La Gráfica

Libro didáctico que le permitirá comprender y aplicar todos los aspectos de la producción y comercialización de panes y pasteles tales como los insumos, ingredientes básicos y secundarios, maquinarias, equipos y utensilios, los métodos y procesos de elaboración, así como sobre los costos de inversión y producción. Trata cómo elaborar los múltiples tipos de panes y pasteles que existen en el mercado actual, muestra los métodos de mezcla en pastelería, cómo elaborar cremas chantillí, pastelera, moka, cómo controlar los procesos, qué materiales usar para los empaques, cómo...

Este es el tercer libro de una trilogía destinada a recorrer el estado del arte en lo referente al diseño y la construcción con madera. En este volumen en particular se abordan gran parte de las últimas tendencias y novedades internacionales con respecto al diseño estructural con madera. Así pues, el objetivo del libro es capacitar a ingenieros y diseñadores en el diseño estructural de edificios de madera contralaminada (CLT), la modelación numérica de estructuras, conceptos avanzados del diseño y protección frente al fuego, y un compendio de ayudas al cálculo que facilitarán...

Diccionario con términos de mecánica y estructuras metálicas. Libro técnico. Pertenece a la colección Monografías de la Construcción. El Diccionario de mecánica y estructuras metálicas es una obra de referencia útil y rigurosa, una herramienta de consulta actualizada en el sector de mecánica y construcciones metálicas, apto para especialistas y profanos en el sector. Los criterios que se han seguido en la confección de esta obra han sido los siguientes:- los términos serán los específicos y más significativos del sector- los términos se corresponden con conceptos,...

INDICE: La historia reciente. La nueva farmacia, una necesidad. El farmaceútico ante los síntomas menores. Consultascomplementarias. Financiación de estas actividades. El plande consultas. El paro farmaceútico. La farmacia es comunidad. El farmaceútico comunitario (no hospitalario). Los farmaceúticos como colectivo. El papel de los Colegios Oficiales deFarmaceúticos en todo el proceso. Relaciones Farmaceúticos-médicos. Nuestra unión y nuestro futuro.