Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Resumen del Libro

Libro Efectos Adversos y Beneficiosos de los Antinutrientes, en Plantas Utilizadas como Alimentos

Comentarios / Reseña Literaria del año 2016 en eltema Ciencia de la nutrición y alimentos, Nota: Doctor MV y PhD, , Materia: Toxicología Alimentos, Idioma: Español, Resumen: La mayoría de los vegetales utilizados como alimentos tienen nutrientes beneficiosos para el organismo, pero algunos de ellos son portadores de antinutrientes que pueden dañar la salud. Conocer cuáles son estos antinutrientes, que fuentes vegetales los tienen, que efectos adversos producen en el organismo, como inactivarlos o disminuirlos y si pueden ser beneficiosos para la prevención o el tratamiento de algunas enfermedades, es una premisa para seleccionar aquellos de consumo más frecuente y aplicar métodos correctos de desactivación de estos antinutrientes. En esta revisión se analizaron las investigaciones realizadas hasta el presente, de las sustancias que actúan sobre la asimilación de los principales nutrientes del organismo como son las proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas; así como los efectos adversos y beneficiosos que los mismos pueden ocasionar en los humanos y animales. Se especificaron las fuentes vegetales de estos antinutrientes, se señalaron los efectos adversos que producen y se ejemplificaron los beneficios que tiene la utilización de los mismos para la prevención o el tratamiento de diferentes enfermedades en los humanos, animales y plantas. Este artículo al mismo tiempo que permite actualizar los conocimientos en esta temática para enfrentar el consumo de los vegetales con antinutrientes, de forma adecuada; también aporta una perspectiva para utilizarlos en investigaciones beneficiosas, en el campo agronómico, nutricional o terapéutico.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 31

Autor:

  • Ervelio Olazabal

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.5

51 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Salud

Últimas investigaciones OVNI

Libro Últimas investigaciones OVNI

La realidad del Fenómeno OVNI es tan abrumadora, que su evidencia y autenticidad están por encima de la creencia o no en la materia. Pero no hablo de desconocimiento o errores en la percepción, por parte de los testigos, de fenómenos fácilmente explicables, sino de verdaderas máquinas aeroespaciales cuyo origen, naturaleza y cometido, pueden ser tan desconcertantes que quizá, y sólo quizá, la evolución de los acontecimientos en la Historia de la Humanidad, haya estado supeditada y subordinada, desde el principio de los tiempos, por quienes envían estos ingenios. Esta evidencia la...

Enseñanzas selectas

Libro Enseñanzas selectas

Cuál es nuestro propósito en la vida, la preocupación por los hijos y los seres queridos, cómo sanar a otras personas, la posibilidad de tener almas gemelas, la existencia de los extraterrestres, cuál fue la verdadera misión de Jesús, qué hacer para reclamar nuestro poder ... Todos éstos y muchos otros temas serán ampliamente abordados a lo largo de este libro, y las respuestas de Ramtha nos van a ofrecer una nueva visión profundamente afectada por su amor y sabiduría.

SIDA

Libro SIDA

"Quiero hacer una radiografía de su vida, quiero entenderla, quiero comprender el porqué de su muerte. Si él vivivera se habría dedicado a ayudar, a tratar de salvar a los jóvenes de es flagelo, pues de hecho, cuando vivía, así lo hizo. En cierta forma quiero continuar su obra"

Almas Compañeras y Llamas Gemelas

Libro Almas Compañeras y Llamas Gemelas

The quest for love and for that perfect -partner is really a quest for wholeness. With warmth and wisdom, Soul Mates and Twin Flames helps men and women explore the spiritual dimensions of relationships and nd new keys to wholeness and true love. You ll learn about soul mates, twin ames and karmic partners. You ll come to understand why you -attract certain loves into your life. And why even the most dif cult relationship can be a springboard into that perfect love you ve been searching for. After thirty-five years as a relationship counselor, I nd Soul Mates and Twin Flames to be extremely...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas