Manual de contratación de proyectos en alimentación

Texto dirigido a académicos de las carreras de medicina, el cual entrega algunos tips para realizar de mejor forma la tarea de la docencia.

Los textos de Ejercer la medicina: enfoque práctico. Sobrevivir al año rural proponen conductas médicas sustentadas en la evidencia y la experiencia para abordar patologías de alta prevalencia en el contexto de las áreas rurales o de escasos recursos en Colombia. Incluyen además de las recomendaciones prácticas para el diagnóstico y tratamiento inicial de diversas situaciones clínicas, aspectos como la identificación oportuna de factores de riesgo que exigen remisión del paciente a centros de mayor complejidad, o apoyo especializado, o la previsión de eventuales deficiencias de...

La genética de poblaciones es la rama que se encarga de analizar la composición genética de un conjunto de individuos y de su cambio a lo largo del tiempo. La comprensión de los mecanismos genéticos causantes de estos cambios es imprescindible para entender la evolución biológica y la biodiversidad. Por su sencillez y simplicidad, Claves de la genética de poblaciones: los mecanismos genéticos de la evolución es una excelente introducción al campo de la genética poblacional, que explica de manera lógica los modelos matemáticos más simples. Los primeros capítulos presentan la...

Comer más de la cuenta envejece. En pocas cosas están los científicos tan de acuerdo como esto. Nuevos descubrimientos vienen en nuestra ayuda, de forma queque recientemente hemos sabido que basta con la reducción de proteínas en ladieta para tener los mismos efectos que con una reducción calórica, sin tenerque quedarnos con hambre. Este libro nace con la intención de transmitir las ideas básicas de una buena alimentación teniendo también en cuenta la mencionada reducción de proteínas para preparar recetas apetitosas y sanas que nos hagan seguir disfrutando cada comida y que...