Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Resumen del Libro

Libro Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Comentarios / Reseña Literaria del año 2016 en eltema Ciencia de la nutrición y alimentos, Nota: Doctor MV y PhD, , Materia: Toxicología Alimentos, Idioma: Español, Resumen: La mayoría de los vegetales utilizados como alimentos tienen nutrientes beneficiosos para el organismo, pero algunos de ellos son portadores de antinutrientes que pueden dañar la salud. Conocer cuáles son estos antinutrientes, que fuentes vegetales los tienen, que efectos adversos producen en el organismo, como inactivarlos o disminuirlos y si pueden ser beneficiosos para la prevención o el tratamiento de algunas enfermedades, es una premisa para seleccionar aquellos de consumo más frecuente y aplicar métodos correctos de desactivación de estos antinutrientes. En esta revisión se analizaron las investigaciones realizadas hasta el presente, de las sustancias que actúan sobre la asimilación de los principales nutrientes del organismo como son las proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas; así como los efectos adversos y beneficiosos que los mismos pueden ocasionar en los humanos y animales. Se especificaron las fuentes vegetales de estos antinutrientes, se señalaron los efectos adversos que producen y se ejemplificaron los beneficios que tiene la utilización de los mismos para la prevención o el tratamiento de diferentes enfermedades en los humanos, animales y plantas. Este artículo al mismo tiempo que permite actualizar los conocimientos en esta temática para enfrentar el consumo de los vegetales con antinutrientes, de forma adecuada; también aporta una perspectiva para utilizarlos en investigaciones beneficiosas, en el campo agronómico, nutricional o terapéutico.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 31

Autor:

  • Ervelio Olazabal

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.5

51 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Salud

El gran libro de la reencarnación

Libro El gran libro de la reencarnación

La reencarnación es un tema apasionante, contemplado por todas las religiones en sus orígenes, aunque algunas, por cuestiones jerárquicas, hayan desechado el tema o lo hayan vinculado con otro tipo de renacimiento, elevación e incluso castigo eterno, para ilusionar y contener a sus feligreses. Janice Wicka nos presenta, apoyándose en casos reales y en la rueda zodiacal del destino, una visión fresca y diferente de la reencarnación, donde no hay premios ni castigos, ni jerarquías ni falsas promesas, apartándose de los típicos tópicos sobre nuestra presencia en este hermoso y...

RESUMEN - El Método Lean Startup: Cómo Crear Empresas De Éxito Utilizando La Innovación Continua por Eric Ries

Libro RESUMEN - El Método Lean Startup: Cómo Crear Empresas De Éxito Utilizando La Innovación Continua por Eric Ries

Al leer este resumen, descubrirá cómo aplicar Lean al desarrollo de nuevos productos, principalmente en las nuevas tecnologías. También aprenderá : que Lean Startup es para todos los que tienen un proyecto; que la experimentación y la retroalimentación están en el centro del método; que Lean Startup es un sistema en movimiento, que nunca deja de evolucionar y que es importante mantenerlo; que la adopción de este método y de la mentalidad adecuada ahorrará tiempo a todos. El éxito de su empresa emergente -con lo que nos referimos a organizaciones de todos los tamaños que...

La Mistica Practica

Libro La Mistica Practica

Un gran sabio una vez dijo, "Pequenas llaves abren las puertas mas grandes." Para el estudiante serio en el sendero espiritual, este libro contiene llaves que pueden abrir muchas puertas. Son extraidas de episodios en la vida de Annice Booth, quien por mas de cuarenta anos ha sido una estudiante de los maestros ascendidos y sus mensajeros Mark Prophet y Elizabeth Clare Prophet. Annice es una verdadera mistica. Ocasionalmente tuvo experiencias espirituales transcendentales, y a veces estuvo mas en el plano eterico que en el fisico. Sin embargo, sabia que esta era una vida para estar en el...

El puente hacia la luz y el amor

Libro El puente hacia la luz y el amor

Michael and Kathie Waters se consideraban a si mismos ciudadanos comunes y corrientes, hasta que una devastadora enfermedad les llevo a un viaje que era todo menos regular. Cuando un camino inesperado se abrió a ellos, una serie de eventos inesperados los lanzó a una sorpresiva iluminacion espiritual. Basado en una coleccion de diarios, este libro cuenta su increible historia de manera honesta y humana.

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas