Mar de la memoria

Narra la historia sobre el origen oscuro de una suntuosa y admirada mansión. La realidad muestra que el poderoso pasa a ser el inquilino, el fantasma o incluso el prisionero de su propia ambición. Carlos Fuentes describe las verdades detrás de los espejismos de las clases adineradas, las falsas apariencias, los intrincados caminos de la política en México y las vueltas de la vida de quienes abusan el poder.

El terrateniente Ximen Nao es ejecutado y baja al inframundo, donde le condenan de forma injusta a reencarnarse en un burro. Así comienza un ciclo de vidas, muertes y transmigraciones en distintos animales que le agotan pero nunca le hacen olvidar su existencia humana.En cada una de sus reencarnaciones sufre una nueva injusticia, que sirve para reflejar la vida cotidiana en un condado de la China comunista, mediante un relato al que no le falta el humor más ocurrente y ácido.

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

«¿Será hoy el día de tu muerte?», preguntó la voz, cada vez más cansada en el auricular, pero él solo le dijo: «Ya te avisaré». En una época en la que el agua es escasa y en que las guerras se pelean con información y alta tecnología, Nova Era, una perversa organización, ha tomado el control de todos los aspectos de la vida humana. El agua que escasea es el último pilar de la libertad de los hombres, y tres científicos tienen la responsabilidad de impedir que Nova Era la controle. En El círculo del agua, Kwang-Rae, con su ingenioso proceso de desalinización, Nicolás, un...