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El objetivo de este manual es ayudar a los emprendedores a encontrar respuestas a sus preguntas sobre cómo utilizar datos para resolver problemas, pero no desde un enfoque teórico tradicional sino mediante la utilización de un software estadístico apropiado, Minitab y su menú “Asistente”. Incluso lectores sin conocimientos previos de estadística pueden seguir el hilo de las explicaciones. Este enfoque aplicado ha sido motivado por la formación realizada en los últimos años por los autores y la necesidad detectada de ayudar a plantear los problemas y no tanto a resolverlos; a interpretar los resultados y no tanto a saber utilizar un software; a preparar los datos y a elegir la técnica de resolución y no tanto a estudiar su base teórica. Los casos resueltos se basan en el análisis del sector hotelero español tanto desde el punto de vista de la oferta como la demanda. Se exploran los datos disponibles con herramientas gráficas y se plantean y resuelven preguntas sobre el rendimiento y el riesgo de una inversión.