Colecciones Digitales

Colecciones Digitales. Descargar ebooks gratis en español

Busca tu Libro...

Hemos encontrado un total de 39 libros para tu busqueda....
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas

Autor: SÁnchez Pineda De Las Infantas, M.t.

Número de Páginas: 518

Hacia finales del siglo XIX el incremento del conocimiento científico permitió la transformación de la industria artesanal en una industria basada en el conocimiento científico, fenómeno que todavía se persigue en la actualidad. Fue en ese momento cuando se puede considerar que nacieron las "Industrias Agrarias". Las Industrias Agrarias emplean fundamentalmente materias primas de origen vegetal o animal cuyas características las hacen fácilmente alterables o degradables. Se trata de materias vivas antes o incluso a veces durante el procesado, cuyos componentes orgánicos constituyen un medio de vida adecuado para el desarrollo microbiano y un sustrato apto para la acción enzimática y el desequilibrio de componentes constitutivos con posibilidad de modificación sensorial y nutricional. Por otra parte, presentan siempre una considerable dispersión en sus propiedades y características tanto en el tiempo como en el espacio lo cual es un grave inconveniente a la hora de elaborar productos que deban responder a una adecuada homogeneidad y ser estables durante el almacenamiento. La obra ha sido dividida en secciones dedicadas a los principales tipos de industrias. En cada no ...

La mineria en México

La mineria en México

Autor: Atlántida Coll-hurtado , María Teresa Sánchez Salazar , Josefina Morales

Número de Páginas: 126
La vida de la madre Teresa de Iesus fundadora de las Descalças, y Descalços Carmelitas

La vida de la madre Teresa de Iesus fundadora de las Descalças, y Descalços Carmelitas

Autor: Francisco De Ribera (s.i.)

Número de Páginas: 476
Don Juan Sanchez Marquez, y don Francisco Jaramillo Loaysa, vecinos de la villa del Toboso ... dicen, que con motivo de aver salido de su casa ... doña Teresa y doña Francisca Sanchez Marquez en el dia 14 de enero à oir missa en la Iglesia Parroquial ... con unas casacas de paño ... y unos guantes tambien viejos ... el alcalde mayor las processo criminalmente como quebrantadoras ... de la pragmatica, que para uso de trages ... expidio su magestad en 15 de noviembre del año passado de 1723 ...

Don Juan Sanchez Marquez, y don Francisco Jaramillo Loaysa, vecinos de la villa del Toboso ... dicen, que con motivo de aver salido de su casa ... doña Teresa y doña Francisca Sanchez Marquez en el dia 14 de enero à oir missa en la Iglesia Parroquial ... con unas casacas de paño ... y unos guantes tambien viejos ... el alcalde mayor las processo criminalmente como quebrantadoras ... de la pragmatica, que para uso de trages ... expidio su magestad en 15 de noviembre del año passado de 1723 ...

Autor: Juan Sánchez Márquez

Número de Páginas: 8
Pleitos de hidalguía que se conservan en el Archivo de la Real Chancillería de Valladolid: Sainz Mardones-Sanchez Malo

Pleitos de hidalguía que se conservan en el Archivo de la Real Chancillería de Valladolid: Sainz Mardones-Sanchez Malo

Autor: Vicente De Cadenas Y Vicent , María Esperanza Alonso

Número de Páginas: 232
Biblioteca de autores Espanoles, desde la formacion del lenguaje hasta nuestros dias

Biblioteca de autores Espanoles, desde la formacion del lenguaje hasta nuestros dias

Autor: Buenaventura Carlos Aribau

Biblioteca de autores españoles

Biblioteca de autores españoles

Autor: Nicomedes-pastor Díaz

Número de Páginas: 315

Desde la formación del lenguaje hasta nuestros días.

Jornadas de intercambio de experiencias en docencia universitaria en la Universidad de Oviedo

Jornadas de intercambio de experiencias en docencia universitaria en la Universidad de Oviedo

Número de Páginas: 410
El reino de Mallorca y el mundo Atlántico, 1230-1349

El reino de Mallorca y el mundo Atlántico, 1230-1349

Autor: Antonio Ortega Villoslada

Número de Páginas: 350

El reino de Mallorca y el mundo atlántico (1230-1349) analiza la evolución de la Casa de Mallorca en concomitancia con el despertar mercante entre el Mediterráneo y el canal de la Mancha. Periodo histórico no exento de tensiones dimanantes de la Reconquista, la consecuente pugna castellano-meriní por el dominio del estrecho de Gibraltar se plasma en el exhaustivo control de Castilla sobre los buques baleares que, respaldados por bulas pontificias, acuden desde fines del siglo XIII a puertos oceánicos magrebíes para abastecerse de cereal. O en derrota al norte de Europa, suministrando principalmente materias primas a la industria textil. Ya en la década de 1330, las guerras con Génova y Marruecos y el reiterado antagonismo anglo-flamenco proponen nuevos retos a las sociedades mercantiles insulares y montpellieresas, implantadas, con el sustento del sector privado, en plazas de la costa atlántica africana y europea -Andalucía, Portugal, Francia, Inglaterra y Flandes-. Sintetiza el presente estudio ocho años de labor investigadora en archivos franceses (Perpiñán, Montpellier, Lille, Ruán, Caen, Vannes, Nantes y Bayona), peninsulares (Oporto, Tuy, Santiago de...

El genocidio franquista en Valencia

El genocidio franquista en Valencia

Autor: Fòrum Per La Memòria Del País València

Número de Páginas: 422
Establecimiento de la Compañía de Jesús en la República del Ecuador en el año de 1851

Establecimiento de la Compañía de Jesús en la República del Ecuador en el año de 1851

Número de Páginas: 86
St. Teresa of Avila 100 Themes on Her Life and Work

St. Teresa of Avila 100 Themes on Her Life and Work

Autor: Tomás Alvarez, Ocd

Número de Páginas: 452

As the first woman to be given the title of doctor of the church, St. Teresa of Avila continues to exercise her teaching authority in the world today both within and outside the boundaries of the church. In the present group of 100 themes, Tomás Alvarez wishes to create a favorable approach to Teresa's person and a comprehensive reading of her writings. Avila and Its Surroundings, The Social Classes of Her Time, Environment and Cultural Levels, Contemporary Women, Clergy, Religion, Her Family, Home, Father, Mother and Siblings is a sampling of some of the one hundred themes presented in this book.

Relaciones genealogicas de la casa de los Marqueses de Trocifal, Condes de Torresvedras, su varonia, Zevallos de Alarcon, y por la casa, y primer apellido Suarez, etc

Relaciones genealogicas de la casa de los Marqueses de Trocifal, Condes de Torresvedras, su varonia, Zevallos de Alarcon, y por la casa, y primer apellido Suarez, etc

Autor: Antonio Suarez De Alarcon (count De Torresvedras.)

Historia genealogica de la Casa de Lara justificada con instrumentos y escritores de inviolable fo

Historia genealogica de la Casa de Lara justificada con instrumentos y escritores de inviolable fo

Autor: Luis De Salazar Y Castro

Historia Genealógica de la Casa de Lara justificada con instrumentos, y escritores de inviolable fe

Historia Genealógica de la Casa de Lara justificada con instrumentos, y escritores de inviolable fe

Autor: Luis De Salazar Y Castro

Número de Páginas: 596
Historia genealogica de la casa de Lara, justificada con instrumentos, y escritores de inviolable se. Dividida en 20. libros

Historia genealogica de la casa de Lara, justificada con instrumentos, y escritores de inviolable se. Dividida en 20. libros

Autor: Luis De Salazar Y Castro

Ultimos libros en descarga

Libros reeditados