Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

Este libro esta basado en dos premisas esenciales. Uno: nuestras sociedades capitalistas estan repletas de desigualdades basicamente inaceptables. Dos: la libertad debe tener una importancia primordial para todos. A partir de ahi, y en primer lugar, se intenta proporcionar una respuesta creible al desafio libertario: el convencimiento de que tomarse la libertad en serio requiere enfrentarse a todas esas injusticias... y a muchas mas. Pero, de paso, el autor no solo ofrece una valoracion carinosa y a la vez despiadada de las criticas realizadas por la izquierda con respecto al capitalismo,...

Este informe detalla las diversas trayectorias que podría tomar la economía mundial y los efectos potenciales sobre América Latina y el Caribe. Se construyen escenarios siguiendo un ejercicio de simulación que captura, entre otros, los vínculos comerciales y financieros que existen entre la región y el resto del mundo. Aunque existen todavía vulnerabilidades y los impactos externos han sido y continúan siendo críticos, la región goza de muchas fortalezas y ha desarrollado un arsenal cada vez mayor de instrumentos de políticas públicas. ¿Dónde yace el equilibrio entre las...

El antropólogo y periodista Joris Luyendijk sabía tanto como cualquier hijo de vecino sobre los misterios de la actividad financiera: apenas un par de tópicos. Los banqueros eran para él unos tiburones que urden siniestras intrigas en un mundo felizmente ajeno al nuestro. Hasta que le encargaron explorar las aguas del dinero. Pertrechado con los instrumentos de las ciencias sociales y el olfato de un sabueso, nuestro audaz investigador se arrojó sin miedo al tanque de los escualos, también conocido como City londinense. Durante dos años de inmersión conversó con ejecutivos y...

Este libro es fruto del convencimiento; por parte de sus autores, de la necesidad de un enfoque práctico de la enseñanza en Microeconomía. Nuestra experiencia diaria en el aula nos enseña que el alumno alcanza un nivel de comprensión superior de la materia objeto de estudio cuando resuelve por sí mismo cuestiones o problemas que hacen necesario utilizar de forma razonada el bagaje teórico adquirido previamente. Los ejercicios que se proponen responden a los programas de la asignatura impartidos en nuestra universidad. Sin embargo, y dada la amplitud de material comprendido, puede...