UF0818 - Conservación en pastelería

«El dadaísta ama el sinsentido y odia la estupidez.» Así resume Raoul Hausmann el impulso dadaísta de subversión de la civilización que trajo la I Guerra Mundial como la nube trae la tormenta. Estupidez de la ciencia que perfeccionó la maquinaria militar, estupidez del arte y la literatura que enaltecieron la guerra, estupidez de la razón instrumental que manipula todo lo que toca, estupidez de la explotación capitalista que produce individuos estúpidos, etc. El programa dadá opuso una «lógica del absurdo» a la estupidez organizada. El poema fonético contra el lenguaje...

Carlos Ornelas evalúa cómo se han construido las relaciones de poder al interior del sistema educativo mexicano, desde la SEP y el SNTE, hasta los grupos disidentes como la Sección 22 y la CNTE. Asimismo, identifica dos proyectos educativos centrales en disputa al interior del sistema educativo mexicano que, a su vez, responden a lógicas construidas a nivel internacional: un proyecto neoliberal amparado en tendencias globales que entiende a la educación como un servicio sujeto a las leyes de la oferta y la demanda, y un proyecto democrático, que entiende a la educación como un derecho...

Agrupar la habilidad para evaluar los procesos de aprendizaje de los alumnos, así como los procedimientos aplicables a la valoración de actividades realizadas por los alumnos a través de tabla verdadero/falso, mapa cognitivo, cuadro comparativo, tablas explicativas, técnica QQQ y taller; para valorar la importancia que tiene la evaluación educativa; necesaria y fundamental en la labor docente.

Cuaderno para el desarrollo de la competencia gramatical con descripciones gramaticales y ejercicios de práctica. Nivel B1 del MCER. Basado en los descriptores del Plan Curricular del Instituto Cervantes. Incluye soluciones, CD Audio y transcripciones. Puede ser utilizado de manera autónoma o en un curso guiado por un profesor