ADN. El detector de mentiras

El descubrimiento de las ondas gravitatorias —el peculiar sonido de dos agujeros negros que chocan y se funden uno con otro— cambiará nuestra manera de imaginar el universo: a partir de ahora escucharemos su banda sonora. ¿Qué significa este hallazgo histórico, y cómo hemos llegado hasta él? Este es el relato de una fascinante odisea que comenzó hace más de cien años con un joven llamado Albert Einstein. Roberto Emparán, uno de nuestros físicos más reconocidos internacionalmente en el campo de la gravedad, los agujeros negros y la teoría de supercuerdas, ha compuesto una...

Con motivo del centenario de la denominación: “Costa Brava” como identificativa de la costa gerundense ubicada entre Blanes y Port Bou, Lunwerg ofrece un recorrido por costas y paisajes que han convertido esa zona litoral en un lugar de ensueño, a través de la pluma avezada de Marius Carol, y un reportaje fotográfico que combina la realidad actual de la Costa Brava con la belleza, aún virgen, de esas mismas costas hace más de treinta años.

La quinta edición de Fisiología del Deporte y el Ejercicio, el libro de texto preferido en los programas de estudio de fisiología del ejercicio, ha sido completamente actualizada, tanto en su contenido como en su diseño gráfico. Todos los autores son investigadores destacados y expresidentes del American College of Sports Medicine. Su amplia experiencia ha permitido conformar un libro con un contenido técnico de excelencia pero que conserva, a la vez, un formato fácilmente comprensible para el estudiante, características que han llevado a esta obra a ser la elegida por los docentes y...

Pocos frutos hay tan agradecidos como la uva. Pocos productos acompañados del misterioso encanto del vino al que da lugar. Cada proceso es original. Cada copa, la culminación del trabajo de un equipo de personas implicado en la consecución de un alimento clave para nuestro mediterráneo país. De la cepa a la copa. Este libro recoge el amplio y significativo elenco de estudios recientemente realizados por los grupos de investigación de la red GIENOL. Estudios estratégicos en una coyuntura económica que ha conducido, necesariamente, a la optimización de los respectivos enfoques de...