Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Resumen del Libro

Libro Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Comentarios / Reseña Literaria del año 2016 en eltema Ciencia de la nutrición y alimentos, Nota: Doctor MV y PhD, , Materia: Toxicología Alimentos, Idioma: Español, Resumen: La mayoría de los vegetales utilizados como alimentos tienen nutrientes beneficiosos para el organismo, pero algunos de ellos son portadores de antinutrientes que pueden dañar la salud. Conocer cuáles son estos antinutrientes, que fuentes vegetales los tienen, que efectos adversos producen en el organismo, como inactivarlos o disminuirlos y si pueden ser beneficiosos para la prevención o el tratamiento de algunas enfermedades, es una premisa para seleccionar aquellos de consumo más frecuente y aplicar métodos correctos de desactivación de estos antinutrientes. En esta revisión se analizaron las investigaciones realizadas hasta el presente, de las sustancias que actúan sobre la asimilación de los principales nutrientes del organismo como son las proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas; así como los efectos adversos y beneficiosos que los mismos pueden ocasionar en los humanos y animales. Se especificaron las fuentes vegetales de estos antinutrientes, se señalaron los efectos adversos que producen y se ejemplificaron los beneficios que tiene la utilización de los mismos para la prevención o el tratamiento de diferentes enfermedades en los humanos, animales y plantas. Este artículo al mismo tiempo que permite actualizar los conocimientos en esta temática para enfrentar el consumo de los vegetales con antinutrientes, de forma adecuada; también aporta una perspectiva para utilizarlos en investigaciones beneficiosas, en el campo agronómico, nutricional o terapéutico.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 31

Autor:

  • Ervelio Olazabal

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.5

51 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Salud

Pensamientos Suicidas

Libro Pensamientos Suicidas

Escribí este libro no para detener el afán que tienes de quitarte la vida ni mucho menos para juzgarte, sino para despertar tú interés y el de todos los lectores a tomar aquella decisión de una manera libre y fundamentada, y sin los complejos ni prejuicios de la sociedad, los psicólogos o los doctores. El suicidio, al final del día, es una decisión. Pero, ¿Quién está tomando la decisión? En este libro hablo del poder de tomar decisiones en nuestras vidas para evitar caer en una crisis emocional o económica o, si ya estás pasando por una, te brindo ideas de cómo contrarrestar...

Yoga Y Gestación

Libro Yoga Y Gestación

Giving birth implies a change in both body and mind. The way we welcome our baby into our lives is critical to their future development. This book shows the importance and usefulness of yoga in the special moments of pregnancy and birth. It's important for every mother to prepare for a new baby, and the practice of yoga can be a very helpful contribution. This book is oriented towards an easy yet rigorous yoga practice that progresses gradually and in keeping with the challenges of pregnancy.

Remedios Naturales Para Una Infancia Saludable: Todas Las Terapias Para Cuidar La Salud de Tus Hijos

Libro Remedios Naturales Para Una Infancia Saludable: Todas Las Terapias Para Cuidar La Salud de Tus Hijos

Natural remedies have been used to cure illnesses and ailments since the beginning of time. The reason they are still in use today is because they are effective, are beneficial, and have fewer undesired side effects than pharmaceutical medications. However, author Lourdes Prats recommends not abandoning medicine altogether, but rather using natural remedies alongside treatment prescribed by pediatricians or family doctors, whose instructions should always be followed. In this complete, detailed, practical guide, Prats presents different natural therapies--homeopathy, flower elixirs, color...

Astrología y Numerología -Manual completo para Principiantes

Libro Astrología y Numerología -Manual completo para Principiantes

¿Estás luchando por reconocer quién eres realmente y qué te motiva? ¿Alguna vez te has preguntado por qué ciertas cosas parecen sucederte? ¿Quieres conocer todos los secretos de las Fuerzas del Cielo? Has venido al lugar correcto!..... Aprende cómo la astrología y la numerología se pueden usar para encontrar significado, felicidad y reconocer los mensajes secretos en tu vida. A lo largo de la historia, los números y los planetas han jugado un papel clave. Nos ayudaron a revelar nuestro futuro y con quién o qué nos conectamos mejor. Están en todas partes a nuestro alrededor......

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas