Antología

Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.

El reto más grande que tiene la humanidad en el siglo XXI es el ecológico. Es un desafío fascinante a la par que dramático: tenemos la posibilidad de cambiar nuestro modo de vida en la Tierra, incluso de repensar lo que significa ser humano. Sin embargo, si no rectificamos nuestros hábitos contaminantes en este siglo, en el siguiente será demasiado tarde y la vida humana en la Tierra tendrá fecha de caducidad. La Revolución Industrial trajo consigo un desarrollo considerable de la producción económica y un notable incremento de la población mundial de un volumen y celeridad nunca...

Propuestas y aportaciones de académicos y especialistas en el tema que contribuyeron a la reflexión sobre los caminos que se deben impulsar para detener el cambio climático.

«En este libro se ofrecen las claves fundamentales para entender un fenómeno que desemboca en el asalto al Capitolio de los Estados Unidos». El auge de la ultraderecha en las últimas décadas es un fenómeno incontestable. Este libro presenta una reflexión sobre las causas del surgimiento de nuevos partidos de esta familia en Europa occidental, así como sobre sus consecuencias. Plantea también otras cuestiones abordadas en la literatura académica sobre la extrema derecha/derecha radical, o, más genéricamente, ultraderecha, como su ideología o las características de sus votantes. A ...