Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

El análisis interno se encarga de investigar las características de los recursos, factores, medios, habilidades y capacidades de que dispone la empresa para hacer frente al entorno. A partir de su estudio, se podrán determinar con cierto rigor las fortalezas y las debilidades de la organización. Primero analizaremos en profundidad en qué consiste la teoría de recursos y capacidades y qué son exactamente las denominadas capacidades dinámicas, para posteriormente presentar las herramientas y metodologías que han ido apareciendo en los últimos años para la evaluación de los recursos...

La comunicacin no es nicamente un intercambio verbal. Tambin incluye, entre otras cosas, el tono de la voz, las actitudes y los gestos. Cuando comprendemos que estos elementos son indisociables entre s, mejoramos enormemente nuestra capacidad de comunicarnos con eficacia. Esta obra, apoyada con numerosas ilustraciones, presenta diversos aspectos de la expresin corporal, comunicacin universal por excelencia. Revela el sentido que revisten nuestros mnimos gestos, desde la postura del cuerpo a la posicin de los ojos, pasando por el movimiento de las piernas y de las manos. Todo gesto...

Según algunos, la idea de Ethereum nació en 2009, cuando Bitcoin se convirtió en la primera solución práctica de descentralización. Sin lugar a dudas, el éxito de Blockchain influyó mucho en Vitalik Buterin, el hombre detrás de Ethereum. Sin embargo, 2012 sería una fecha más particular. Fue entonces cuando Vitalik dejó la Universidad de Waterloo para viajar por el mundo mientras participaba en diversas innovaciones de criptomonedas. Mientras estuvo en este viaje, Buterin concibió la idea de Ethereum; una plataforma crypto económicamente segura para crear cualquier tipo de...

Mediante un riguroso y original an lisis de la pol tica econ mica en Am rica Latina, el autor llega a la conclusi n de que la liberaci n econ mica y financiera ha tenido efectos complementarios en los hechos: la liberaci n acent a la convergencia entre el modelo emergente de crecimiento econ mico, los nuevos modos de inserci n en el trabajo y la relaci n con los pa ses centrales y, por otro lado, restringe las modalidades de valorizaci n del capital, entre otros aspectos.