Quimica: la Ciencia Central

En este libro se presenta una recopilación moderna y razonablemente completa de la Mecánica clásica de las partículas y de los sistemas rígidos dirigida a los estudiantes de los cursos superiores de las carreras universitarias. Esbozado como texto para un curso de un año de tres horas de clase por semana, las materias esenciales pueden cubrirse, no obstante, en un curso de un semestre de tres horas por semana con una planificación cuidadosa y las omisiones adecuadas.

Amazing things go on in the woods: there are trees communicating with one another, trees lovingly caring for and looking after their offspring and their old and afflicted neighbours, trees with sensibilities, emotions, memory. Learn some fascinating stories about trees and enter a completely new world...

Behind the appearance of an innovative vaccine there is a history of determination and struggle, of breaking established models, and of overcoming the mistrust that generates a new theory. In this book we are going to learn about those stories, the stories of great scientists who fought to prove new theories and are now behind vaccines that save or will save millions of lives. We will experience with them the moment when they discovered that they had defeated a virus. We will travel inside the infectious agents to learn about their ability to gain ground in humans, the biological tools they...

¿Sabías que existen evidencias de que hace más de 5000 años nuestros antepasados ya consumían leche fermentada de forma consciente? ¿Que el consumo de bacterias fermentativas propició cambios en nuestro ADN, como el que ahora nos permite digerir la lactosa de la leche? ¿Que la col fermentada ayudó a los obreros chinos en la construcción de su Gran Muralla? ¿Que los barcos de los descubrimientos de ultramar cargaban gran cantidad de alimentos fermentados que ayudaron a los pasajeros a soportar las penalidades de la travesía? ¿Que los mongoles conquistaron su vasto imperio...