Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Guía fácil para el manejo de la carne

Resumen del Libro

Libro Guía fácil para el manejo de la carne

La pasión por la cultura gastronómica, cada vez más apreciada en el mundo, noslleva a una creciente especialización para poder disfrutar de las mejores carnes. Estudiantes de cocina, aprendices de carnicería y amantes de la buena mesa encontrarán en la guía fácil para el manejo de la carne una manera sencilla, profesional y amena de saciar su curiosidad natural. Desde las características nutricionales al análisis de corte, herramientas adecuadas y tratamiento decada una de las piezas, clasificadas y explicadas en prácticas fichas, pasando por una breve historia de los distintos ganados desde su origen, esta guía nos muestra cómo elegir cada pieza teniendo en cuenta las diferentes opciones de preparación. Incluye también a nuestra estrella de la gastronomía, el jamón,dedicando un capítulo que introduce los nuevos etiquetados y algunos trucos para diferenciar y comprar exactamente lo que buscamos. Bienvenidos a una guíade consulta diferente, completa, que encontrará su lugar natural en restaurantes, mostradores, hogares y escuelas gastronómicas.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 203

Autor:

  • López Camacho, Vicenta
  • Pellicero López, Begoña

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.6

84 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Tecnología

Diccionario de mecánica y estructuras metálicas

Libro Diccionario de mecánica y estructuras metálicas

Diccionario con términos de mecánica y estructuras metálicas. Libro técnico. Pertenece a la colección Monografías de la Construcción. El Diccionario de mecánica y estructuras metálicas es una obra de referencia útil y rigurosa, una herramienta de consulta actualizada en el sector de mecánica y construcciones metálicas, apto para especialistas y profanos en el sector. Los criterios que se han seguido en la confección de esta obra han sido los siguientes:- los términos serán los específicos y más significativos del sector- los términos se corresponden con conceptos,...

Mecanizado de madera y derivados. MAMD0209

Libro Mecanizado de madera y derivados. MAMD0209

Adquirir y/o actualizar conocimientos para el manejo de las máquinas y herramientas necesarias para la realización de cualquier pieza o componente de un mueble, pieza o elemento de carpintería, desde la maquinaria más básica (sierras, cepilladoras, regruesadoras, fresadoras, etc.) hasta llegar a las máquinas y equipos en línea, mucho más especializadas, denominadas de alto rendimiento. Conocer la normativa de clasificación en cuanto a la calidad de la madera y sus derivados. Identificar los principales defectos que, de forma habitual, se encuentran en la madera natural, así como el...

Fundamentos del control lineal robusto

Libro Fundamentos del control lineal robusto

Este manual –destinado a estudiantes de física, matemática o ingeniería que estén interesados en introducirse en la teoría de control– presenta los fundamentos para controlar sistemas dinámicos. Se basa en modelos lineales, invariantes en el tiempo, de dimensión finita y con incertidumbre, tanto en el modelo como en las perturbaciones. Estas herramientas servirán para el análisis y para el diseño de controladores con una perspectiva más general. A pesar de lo limitado de estos modelos para explicar la realidad, lo aprendido con ellos puede trasladarse al control de sistemas no...

Máquinas Inteligentes

Libro Máquinas Inteligentes

Qué son las máquinas inteligentes Un dispositivo inteligente es un dispositivo electrónico que generalmente se conecta a otros dispositivos o redes a través de varios protocolos inalámbricos como Bluetooth, Zigbee, NFC, Wi -Fi, LiFi, 5G, etc., y que pueden funcionar de forma interactiva y autónoma hasta cierto punto. Los dispositivos inteligentes también pueden comunicarse con otros dispositivos o redes. Los términos "teléfono inteligente", "automóvil inteligente", "termostato inteligente", "timbre inteligente", "cerraduras inteligentes", "refrigerador inteligente", "phablets" y...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas