ADN. El detector de mentiras

Esta obra reune en un solo volúmen informaciones sobre la historia del cultivo de verduras y hortalizas, de su consumo, y de sus principios dietéticos y terapéuticos. Después de una descripción muy detallada y de una exhaustiva documentación sobre las verduras y hortalizas desde la prehistoria hasta nuestros días, en la segunda parte se examina su cultivo, uso culinario, y las propiedades dietéticas y terapéuticas de las verduras y hortalizas más comunes de la época greco-romana.

Texto para un a o de fisicoquimica, escrito no como una enciclopedia, que es la tendencia general de los libros sobre la materia. Se escribio siguiendo la formula: 1/3 de termodin mica, 1/3 de mec nica cu ntica y 1/3 de termodin mica est tica, cin tica y

Este libro nace de las clases que impartimos desde hace varios anos en cursos de Estadistica en los Grados en Biologia, Biologia Sanitaria y Quimica de la Universidad de Alcala. En el nos esforzamos en presentar la Estadistica dotandola de un "relato," de un hilo argumental. En particular tratamos de no contar la solucion antes de que el lector entienda cual es el problema. Nuestro interes en este libro, no es ser rigurosos en el sentido matematico, sino llegar al concepto, a la idea que dio lugar al formalismo y que, a veces, queda oculta en el proceso de formalizacion. A la vez, no...

"La historia de la ciencia está llena de sorpresas, misterios y curiosidades. En este libro vas a conocer descubrimientos increíbles, errores catastróficos y soluciones ingeniosas para problemas impensados. Napoleón ¿murió por el empapelado de su habitación? ¿Quién fue la primera persona que se atrevió a realizar un viaje en auto? ¿Cuál es el inesperado origen de la cámara web y el WiFi? ¿Cómo un químico impidió que dos medallas Nobel fueran descubiertas por los nazis y cómo un biólogo evitó una posible guerra mundial? Rasputín ¿era inmortal? Al terminar la lectura es...