Poder Curativo del Limon

El chef Juan Ramón Cárdenas ofrece una recopilación de experiencias propias y de algunos expertos en torno al cabrito y a su relevancia en la cultura culinaria de México a través de relatos, entrevistas, reportajes y más de 40 recetas tradicionales y de autor. Los textos están acompañados de insuperables fotografías del mundo del cabrito y de sus platillos, las cuales son un excelente apoyo visual.

Si le encanta comer pan pero encuentra que sus opciones veganas son bastante limitadas, entonces este libro de recetas es para usted. Hacer pan es realmente más fácil y rápido que salir a comprarlo. En cuanto al gusto, definitivamente es mejor tener un pan recién horneado, cálido, fragante y delicioso para el desayuno o el almuerzo. Tampoco se utilizan máquinas ni tiene que ser un fabricante de lujo con estas recetas, por lo que todos los cocineros caseros pueden comenzar fácilmente a hacer estos deliciosos panes. La información que necesita para aumentar su energía y mejorar su...

Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que deben tener los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. También aprenderás la diferencia entre grasas malas y buenas, más trucos para reducir el índice glucémico de los alimentos, cómo sustituir el...

François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.