El secreto de las olas

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

El mito griego atribuye al a diosa de la belleza un cinturón que posee la virtud de otorgar gracia a quien lo lleva, y procurarle amor. Esta misma deidad va acompañada de las Gracias. Los griegos distinguían de la belleza, pues, la gracia y las Gracias, puesto que representaban a éstas por atributos que podían ser separados de la diosa de la belleza. Toda gracia es bella, ya que el cinturón de los encantos es propiedad de la diosa de Cnido; pero no todo lo bello es gracia: aun sin ese cinturón sigue siendo Venus lo que es.

Un gran thriller en la antigua Roma con Cicerón, el excenturión Tito y Sila como protagonistas. «Impresionante como un noir de Ellroy, gore como una película de Tarantino y afilado como un thriller de Turow.» Corriere della Sera «Un thriller sorprendente que recuerda a El nombre de la rosa.» Annachiara Sacchi, La Lettura En el año 80 a. C. Roma es una metrópolis violenta en la que se entrelazan el dinero, el vicio y la política. En la oscuridad de los bajos fondos, cuatro asesinos liderados por un coloso con horribles cicatrices irrumpen en el nuevo burdel de lujo La Vaina del...

Jose R. "Pepe" Fernandez was born in San Nicolas de Bari, Cuba, and since 1962 has been living in exile. Although his professional life has unfolded in the business sector, from an early age Pepe developed a love of reading and historical research. He is currently putting the finishing touches on yet another extensive research project on little known people and accounts relating to the Cuban wars of independence. The current work was born from the desire to understand how a falsehood of the eighteenth century could become a fact validated by the last three generations of our most important...