Textos clásicos de pedagogía social

Antes se hablaba del sentimiento de inferioridad; ahora se prefiere hablar de la autoestima. Pero la persona, la psicología humana, no ha cambiado, y el tema sigue siendo el mismo. Todo eso es lo que se muestra y comenta en las páginas de este libro.

Esta obra describe la implementación de la perspectiva Montessori demostrando que la utopía es posible aun en un ámbito de pobreza, y que se puede trabajar en equipo con los recursos más limitados. El lector encontrará en este libro no solo las claves de la transformación, sino también criterios que permiten pensar en que una metamorfosis educativa es posible, aun en entornos desfavorecidos (¡o quizás, a partir de ellos!). En la pedagogía montessoriana al niño se le ofrecen distintas actividades para que elija libremente la que quiere realizar; pero esta metodología se basa en...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a...

En el ambiente familiar y escolar confluyen una gran cantidad de individualidades que traen consigo historias personales, costumbres, modos de relacionarse y de actuar. Sumado a esto, nosotros/as, como padres/madres y docentes también tenemos nuestra manera de actuar y de dirigir al grupo de niños/as; por lo tanto, cuando se presenta una situación problemática, dichos factores están presentes en su resolución.Resolución de Conflictos es un libro que nos ofrece actividades para solucionar los problemas de forma pacífica y aprendiendo de ellos para que no se vuelvan a repetir. Les...

Un enfoque sobre el entrenamiento, con un análisis acerca de las funciones cerebrales del caballo. En este contexto se puede aprender cómo el entrenamiento se incorpora a la conducta del caballo y por qué se dan los fracasos. Los métodos de entrenamiento