 2: EL CELADOR Y EL GLAUCOMA. Beltrán Rodríguez, Mª Belén; López Vega, Irene y Chico Gómez, Ismael. ..........................15 CAPÍTULO 3: PREVENCIÓN DE INFECCIONES TRAS PROCEDIMIENTOS ENDOSCÓPICOS. PAPEL DE ENFERMERÍA. Berenguel Martínez, Antonia; Berenguel Martínez, María Rosa y Felices Juárez, Isabel. ...19 CAPÍTULO 4: CASO PRÁCTICO: EFICACIA ENFERMERA ANTE UN PACIENTE INGRESADO EN CIRUGÍA. Berenguel Martínez, María Rosa; Felices Juárez, Isabel y Berenguel Martínez, Antonia. ...25 CAPÍTULO 5: CUIDADOS DE ENFERMERÍA AL POTENCIAL PACIENTE DONANTE DE ÓRGANOS. Castilla Nieto, Raquel; Herrera Chamorro, Eduardo y Martínez Rubio, Margarita. ...........31 CAPÍTULO 6: EL CELADOR Y EL AUTISMO, DETECCIÓN PRECOZ. Chico Gómez, Ismael; López Vega, Irene y Beltrán Rodríguez, María Belén. .....................37 CAPÍTULO 7: ENFERMERÍA EN INVESTIGACIÓN CLÍNICA: EL ROL DE LA ENFERMERA DE ENSAYOS CLÍNICOS. Espino García, Teresa de Jesús y Jiménez...

Nutrición artificial órgano-específica

Nutrición artificial órgano-específica

Autor: GÓmez Candela Carmen , Palma Milla Samara , Calvo Bruzos Socorro Coral

En los últimos años nos hemos dejado deslumbrar por los avances técnicos y los nuevos recursos a nuestro alcance para realizar intervenciones quirúrgicas y actuaciones médicas cada vez más audaces, pero nunca hay que olvidar que una corta interrupción en el aporte de substratos energéticos y plásticos al organismo puede desencadenar importantes alteraciones enzimáticas, metabólicas y una restricción de la capacidad de homeostasis. La desnutrición ha estado asociada desde antiguo con la disminución de la resistencia a la enfermedad. Aunque la Nutrición Clínica sigue siendo una disciplina joven, ya ha desarrollado un importante cuerpo de doctrina tanto en los aspectos preventivos como curativos de la alimentación natural y artificial, y ha protagonizado una expansión sin precedentes en las últimas décadas. Hoy podemos considerar la Nutrición como una especialidad agente-específica, igual que la Genética o la Farmacología, y, como ellas, con interacciones órgano-específicas, sin olvidar su relación con la edad o determinadas situaciones fisiológicas específicas. Pero es ya un hecho incuestionable que avanzamos a pasos agigantados hacia la Nutrición de...

Manual de nutrición artificial domiciliaria

Manual de nutrición artificial domiciliaria

Autor: Socorro Coral Calvo Bruzos , Carmen GÓmez Candela , Mercedes Planas Vila

Número de Páginas: 639

Este libro está especialmente dedicado a los profesionales interesados en la Nutrición y en la ayuda a Domicilio, y por ello, los autores han procurado abarcar los temas más esenciales, imprescindibles para llevar a cabo un soporte domiciliario más ajustado a las necesidades de los pacientes que lo requieren.

Soporte nutricional en la insuficiencia renal aguda y crónica. Síndrome Nefrótico

Soporte nutricional en la insuficiencia renal aguda y crónica. Síndrome Nefrótico

Autor: Mercedes Vázquez Gutiérrez

Número de Páginas: 16

INDICE: Introducción. Fisiopatología y diagnóstico de la malnutrición en la insuficiencia renal aguda, crónica y síndrome nefrótico. Evaluación nutricional. Requerimientos nutricionales. Nutrición en la insuficiencia renal aguda. Nutrición en insuficiencia renal crónica. Nutrición en el síndrome nefrótico. Resumen y conclusiones. Bibliografía.

Manual de nutrición clínica y dietética.

Manual de nutrición clínica y dietética.

Autor: Olveira Fuster, Gabriel

Número de Páginas: 634

La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitarios que atienden a las personas hospitalizadas incrementen sus competencias en el ┴rea de Nutrición Clínica y Dietética. De esta forma se podrá detectar y tratar precozmente alos pacientes desnutridos o en riesgo de sufrir desnutrición, mejorando el curso de las enfermedades y de sus complicaciones. El presente manual no pretendeser un libro de texto sobre Nutrición donde se aborden todos los temas referentes al área, sino una herramienta de trabajo con una orientación eminentemente práctica que permita resolver situaciones concretas, especialmente en el contexto del paciente hospitalizado. En una primera sección el manual aborda conceptos básicos sobre Dietética y en una segunda parte el Soporte Nutricional Artificial en todos sus aspectos: valoración del estado nutricional, indicaciones generales ...

Tratado de nutricion / Nutrition Treatise

Tratado de nutricion / Nutrition Treatise

Autor: Angel Gil (drt) Hernandez

Número de Páginas: 1002

Estudio de los requerimientos nutricionales en estados patológicos, relación con la fisiopatología de las enfermedades, los conceptos más actuales, tratamiento nutricional especializado en diferentes situaciones clínicas, tanto de una forma global como particularizada en las entidades nosológicas.

La Diabetes en la Práctica Clínica (eBook)

La Diabetes en la Práctica Clínica (eBook)

Autor: Francisco Javier Tébar Massó

Número de Páginas: 520

El lector va a encontrar suficientes datos para una buena práctica clínica. Para ello, esta obra refleja la mayor parte de problemas de esta enfermedad y que estos problemas sean analizados y expuestos por expertos en las diferentes áreas.

La Obesidad en el Tercer Milenio.

La Obesidad en el Tercer Milenio.

Autor: Basilio Moreno , Basilio Moreno Esteban

Número de Páginas: 416

Los editores han enfrentado con éxito el reto de realizar una revisión completa y coherente del tema ante la cantidad y diversidad de estudios llevados a cabo en los últimos años. El éxito se debe a la gran experiencia profesional en el campo de la obesidad y a la colaboración de un gran número de expertos en los distintos aspectos del área. Prácticamente todos los capítulos han sido escritos a la luz de la experiencia personal de cada autor en su área temática. En la obra el lector encontrará todos los aspectos de la obesidad, desde la etiopatogenia hasta la fisiopatología y el tratamiento médico o quirúrgico. Asimismo, encontrará otros capítulos poco habituales, como las dietas-milagro o los grandes estudios poblacionales, y una extensa sección dedicada a las comorbilidades. La característica principal de la obra es la de abarcar prácticamente todos los aspectos de la obesidad. Se trata de un instrumento idóneo para que tanto los científicos como los médicos interesados en esta temática puedan ponerse al día en los avances trepidantes a los que hemos asistido recientemente y servirá como fuente de revisión para aquellos interesados en algunos de los...

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Soporte nutricional en la insuficiencia renal aguda y crónica

Autor: Mercedes Vázquez Gutiérrez

Número de Páginas: 15
Galería de españoles célebres contemporáneos: General Maroto. José García Luna. Felix José Donoso. Pedro Castelló. Agustín Durán. José Musso y Valiente

Galería de españoles célebres contemporáneos: General Maroto. José García Luna. Felix José Donoso. Pedro Castelló. Agustín Durán. José Musso y Valiente

Autor: Nicomedes Pastor Diaz , Francisco Cárdenas

Indice de propietarios rurales y valor de la propiedad rural según los roles de avalúos comunales

Indice de propietarios rurales y valor de la propiedad rural según los roles de avalúos comunales

Autor: Chile. Oficina De Estadística E Informaciones Agrícolas

Número de Páginas: 915
Querido Pablo

Querido Pablo

Autor: Maria Jaén

Número de Páginas: 224

Una gran novela de amor y exilio Pablo Casals, admirado en todo el mundo por su humanismo y su compromiso político, prometió que no volvería a pisar su país mientras viviera Franco. Y, sin embargo, en el invierno de 1955, por primera y única vez desde su marcha al exilio, regresó a Cataluña. ¿Por qué lo hizo? ¿Qué poderoso motivo le empujó a incumplir su promesa? Querido Pablo trata de dar respuesta a ese interrogante. En esta novela, Maria Jaén recupera la figura de Francesca Vidal, a menudo ignorada o subestimada en las biografías del músico. Con una escritura cargada de emoción, la autora devuelve a Vidal su voz silenciada y reivindica su papel fundamental al lado de Pau Casals. «Te escribo, Pablo querido, porque hay cosas que es mejor decir en silencio y del tirón, sin que el otro escuche ni interrumpa. Escribirte me resulta más fácil que decirte de viva voz lo que quiero decirte. Quiero que quede escrito que, a las puertas de la muerte —sí, a las puertas de la muerte, porque diga lo que diga el médico sé que me queda poco para irme al otro barrio—, a las puertas de la muerte, pues, y en este penoso exilio, decido rebelarme.»

Diccionario del universo fantástico

Diccionario del universo fantástico

Autor: Pedro Pablo García May

Número de Páginas: 240

Algunas leyendas medievales centroeuropeas explican que un mortal puede espiar a las hadas cuando se reúnen para danzar en corro ciertas noches en lugares alejados de lo que llamamos civilización..., a condición de no dejarse ver. Si ellas advierten su presencia, le invitarán a unirse al baile, no podrá negarse y tendrá que acompañarlas hasta la muerte. Lo mismo sucede con algunos seres feéricos irlandeses, muy hospitalarios, a los que les gusta invitar a fiestas a los humanos en sus hogares bajo tierra. Fiestas de las que cualquier incauto que asista no saldrá jamás o, si lo hace, será varios siglos más tarde. En Galicia, la Santa Compaña también tiene costumbre de reclutar a los mortales tan imprudentes como para no escapar de su presencia o al menos protegerse adecuadamente. Sí, el universo fantástico existe, en algún lugar muy cerca y a la vez muy lejos de nuestro gris y rutinario día a día. Allí hay tierras maravillosas, seres extravagantes, monstruos aterradores y héroes dignos de tal nombre. Este diccionario es una guía para no perderse en ese mundo. Publicado originalmente en 2003 y agotado desde hace años, se materializa de nuevo, corregido y...

Colegio de Abogados de Madrid memoria leída en la Junta General celebrada el... por D.Manuel Cortina

Colegio de Abogados de Madrid memoria leída en la Junta General celebrada el... por D.Manuel Cortina

Autor: Colegio De Abogados De Madrid

Técnicas de servicio y atención al cliente

Técnicas de servicio y atención al cliente

Autor: Francisco García Ortiz , Pedro Pablo García Ortiz , Mario Gil Muela

Número de Páginas: 305

Las cosas cambian, y ahora le llega el turno, no puede ser de otra forma, a aquellos que ven en su actividad una forma de satisfacer a los demas en el entorno de un "negocio de personas", aplicando acciones fundamentalmente relacionales e intangibles. Este libro pretende ser una pieza funcional y ajustada a los nuevos tiempos, puede dar servicio a todas aquellas personas que se inician en esta actividad o que quieran conocerla mas de cerca.

Catálogo de la Colección Pablo Morillo, conde de Cartagena

Catálogo de la Colección Pablo Morillo, conde de Cartagena

Autor: Remedios Contreras , Real Academia De La Historia (spain)

Número de Páginas: 632
Mala lengua

Mala lengua

Autor: Álvaro Bisama

Magistral crónica que retrata al poeta Pablo de Rokha, una de las figuras más intensas y combativas de la literatura chilena. Deslenguado, siempre polémico, atravesó buena parte del siglo ganando amigos y detractores, escribiendo una obra inmensa y fundamental, mientras la de sus compañeros de generación, entre ellos Mistral, Neruda y Huidobro, recorría el mundo de manera inédita hasta entonces. La de De Rokha es una historia llena de piezas extraviadas que Álvaro Bisama reconstruye de forma admirable. Cómo fue armándose su clan y familia, la fulminante historia de amor con Winétt, la guerrilla literaria en la que disparó sin piedad, su soledad como escritor, sus viajes por el Chile rural, sus inolvidables comidas y celebraciones, su compleja adhesión al Partido Comunista, el relato de sí mismo que construyó en su obra, las muertes trágicas que enlutaron sus días, entre otras circunstancias, dibujan aquí no solo la vida del poeta, también un momento histórico que vio nacer a los grandes genios de la poesía chilena. Mala lengua es eso y también un fascinante relato de los cambios culturales y sociales que marcaron a fuego el siglo XX latinoamericano.

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