Química

En un estilo claro, despojado de trminos tcnicos, Alberto Clemente de la Torre traza un recorrido por los principales temas de la fsica cuntica destinados a los filo-sofos, es decir, a todos aquellos que quieren descubrir uno de los temas ms sugerentes de la ciencia contempornea, sin requerir para ello conocimientos previos.

La perspectiva de una guerra nuclear es aterradora. Ello no sólo nos coloca frente a frente con la muerte, sino además con la posibilidad de la destrucción de la civilización que da sentido a nuestra existencia.Este libro se ha escrito como ayuda para reflexionar en profundidad acerca del problema moral que suscita este tema. Se ha procurado mantener un estilo sencillo y unos razonamientos claros. Sus páginas se dirigen a los ciudadanos, no a especialistas en estrategia ni en filosofía, aunque éstos deberían examinar y aprobar estos razonamientos.

Esta obra reune en un solo volúmen informaciones sobre la historia del cultivo de verduras y hortalizas, de su consumo, y de sus principios dietéticos y terapéuticos. Después de una descripción muy detallada y de una exhaustiva documentación sobre las verduras y hortalizas desde la prehistoria hasta nuestros días, en la segunda parte se examina su cultivo, uso culinario, y las propiedades dietéticas y terapéuticas de las verduras y hortalizas más comunes de la época greco-romana.

Este libro constituye el contenido práctico necesario para el curso de la materia Química, mediante el programa a distancia UBA XXI (Universidad de Buenos Aires).