Manos que curan

Un nuevo libro. Pero no cualquier libro, sino un libro nuevo. Un libro que en nuestra propia lengua aún no existe. En el año 2022, no en cualquier año, sino luego de haber lidiado con la pandemia por COVID-19 durante casi dos años y medio. No es un momento más de nuestra existencia, sino, posiblemente, el momento más crítico que toda nuestra generación vivirá por el resto de sus vidas: la posibilidad de volver a ser quienes éramos y como éramos, ajustándonos a una nueva realidad, o dejar de ser. Ni más ni menos. En estos tiempos, es cuando un grupo de colegas admirables, los...

Alcance de la microbiologia de los alimentos. Microorganismos y materias primas alimenticias. Factores que influyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos. Microbiologia de la conservacion de alimentos. Microbiologia de los alimentos principales. Microbiologia de los alimentos y salud publica. Agentes bacterianos de enfermedades transmitidas por alimentos. Agentes no bacterianos de enfirmedades transmitidos por alimentos. AlIMentos fermentados y alimentos microbianos. Metodos del examen microbiologico de los alimentos. Control de la calidad microbiologica de ...

El consentimiento informado es una autorización autónoma del individuo para una intervención médica o para participar en una investigación. Viene a significar, por tanto, la obligación legal que tiene el médico de informar a su paciente de los riesgos y beneficios ligados a la intervención y tratamiento propuesto para que decida de acuerdo con su criterio. En este libro se analizan de forma detallada su terminología, desarrollo histórico y fundamentos, así como la responsabilidad profesional que se deriva de su exigencia ética y legal, tanto en el medio Norteamericano que es donde ...

En este libro, el doctor Martín Gruenberg responde las consultas más frecuentes que escuchó en su consultorio a través de años de dedicación a la pediatría ambulatoria, esas preguntas que todas las madres y los padres alguna vez se hacen sobre la salud de sus hijos, desde la etapa prenatal hasta el comienzo de la adolescencia. ¿Cuál es la mejor forma de medir la fiebre? ¿Cuánto tiempo puede estar mi bebé sin tomar el pecho? ¿Cómo le explico a mi hijo que lo van a operar? E pediatra en tu casa es una guía pensada para todos aquellos padres que intentan despejar las dudas sobre...