Un verano diferente

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Moscú, 1936. La comunista alemana Charlotte acaba de escapar de la persecución nazi. A finales de verano, emprende un viaje de varias semanas por la Unión Soviética con su marido y con Jill, una joven británica dispuesta a morir por la causa proletaria. El calor es asfixiante y el trayecto agotador. A los viajeros los une algo más que una simple amistad, algo más que una relación de familia: son miembros del servicio de inteligencia del Komintern, para el que trabajan comunistas de todo el mundo. En medio de los procesos contra disidentes, el terror estalinista eleva la tensión, y la ...

Editorial Resistencia de México y ebooks Patagonia, editorial digital chilena, con el fin de impulsar y afianzar la narrativa latinoamericana del siglo XXI, lanzan la antología de relato breve El muchacho que trotó hasta fundirse con el horizonte de la Patagonia y otros cuentos. Esta publicación es el resultado del concurso al cual fueron convocados escritores de Chile y México a fines del año 2012. El cuento ganador de este concurso es el que le da título a este libro y corresponde a la chilena María Paz Rodríguez. Forman aparte, además, de esta antología los cuentos mexicanos...

Libro 1 Outback Australia Series El Dr. Andrew Lowman es un oftalmólogo australiano al que le apasiona devolver la vista a quienes, de otro modo, tendrían que soportar la vida con mala vista o ceguera. No es fácil acceder a las instalaciones médicas en los espacios abiertos y el aislamiento del interior del país, donde el aire es caliente, las moscas abundan y la vida es dura para los habitantes de la tierra. Gracias al Servicio de Médicos Voladores, Andrew y su equipo se trasladan en avión a una estación ganadera cerca de Bourke (Nueva Gales del Sur), donde dirigen una clínica...