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La perfecta cocinera argentina

La perfecta cocinera argentina

Autor: Teófila Benavento

Número de Páginas: 286

Una increíble recopilación de recetas de comidas y bebidas de comienzo del siglo XX. Más de seiscientas recetas prácticas y sencillas para eventos cotidianos y especiales. Este es un libro verdaderamente valioso, tanto por ser una obra de época ya muy difícil de encontrar, como por hecho práctico y simple con el que se expresa en cada una de las recetas que contiene. Un libro para tener siempre cerca, sobre todo cuando nos gusta cocinar y queremos hacer algo diferente, sin caer en recetas demasiado complicadas o con ingredientes desconocidos. Podemos dar a nuestra cocina un toque de originalidad.

Grandes historias de la cocina argentina

Grandes historias de la cocina argentina

Autor: Daniel Balmaceda

Número de Páginas: 306

Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los argentinos. ¿Cómo comíamos antes de la industrialización de los alimentos? El aplauso se pedía para la asadora, porque hubo un tiempo en que el asado fue cosa de mujeres. Y si bien no inventamos el dulce de leche, podemos otorgarnos el hallazgo de la provoleta y la tira de asado. No todos los gauchos comían carne, la historia desconocida del jinete vegetariano que seguía una estricta dieta a base de verduras lo demuestra. Los famosos scones de Victoria Ocampo en San Isidro. El fanatismo de Sarmiento por los pepinos. La relación de Borges con el sushi. El café que tomó San Martín al pie de la Cordillera. La pasión de Rivadavia por la miel. Juan Martín de Pueyrredón y sus platos exóticos. ¿Qué almorzó Belgrano durante las invasiones inglesas? ¿E Yrigoyen minutos antes de asumir su presidencia? ¿Qué comieron los gobernadores que suscribieron el acuerdo de San...

La comida en la historia argentina

La comida en la historia argentina

Autor: Daniel Balmaceda

Número de Páginas: 259

Desconocidas e insólitas historias sobre el origen de la comida en la Argentina.

¿Cómo pensamos la escuela hoy?

¿Cómo pensamos la escuela hoy?

Autor: Ruth Chackiel , Silvia Vilches

Número de Páginas: 84

Enseñar nunca fue una tarea sencilla. Durante siglos se intentaron crear métodos eficaces que buscaban enseñar todo a todos. Sin embargo, ningún método pudo cumplir con esta meta. (...) Pareciera que, en los tiempos que vivimos, enseñar se ha vuelto una tarea, si no imposible, cada vez más difícil. ¿Es realmente así? Podemos preguntarnos qué cambió. Y qué no cambió. La escuela sigue teniendo la misma estructura graduada, la misma organización escolar, los mismos tiempos, los mismos espacios. Las nuevas conceptualizaciones sobre la sociedad y la escuela (...), la "irrupción" de las nuevas tecnologías y las resistencias de muchos docentes, son algunos de los temas que se visitan en los textos en el camino de pensar la escuela hoy. Las autoras cuentan sus experiencias y, a través del relato de distintos proyectos, se preguntan por los nuevos modos de conocer, se cuestionan el formato escolar y reflexionan sobre formatos diferentes. Le ponen carnadura a un concepto difícil de definir y de implementar como es el concepto de "innovación" en educación.

Qué decimos cuando hablamos

Qué decimos cuando hablamos

Autor: Inés Olivero

Número de Páginas: 447

El uso del lenguaje y sus efectos sobre las vivencias, fue investigado durante años por Inés Olivero en el marco del Psicoanálisis y luego, de la Psicología Transpersonal. En la presente obra desarrolla sus oportunas conclusiones. En ella invita a crear una consciencia atenta, que se verá reflejada en las palabras. El libro nos propone un creciente compromiso de vida y el ejercicio de una actitud humilde, que haga posibles los cambios. La templanza alcanzada con la madurez, permite reemplazar el placer fugaz por un gozo duradero. Qué decimos cuando hablamos nos abre a estos planteos y nos dispone al Trabajo Interior.

Nueva Historia de Santa Fe: Identidad y vida cotidiana (1860-1930)

Nueva Historia de Santa Fe: Identidad y vida cotidiana (1860-1930)

Autor: Dario Barriera , Juan Nobile

Número de Páginas: 246
Lista de las últimas obras sobre industrias ingresadas en la Biblioteca nacional

Lista de las últimas obras sobre industrias ingresadas en la Biblioteca nacional

Autor: Biblioteca Nacional (argentina)

Número de Páginas: 108
COLOMBIA Cocina, tradición i cultura

COLOMBIA Cocina, tradición i cultura

Autor: Luis Ernesto Martínez Velandia

Número de Páginas: 231

Colombia, cocina, tradición i cultura, es un texto que recorre los 32 departamentos del país con una selección de artículos que comentan algunas de sus particularidades, hechos relevantes en diferentes épocas de la historia que han trascendido a través de los años. Las líneas consignadas en este texto se narran de modo que sean de fácil comprensión por el lector, una mirada al interior del país que manifiesta puntos concretos de la historia, sus regiones y productos, con el fin de realizar un aporte que ayude a preservar la información teórica de la cocina colombiana. Dentro de los párrafos de este libro se puede evidenciar que la herencia cultural es un patrimonio que requiere de un compromiso especial que permita su conservación.

Estudio de Ansares

Estudio de Ansares

Autor: Ricardo Giuffra

Número de Páginas: 80

Quiero presentarles un trabajo de campo sobre mis queridos Ansares, esos que tanto amó Konrad Lorenz, para que a partir de ellos, ustedes puedan sacar sus propias conclusiones.

Sélika y otros cuentos

Sélika y otros cuentos

Autor: Bibi Albert

Número de Páginas: 80

Narrado con minuciosidad, listo para disparar en el lector sus propias fantasías, muy colorido en personajes e idiosincracias, este libro es un aire distinto en la literatura argentina, con un tono que invita a su disfrute de un tirón, para luego volver sobre párrafos que proponen un desafío de belleza poco común en el género. Un aire perfumado, de a ráfagas fresco, de a ráfagas intenso y penetrante, de muy recomendable inmersión.Diversas temáticas, desde lo cotidiano de un tren suburbano hasta Mozart, desde la ciencia ficción hasta la poesía.Todo ese cúmulo de experiencias que trae la autora en su hoja de vida nutre su estilo particular, ágil, atractivo de contar historias, con gran agudeza de observación y atractiva originalidad.

Enciclopedia radial

Enciclopedia radial

Autor: Carlos Pensa

Número de Páginas: 60

Esta publicación procura recorrer muy brevemente la Historia de la Radio, ese elemento cultural planetario y masivo. Además, se busca recordar, contándolo, cómo nació el programa UNA MIRADA EN EL TIEMPO donde desarrollamos reportajes, informaciones, charlas al aire, más opiniones de los invitados (los buscamos valiosos, que conozcan los temas a conversar y sean interesantes expositores). Así surgieron noticias y relatos que ofrecemos ordenadamente alfabetizados para verlos y escucharlos en cualquier momento, en la Enciclopedia Radial.

Los museos de la poesía

Los museos de la poesía

Autor: Alfonso García Morales

Número de Páginas: 659

Tratamiento amplio y detallado de la serie de antologías poéticas modernas en español del periodo comprendidoentre 1892 y 1941. El marco de esta antología lo delimitan dos obras de vital importancia:"Antología de poetas hispanoamericanos" de Marcelino Menéndez y Pelayo, y "Laurel. Antología de la poesía moderna eb lengua española", preparada por Xavier Villaurrutia, Octavio Paz, Emilio Prados y Juan Gil-Albert. El profesor Alfonso García Morales es Titular de Literatura Hispanoamericana de la Universidad de Sevilla

Reseña histórica del Partido de Mar Chiquita y sus pueblos

Reseña histórica del Partido de Mar Chiquita y sus pueblos

Autor: Eduardo S. Freije

Número de Páginas: 160
No rompan los boletos

No rompan los boletos

Autor: Juan Gujis

Número de Páginas: 170

Esta novela, la primera ficción de Gujis, tiene sus bases en cierta realidad, recreada por la inspiración del autor, lo que la hace realmente jugosa. Todos los avisos de gráfica, vía pública, radio y televisión que aparecen, existieron. Y están los nombres de sus creadores en las correspondientes fichas técnicas, que harán las delicias del cholulaje especializado, estudiantes y público en general. Pero la trama es inventada y nos cuenta una historia con drama, con humor, con nostalgia, con reivindicaciones. Es un homenaje a las personas que muchas veces son dejadas de lado por su edad, y que por eso se siente descartable, precisamente cuando sus condiciones han sido enriquecidas por la experiencia. El libro es, por consiguiente, una voz de aliento para aquellos que sufren los sinsabores de una sociedad confundida. Pero sobre todo tiene los ingredientes que lo convierten en una obra encantadora, amena, fácil de leer y como para seguir comentando.

El legado de Diego

El legado de Diego

Autor: Marcelo Torres

Número de Páginas: 50

Qué decir de Diego, un ser muy especial. Alguien que no necesita mayores carátulas. Un grande en mi vida sin duda alguna. Seguramente este libro odespertará sonrisas y enojos, lágrimas y carcajadas. Así es Diego para mí, y me tomo el atrevimiento de creer que del mismo modo resulta para muchos. ¡¡Gracias Diego por todo!!

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