Arte, psicología y educación

Recuerdos, vivencias, saberes, conocimiento, reglas, pericia, habilidades... Todo eso y más configura el contenido de la memoria. Una función, una facultad, un sistema vigoroso y débil al mismo tiempo, especialmente sensible a los efectos de una multiplicidad de factores internos y externos, individuales y sociales, que pueden desfigurar, alterar y distorsionar su contenido o bloquear sus rutas de acceso. La memoria se nos revela como un proceso cognitivo extraordinariamente flexible, versátil, maleable y frágil, y, por ende, muy vulnerable al cambio, al error y también a la...

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

La ansiedad y la depresión son las formas más comunes de enfermedad mental. Muchas personas que las padecen usan alcohol para aliviarlas. Este afecta la parte del cerebro que controla nuestros estados de ánimo y cuando una persona deprimida o ansiosa bebe, momentáneamente se siente mejor, pero esto solo dura un período breve y los resultados son mayor depresión y ansiedad. ¿Como salir de esto? Los trastornos del uso del alcohol y las enfermedades mentales, a menudo, se producen al mismo tiempo. Las personas con problemas de salud mental son más propensas al abuso del alcohol. Además, ...

Durante la experiencia como maestra y psicóloga en los los jardines de niños en Islandia y en Noruega, así como al enseñar español a estudiantes de secundaria tanto del Este como del Oeste. Se ha observado la tendencia a dos extremos en cuanto a la decisión de diseñar y planear, a partir de las necesidades del estudiante y en base a las sugerencias de Ministerio de Educación. Éstas tendencias ó siguen la currícula y los lineamientos de los libros de texto de distintas editioriales ó el maestro improvisa constantemente con un seguimiento local y poco generalizado a otras regiones....