Biocombustibles

Caminos - Carreteras - Etapas de una carretera - Planeación - Proyecto - Asfaltos - Los materiales pétreos para carpetas asfálticas - Contenidos de cemento asfáltico para carpetas - Diferentes tipos de carpetas asfálticas - Estudio de las carpetas asfálticas elaboradas - Materiales pétreos para bases y sub-bases - Estabilizaciones - Pavimentos de concreto hidráulico - Construcción. Maquinaria - Procedimiento de construcción - Señalamiento de los caminos - Conservación - Ferrocarriles - Aeropuertos - Puertos - Puentes.

El objetivo de esta publicacion fue identificar, ubicar y cuantificar la disponibilidad y el consumo de recursos biomasticos en la provincia de Entre Ríos para promover el desarrollo de energía renovable. En este sentido, se realizó un diagnóstico de la oferta y demanda de combustibles derivados de la biomasa en el territorio, siguiendo diversos criterios de sostenibilidad. Así se obtuvo un balance bioenergético a nivel provincial, que fue desagregado a nivel departamental y de radio censal.

Leche y nata. Microbiologia de los productos lacteos fermentados. Queso. Leches fermentadas y quesos frescos. Mantequilla y productos grasos para extender. Productos grasos concentrados. Leches concentradas y leches en polvo. Helados y mousses. Postres lacteos. Aspectos bioquimicos y valor nutritivo de la leche. Controles analiticos en la elaboracion de productos lacteos. La higiene en la fabricacion de productos lacteos.

Las actuaciones en los rios suscitan gran expectacion social, debido a sus beneficios (por ejemplo la lucha contra las inundaciones) y a su impacto ambiental. Este libro es un ensayo de sintesis y racionalizacion del conocimiento en ingenieria fluvial, a partir de la experiencia docente. Los encauzamientos fluviales y los aspectos hidraulicos de los puentes son los temas tratados mas ampliamente