Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

El gusto del vino

Resumen del Libro

Libro El gusto del vino

Auténtica enciclopedia de la degustación (cata), esta obra prodigiosamente inteligente, llega magistralmente a cumplir su fin: el de dar a conocer el vino con toda su realidad y con la riqueza de sus sutilezas. (Gault et Millau) Esta obra es como la biblia.... (Le Chasseur français) Vaya rápido a su editor. Pídale el libro más hermoso sobre la cata de vino publicado desde que se empezó a escribir sobre este tema.....(Le Figaro) La prensa fue unánime al celebrar y saludar la aparición de la primera edición de El Gusto del Vino. La segunda edición española (tercera francesa) de este gran clásico actualizada y enriquecida, es hoy mas que nunca el fruto de una gran experiencia científica de Émile Peynaud, de su práctica diaria de la cata y de los programas de enseñanza que él mismo creó. Es también el resultado de una colaboración que aporta además a la obra, la experiencia práctica y todo el peso de los conocimientos enológicos de Jacques Blouin, formado él mismo por Émile Peynaud. Esta obra está dirigida a todos los que debido a su especialización deben practicar la cata, ya sean del sector productivo, técnico, responsables de la reglamentación, de la comercialización o de la restauración. Está dirigido también a los aficionados deseosos de educar su paladar o su olfato, dos sentidos que la vida moderna ha olvidado en su formación cultural. Les permitirá conocer mejor el vino, apreciarlo mejor y aprender a hablar de él. En la encrucijada de las ciencias y las artes, este libro es la obra de los hombres de vino. Ha sido escrito pensando en todos los que se interrogan a sí mismos sobre los secretos del gusto y el verdadero significado del acto de beber. Nos enseña, que saber degustar es la base de saber beber, y que la práctica de la degustación nos enseña el dominio del uso correcto de nuestros sentidos.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 269

Autor:

  • Émile Peynaud
  • J. Blouin

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.6

14 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Medicina

Atlas de Anatomía Humana por técnicas de imagen + StudentConsult

Libro Atlas de Anatomía Humana por técnicas de imagen + StudentConsult

Los autores de la nueva edición de esta obra ofrecen una vista completa en tres dimensiones de las estructuras y las relaciones del cuerpo humano, a través de una enorme variedad de imágenes obtenidas a partir de distintas técnicas de imagen. Este título pretende adaptarse a la realidad clínica, tanto de los radiólogos como de los expertos en anatomía. Por ello, los autores han reorganizado algunos capítulos y, además, se ha incluido un capítulo nuevo dedicado a imágenes transversales y una nueva sección dedicada a la Medicina Nuclear. La obra presenta alrededor de un 60 por...

La revolución de la diosa

Libro La revolución de la diosa

Si alguna vez te has encontrado con dificultades con las dietas, la comida, tu imagen corporal o tu peso, entonces La revolución de la diosa es tu nuevo manual para toda tu vida. Imagina cuánto te volverías enamorar de tu vida si no te vieras tan consumida por los pensamientos negativos relativos a la comida, tu peso y tu cuerpo. Imagina que pudieras tener, sin esfuerzo, tu peso erfecto y sentirte más feliz y más libre en lo relativo a la comida de lo que nunca te has sentido. La antigua actriz y modelo Mel Wells batalló con su imagen corporal y tuvo una relación poco saludable con la...

Rehabilitación ortopédica clínica + ExpertConsult

Libro Rehabilitación ortopédica clínica + ExpertConsult

Esta obra aborda la rehabilitación musculoesquelética desde una perspectiva clínica, basada en la evidencia. Los autores manejan los protocolos más recientes utilizados a nivel mundial, lo que hace que el contenido de la misma esté adaptado a distintos territorios. En cuanto a la disposición y organización del contenido, se trata de una obra que contiene numerosas tablas y elementos gráficos, lo que hace que se convierta en un libro de fácil lectura. Incluye el recurso online www.studentconsult.com con acceso a una galería de imágenes, a una videoteca con más de 100 vídeos de...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas