Crianza, producción y comercialización de Cuyes

En las Helénicas Jenofonte continúa el relato de la Guerra del Peloponeso en el punto en el que lo dejó su maestro Tucídides. A la tarea de historiador añade la viveza descriptiva de quien fue testimonio directo de los hechos. Las Helénicas se plantean como una continuación de la narración histórica de Tucídides sobre la Guerra del Peloponeso, y ofrecen una crónica de las contiendas y las crisis políticas que sacudieron Grecia a comienzos del siglo IV a.C., desde 411 hasta 362, hechos todos ellos que Jenofonte vivió: fin de la Guerra del Peloponeso, gobierno y derrocamiento de...

Chaska y Diego han coincidido por internet y todo ha terminado en campanas de boda. Ella, una peruana inquieta e inteligente, saca a relucir el nombre de Garcilaso de la Vega en una de sus tantas conversaciones. Para Diego, un obsesivo muchacho que no puede quedarse con la intriga, se prende la mecha de una maravillosa investigación que le llevará, junto a su amigo Jorge, a vivir la aventura de sus vidas. ¿Quién es este Garcilaso que Chaska conoce tan bien y parece ser un desconocido en esta parte del mundo?

Pronunciamos la palabra "utopía" y, generalmente, una burlona o compasiva sonrisa se dibuja en el rostro del interlocutor. Las fuerzas oscuras de la historia las que siempre han operado como retranca o freno de cualquier innovación o perspectiva renovadora la han saturado de adherencias negativas, asimilándola al terreno de lo imposible, de la ilusión, de lo fantasioso y de lo que, anticipadamente, está condenado al fracaso. Cuestionando tal perspectiva, el estudio de Isabel Aguilar Umaña exhaustivo recorrido por las cumbres del pensamiento utópico demuestra que, tras casa meta que el...

Un apasionante relato sobre el pez más enigmático del mundo. Un animal al que muchos, desde Aristóteles a Freud, han intentado comprender sin éxito. Esta es la historia de una obsesión que ha perseguido a científicos y filósofos durante siglos, que ha traído de cabeza a pensadores como Aristóteles o Freud, incapaces de descifrar los misterios de un ser aparentemente común pero que hoy en día sigue siendo un enigma: la anguila. Desde que nace, con su extraño comportamiento y sus diversas metamorfosis, parece eludir el conocimiento humano: todavía no sabemos cómo se reproduce ni...