Ciencia, tecnología, sociedad y valores

Este libro te ayudará a construir los mejores aprendizajes y herramientas para que los apliques dentro y fuera del aula, proporcionándote así una mejor calidad de vida y un excelente desarrollo personal y profesional.

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Las plantas parásitas constituyen un grupo fascinante de organismos dentro del Reino Vegetal. Viven a expensas de otras plantas, de las que toman agua y nutrientes, habiendo evolucionado desde un potencial estado autotrófico primitivo a formas derivadas que mantienen su capacidad fotosintética -hemiparásitas- o que han perdido por completo su función clorofílica holoparásitas-. Para preservar su modo de vida parásito estos vegetales han desarrollado complejos mecanismos de relación con sus hospedantes, alimentándose de los compuestos que transportan éstos por el xilema o por el...

Para muchos estudiantes de geología, debido a su poca preparación en matemáticas y geometría, la resolución de problemas en que se aplica algún tipo de proyección ha supuesto un duro obstáculo, de tal modo que las prácticas de algunas asignaturas, como Geografía Estructural y Cartografía se transformaban en un muro difícil de salvar. A esta dificultad había que añadir la escasez de textos que abordan esta materia desde el punto de vista del geólogo. A partir de esta experiencia los autores han elaborado un libro que pretende ser una valiosa ayuda para el estudiante. El presente ...

¿Sabías que existen evidencias de que hace más de 5000 años nuestros antepasados ya consumían leche fermentada de forma consciente? ¿Que el consumo de bacterias fermentativas propició cambios en nuestro ADN, como el que ahora nos permite digerir la lactosa de la leche? ¿Que la col fermentada ayudó a los obreros chinos en la construcción de su Gran Muralla? ¿Que los barcos de los descubrimientos de ultramar cargaban gran cantidad de alimentos fermentados que ayudaron a los pasajeros a soportar las penalidades de la travesía? ¿Que los mongoles conquistaron su vasto imperio...

En los últimos años, coincidiendo con las profundas transformaciones del agro español, se han producido cambios significativos en las estructuras de las explotaciones y cabañas ganaderas, en los paisajes regados, con nuevos sistemas de riego más eficaces, y en la urbanización del medio rural , generando tensiones entre actividades productivas y el uso residencial.La política europea de desarrollo rural (2007-2013) y su transposición al marco español fijarán el desarrollo de las actividades agrarias de los próximos años. La mayor parte de las comunicaciones que se recogen en estas...