Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

Un visionario celebre e iconoclasta, Nolan Bushnell, fundo la innovadora compania de juego de Atari antes de fundar Chuck E. Cheese y dos docenas de companias mas. Fue tambien quien impulso la carrera del fallecido Steve Jobs, junto con otras brillantes figuras a lo largo de sus cinco decadas en el negocio... Con candor refrescante, psicologia y humor, Bushnell explica en este libro como pensar de manera audaz y diferente acerca de empresas, organizaciones, y especificamente de personas que trabajan en ellas. Para alguien tratando de convertir una empresa en el siguiente Atari o Apple,...

La Fabricación de Respuesta Rápida (QRM) es un método basado en el factor tiempo, que permite producir con agilidad y un alto índice de calidad. Rajan Suri es el desarrollador de esta metodología y ha escrito este libro para que, tanto la alta gerencia como el resto de directivos y empleados, comprendan su implementación en toda la empresa y los beneficios asociados. QRM no solo le hará ganar tiempo que invertirá en nuevos pedidos, sino que hará que los colaboradores se impliquen más por los notables resultados y por su participación real en la mejora. Además, QRM se plantea como...

Este texto es idóneo para quienes buscan entrar en el entendimiento de la contabilidad de costos y útil como material complementario en temas con mayores complicaciones en el aspecto práctico.

La economía ambiental es aquella rama del análisis económico que sugiere la aplicación de algunos métodos que permitan valorar económicamente los recursos naturales, fortaleciendo el concepto de valoración ambiental, que tiene como propósito asignar un valor monetario al daño realizado al recurso natural, al ecosistema o bien a las externalidades o fallas del mercado ocasionadas por las actividades económicas que pueden repercutir positivamente o negativamente a un agente económico, a un bien o a un recurso natural.