Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Resumen del Libro

Libro Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Comentarios / Reseña Literaria del año 2016 en eltema Ciencia de la nutrición y alimentos, Nota: Doctor MV y PhD, , Materia: Toxicología Alimentos, Idioma: Español, Resumen: La mayoría de los vegetales utilizados como alimentos tienen nutrientes beneficiosos para el organismo, pero algunos de ellos son portadores de antinutrientes que pueden dañar la salud. Conocer cuáles son estos antinutrientes, que fuentes vegetales los tienen, que efectos adversos producen en el organismo, como inactivarlos o disminuirlos y si pueden ser beneficiosos para la prevención o el tratamiento de algunas enfermedades, es una premisa para seleccionar aquellos de consumo más frecuente y aplicar métodos correctos de desactivación de estos antinutrientes. En esta revisión se analizaron las investigaciones realizadas hasta el presente, de las sustancias que actúan sobre la asimilación de los principales nutrientes del organismo como son las proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas; así como los efectos adversos y beneficiosos que los mismos pueden ocasionar en los humanos y animales. Se especificaron las fuentes vegetales de estos antinutrientes, se señalaron los efectos adversos que producen y se ejemplificaron los beneficios que tiene la utilización de los mismos para la prevención o el tratamiento de diferentes enfermedades en los humanos, animales y plantas. Este artículo al mismo tiempo que permite actualizar los conocimientos en esta temática para enfrentar el consumo de los vegetales con antinutrientes, de forma adecuada; también aporta una perspectiva para utilizarlos en investigaciones beneficiosas, en el campo agronómico, nutricional o terapéutico.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 31

Autor:

  • Ervelio Olazabal

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.5

51 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Salud

Diccionario crítico de esoterismo (2 vols.)

Libro Diccionario crítico de esoterismo (2 vols.)

Un completo y riguroso panorama de un campo por el que la humanidad ha sentido una irresistible atracción desde sus inicios: el conocimiento de un saber secreto reservado a una serie de iniciados, que encierra las claves del universo. De los aborígenes de Australia a la antigua Escandinavia, de los celtas al Egipto faraónico, del cristianismo primitivo a la Mesopotamia cuneiforme, de Mesoamérica al judaísmo, del islam a la India... El Diccionario crítico de esoterismo ofrece una sucesión de entradas a las tierras ignotas de nuestro otro universo, ese mundo oculto pero no por ello menos ...

RESUMEN - The Happiness Track / La pista de la felicidad: Cómo aplicar la ciencia de la felicidad para acelerar su éxito Por Emma Seppala

Libro RESUMEN - The Happiness Track / La pista de la felicidad: Cómo aplicar la ciencia de la felicidad para acelerar su éxito Por Emma Seppala

Al leer este resumen, descubrirá que el éxito proviene de la búsqueda de la felicidad, pero que para conseguirla, tiene que dejar de lado las teorías que le han inculcado desde la infancia. También descubrirá que : ser feliz es la mejor manera de tener éxito; la felicidad no es la consecuencia del éxito, sino su requisito previo vivir el momento presente le permite ganar en eficacia y carisma ser capaz de no hacer nada es un factor de creatividad y de éxito ser amable con uno mismo y con los demás permite ganar influencia. Directora científica en Stanford y codirectora de bienestar ...

Despierta tu Poder Secreto

Libro Despierta tu Poder Secreto

Tal vez te estás preguntando, ¿en qué me ayudará este libro? El propósito de este libro es que disfrutes de su contenido, pero también que logres transformar algún aspecto de tu vida. Cuando incorporas nuevos conocimientos, tu ser y tu vida cambian para siempre. Si te sientes frustrado, piensas que estás lejos de tus sueños o estás estancado y no sabes qué hacer para salir adelante, encontrarás en estas páginas algunas herramientas para que puedas descubrir tus verdaderos deseos, encuentres lo que funciona para tus necesidades y despiertes el verdadero potencial que tienes...

La Magdalena: verdades y mentiras

Libro La Magdalena: verdades y mentiras

Todo lo que rodea la figura de Jesús es misterioso. Pero hay un personaje, con permiso de Juan el Bautista, que llama poderosamente la atención por la escasez de datos que los evangelistas aportaron en sus textos, pese a que todos lo sitúan en algunos de los momentos más importantes de la vida de Jesús. Se trata, como quizá hayan imaginado, de María Magdalena, un personaje secundario de la trama cristiana que, de un tiempo a esta parte, ha adquirido gran importancia. ¿Quién fue realmente? ¿Por qué motivo se silenció si fue, como parece, una de sus discípulas más importantes?...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas