Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Resumen del Libro

Libro Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Comentarios / Reseña Literaria del año 2016 en eltema Ciencia de la nutrición y alimentos, Nota: Doctor MV y PhD, , Materia: Toxicología Alimentos, Idioma: Español, Resumen: La mayoría de los vegetales utilizados como alimentos tienen nutrientes beneficiosos para el organismo, pero algunos de ellos son portadores de antinutrientes que pueden dañar la salud. Conocer cuáles son estos antinutrientes, que fuentes vegetales los tienen, que efectos adversos producen en el organismo, como inactivarlos o disminuirlos y si pueden ser beneficiosos para la prevención o el tratamiento de algunas enfermedades, es una premisa para seleccionar aquellos de consumo más frecuente y aplicar métodos correctos de desactivación de estos antinutrientes. En esta revisión se analizaron las investigaciones realizadas hasta el presente, de las sustancias que actúan sobre la asimilación de los principales nutrientes del organismo como son las proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas; así como los efectos adversos y beneficiosos que los mismos pueden ocasionar en los humanos y animales. Se especificaron las fuentes vegetales de estos antinutrientes, se señalaron los efectos adversos que producen y se ejemplificaron los beneficios que tiene la utilización de los mismos para la prevención o el tratamiento de diferentes enfermedades en los humanos, animales y plantas. Este artículo al mismo tiempo que permite actualizar los conocimientos en esta temática para enfrentar el consumo de los vegetales con antinutrientes, de forma adecuada; también aporta una perspectiva para utilizarlos en investigaciones beneficiosas, en el campo agronómico, nutricional o terapéutico.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 31

Autor:

  • Ervelio Olazabal

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.5

51 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Salud

Gratitud

Libro Gratitud

La gratitud es como abrir una puerta a un jardin magnifico. Es un emparrado en el que crecen dondiegos de dia y hermosas flores. Es esa bella escena idilica donde los pajaros azules gorjean. Al acercarnos a la verja del jardin nos sentimos totalmente llenos. No necesitamos nada mas que nos de alegria. Gratitud, de Elizabeth Clare Prophet, abre camino a que actue el maravilloso sentido de lo Eterno. Gratitude is like a gate to a magnificent garden. It is an arbor with morning glories and beautiful flowers growing over it. It is that beautiful idyllic scene, with bluebirds chirping. As we...

Más allá de tu cerebro

Libro Más allá de tu cerebro

Del autor de Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro. La guía oficial del revolucionario enfoque médico que ha roto todos los paradigmas de salud y ha transformado la vida de millones de personas alrededor del mundo. Incluye un efectivo plan de alimentación de 14 días, exámenes de autodiagnóstico y programas especiales para niños y mujeres embarazadas o en lactancia. Por el autor de los grandes bestsellers Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro, llega Más allá de tu cerebro: un programa práctico e integral para toda la familia que detalla cómo disminuir el riesgo de enfermedades...

La Vida Integral: Cómo Vivir Cien Años Con Salud Y Felicidad / A Plentiful Life. How to Live to One Hundred Happy and Healthy

Libro La Vida Integral: Cómo Vivir Cien Años Con Salud Y Felicidad / A Plentiful Life. How to Live to One Hundred Happy and Healthy

Descubre las claves de la salud global para transformar tu vida y alcanzar una existencia plena. La esperanza de vida aumenta sin cesar, pero ¿significa eso que vivimos nuestras últimas décadas en plena forma? Nada menos cierto. A la luz de los más recientes estudios sobre la longevidad, Éric Dupont se ha rodeado de diversos especialistas para proponer un enfoque preventivo y global de la salud, es decir, un conjunto de elementos que favorecen la salud física y estimulan los mecanismos fisiológicos beneficiosos del cuerpo, a la vez que pone de relieve los factores emotivos y...

Jugando con el corazón

Libro Jugando con el corazón

En este libro, Melody Beattie ayuda a sus lectores a que comprendan qué es lo que los lleva a caer una y otra vez en las dolorosas conductas de control y victimismo, y los impulsa a tomar un compromiso de curación, fe y madurez. Tomando como referencia sus intensas y duras experiencias personales, y apoyándose en inspiradoras anécdotas, muestra a los lectores la vía para salir del círculo vicioso de la dependencia y la culpa, destacando la oportunidad de crecimiento espiritual que ofrece la recuperación de la autoestima, el perdón y sobre todo, el enorme poder del amor a uno mismo y a ...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas