Biotecnología aplicada a la medicina

En este libro se ha tratado de concentrar una colección de preguntas y respuestas correspondientes a un programa de Microbiología general, válido para alumnos de muy diversas licenciaturas como Biología, Medicina, Enfermería, Biomedicina, Bioquímica, Biotecnología, Ciencias Experimentales, Clínicas y de la Salud. No es éste un libro de texto, sino un conjunto de cuestiones concretas pensadas para que el alumno valore sus propios conocimientos mediante la comparación de sus respuestas con la explicación razonada que se ofrece a cada una de ellas. Se ha dividido su contenido en...

Mas de 100 autores, coordinados por los doctores Manuel Hernández Rodríguez y Ana Sastre Gallego, nos presentan probablemente el mejor y mas completo TRATADO DE NUTRICION HUMANAeditado en español.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitaciónconceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura,metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y saludpública.

Esta es la historia de María. La escribió de su puño y letra antes de que llegara aquel bendito día. María se había transformado en una persona que odiaba ser. No tenía control sobre sí misma, era un ser opaco, oscuro y lo peor de todo, invisible. No se perdonaba no ser perfecta, no confiaba en ella misma y todo a su alrededor era, en el fondo, soledad. Su vida no tenía sentido. No se respetaba, no se valoraba, no se quería. No merecía que la amaran… Cargada de síndromes e inseguridades un día consiguió ver la luz al final del túnel. “Creer en ti, en eso consiste este...

Evaluación nutricional: concepto e importancia en el deportista. Métodos de evaluación del estado nutricional: dietético; antropométrico; bioquímico; clínico. Papel de la informática en los estudios nutricionales: software para evaluación nutricional; criterios de valoración; métodos para e diseño de dietas para deportistas.