La cocina del bosque

Erin Gleeson es una escritora, fotógrafa y bloguera reconocida por su enfoque único en la cocina, el arte y la naturaleza. Nacida y criada en California, Erin ha sabido combinar su amor por la comida y la estética visual, creando un estilo distintivo que ha capturado la atención de muchos a nivel mundial.

Erin estudió en la Universidad de las Artes de San Francisco, donde se especializó en artes visuales. Después de graduarse, su carrera comenzó en el mundo del diseño gráfico, pero pronto se dio cuenta de que su verdadera pasión radicaba en la cocina y la fotografía. Esto la llevó a iniciar un blog que se centra en recetas saludables, presentadas en un contexto artístico que refleja su entorno natural.

Su blog, The Forest Feast, ha sido un éxito rotundo, convirtiéndose en una plataforma donde comparte no solo recetas, sino también ilustraciones y fotografías que evocan la belleza de la naturaleza. The Forest Feast combina su amor por la cocina con su talento artístico, ofrecendo a los visitantes una experiencia visual y culinaria que trasciende lo habitual.

En 2014, Erin Gleeson publicó su primer libro, también titulado The Forest Feast, que fue aclamado por críticos y lectores por igual. Este libro presenta recetas vegetarianas inspiradas en su vida en California, y está lleno de hermosas ilustraciones y fotografías que muestran su estilo único. Su enfoque en los ingredientes frescos y de temporada, así como su habilidad para presentar alimentos de manera atractiva, han hecho que sus recetas sean accesibles y deseables para cualquiera que ame la cocina.

El éxito de su primer libro la llevó a publicar otros títulos, incluyendo The Forest Feast Gatherings, donde se centra en la creación de comidas para compartir con amigos y familiares. Este libro explora el concepto de la comida como un medio para conectar a las personas, ofreciendo ideas para eventos y reuniones que celebran la cocina y la comunidad.

A lo largo de su carrera, Erin Gleeson ha colaborado con diversas marcas y publicaciones, contribuyendo con su conocimiento y creatividad en proyectos relacionados con la cocina, la fotografía y el estilo de vida. Su trabajo ha sido presentado en medios reconocidos como Vogue, Better Homes and Gardens, y Sunset Magazine, ampliando su alcance y visibilidad en el mundo de la gastronomía.

Además de su trabajo como autora y bloguera, Gleeson ha creado una comunidad en línea donde comparte no solo sus recetas, sino también su filosofía sobre la vida y la comida. A través de sus redes sociales, se conecta con sus seguidores, inspirándolos a adoptar un estilo de vida más saludable y consciente, así como a disfrutar de la belleza que los rodea.

Erin Gleeson es un ejemplo de cómo la pasión por la cocina y el arte puede fusionarse para crear algo verdaderamente especial. Su enfoque innovador y su capacidad para capturar la esencia de la naturaleza en su trabajo la han establecido como una voz influyente en el ámbito de la gastronomía y el estilo de vida. Con cada nuevo proyecto, continúa inspirando a otros a explorar su creatividad en la cocina y a apreciar la belleza en lo cotidiano.

This book is developed around a modest stew that the protagonist is preparing to eat at home. And, from that humble and traditional dish, the consecutive chapters tell us about the neighborhood store that sells prepared food, about the ingredients of the stew -meats, legumes, vegetables..., about water and wine and the accompanying bread. And through all these elements, the author delves into everyday life, memories of childhood and beyond childhood, in the literary pages in which food is the protagonist.

World's Best Cocktails is an exciting global journey, providing the secrets to successful cocktail making, their history and provenance, and where to seek out the world’s best bars and bartenders, from London to Long Island and beyond. Cocktail and liquor connoisseur Tom Sandham provides a comprehensive appraisal of global cocktail culture, highlighting the trends and techniques that make the finest drinks popular in their native climes and across the world. Cocktail lovers will appreciate personal tips from key bartenders such as Jim Meehan and Dale de Groff in New York and Tony Conigliaro ...

Tanto nos agrada la pizza que no nos hemos conformado con la típica masa con queso e ingredientes arriba y hemos abierto nuestras mesas a dos formatos distintos: las pizzas rellenas (que, como su nombre lo indica, además de cubierta poseen relleno) y los calzones, especialidad que lleva básicamente los mismos ingredientes que una pizza, pero que resulta completamente cerrada, a modo de una empanada gigante. Por supuesto, ambos formatos pueden realizarse en forma casera, para delicia y economía de toda la familia. De ello, trata este libro.

El chef Juan Ramón Cárdenas ofrece una recopilación de experiencias propias y de algunos expertos en torno al cabrito y a su relevancia en la cultura culinaria de México a través de relatos, entrevistas, reportajes y más de 40 recetas tradicionales y de autor. Los textos están acompañados de insuperables fotografías del mundo del cabrito y de sus platillos, las cuales son un excelente apoyo visual.