Histología

Por mucho tiempo, la salud pública ha abordado la alimentación humana como un fenómeno simple y lineal en el cual los alimentos son comprendidos como causas directas de la enfermedad. Sin embargo, este libro plantea la alimentación como un proceso complejo en el que intervienen aspectos como la cultura, los símbolos, la biología, el ambiente, los genes. Para esto, cada capítulo desarrolla una perspectiva distinta, planteando nuevos escenarios para comprender el fenómeno de la alimentación humana y sus efectos sobre la salud, tomando como punto de partida las ciencias de la...

"La monografía Imágenes diagnósticas en la infección revisa desde un punto de vista radiológico diversos procesos infecciosos que afectan a diferentes órganos y sistemas. Algunas de las infecciones son emergentes o reemergentes; otras, a pesar de resultar infrecuentes o desconocidas en nuestro medio, son habituales en otras áreas geográficas. El sexo, la raza, la zona geográfica y la existencias de patológias subyacentes condicionan la respuesta uni o multiorgánica de una determinada infección. Los autores de cada uno de los capítulos de esta monografía aportan su conocimiento y ...

The "Actas" of the Academy are included in the Anales; those for 1861-1868, which had appeared only in part in vol. 1-5, are published in full in vol. 47, 1910/1911

Comer más de la cuenta envejece. En pocas cosas están los científicos tan de acuerdo como esto. Nuevos descubrimientos vienen en nuestra ayuda, de forma queque recientemente hemos sabido que basta con la reducción de proteínas en ladieta para tener los mismos efectos que con una reducción calórica, sin tenerque quedarnos con hambre. Este libro nace con la intención de transmitir las ideas básicas de una buena alimentación teniendo también en cuenta la mencionada reducción de proteínas para preparar recetas apetitosas y sanas que nos hagan seguir disfrutando cada comida y que...