Tecnologías y medios para la educación en la e-sociedad

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

Investigación arqueológica sobre el sitio arqueológico Plazuelas, al sur de la sierra de Pénjamo en Guanajuato

Experimentadas antes de su publicación durante más de diez años en numerosos centros educativos, escuelas de verano y universidades, las sesenta prácticas sobre aire y agua que reúne este libro tienen el objetivo de ser divertidas pero sencillas, baratas, seguras y muy claras para cualquier persona, con independencia de sus conocimientos, se pueda aproximar de forma rigurosa al mundo de los experimentos. Dedicado especialmente a los más pequeños y, por lo tanto, ilustrado con humor y organizado didácticamente con claridad, este libro cuenta con el aval científico de destacados...

¿POR QUÉ SOY ADOLESCENTE? es un libro dedicado a esa maravillosa etapa de la vida que todo ser humano experimenta, pero muy poco comprendida por quienes ya han olvidado esas instancias. Ostentosos de cierto poder de conducción, dirigen los hilos educativos, obedeciendo intereses pocos contemplativos de las necesidades y preferencias de los verdaderos protagonistas de ese ciclo que va aproximadamente de los 11 a los 18 años o un poco más. . En general es un libro que muestra numerosas alternativas, que de ser aplicadas mejorarían la integración de la adolescencia con nuevos sistemas...