Libros de Referencia (199 libros)

Un texto diferente que aporta los conocimientos necesarios para tener en cuenta a la hora de pensar en un proyecto de restaurante y el desarrollo de su operación, donde la aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio en este tipo de establecimientos son obligatorias e indispensables. El libro está dirigido no solo a los que quieran obtener el Certificado Profesional correspondiente, sino a todos aquellos que participan en cualquiera de los niveles de la organización del más sencillo al más complejo de los establecimientos.

La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día.Este manual constituye una guía útil para reconocer y utilizar las materias primas con las que se trabaja en el bar-cafetería, las cualidades nutritivas de cada una de ellas y las técnicas adecuadas de conservación y regeneración. Se proponen elaboraciones sencillas y rápidas, de calidad y con una gestión económica acertada. Además, se presenta la...

Resumir una filosofía de vida en una frase es tan complicado como hacer todo un tratado. Todos tenemos pensamientos, opiniones y valores de acuerdo a los cuales vivimos; por ello cada uno de nosotros somos filósofos y expresamos esa configuración de ideas y sentimientos en palabras. Las frases incluidas en este trabajo las retomé de las clases universitarias, películas, amigos, desconocidos, publicidad, redes sociales; provienen de cualquier lugar, momento o persona. Muchas son humorísticas, paradójicas, también hay juegos de palabras. Cada quien podrá estar de acuerdo o no con lo...

Principios de Elaboración de los Vinos Artesanales aborda el asunto de los vinos en pequeña escala con verdadero criterio técnico. La obra supone una aproximación teórico-práctica que intenta aportar un pequeño grano de arena en la lucha contra ese empirismo que prevalece, aún hoy, en la fabricación de este tipo de vinos. Más de doscientas páginas de información relevante, diecinueve anexos, cuarenta y tes gráficas y un glosario que supera las cien entradas, convierten a este libro en un material de consulta con calidad excepcional.

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

Este libro nació desde el deseo de querer descubrir e investigar a fondo la realidad en la que vivimos, más allá de lo que las grandes corporaciones audiovisuales nos informan. En él, se cuestiona el origen del COVID-19, también desde un punto de vista científico. Además, se analizan sus posibles conexiones con la tecnología de pulsos electromagnéticos del 5G, las armas biocidas y los chemtrails. Se trata de una extensa labor de investigación, bien documentada y con sus correspondientes fuentes. El lector podrá descubrir increíbles hechos y declaraciones de destacados Premios...

Edición revisada a 2015. Animado por el vehemente deseo de facilitar el estudio de la Historia de España a cuantos se interesen por esta importante faceta, se presenta este libro que está estructurado en dos partes. En la primera parte, Breve Historia de España, se ha intentado resumir el devenir histórico del reino desde sus orígenes, Prehistoria, pasando por el Reino Visigodo, la Reconquista, la unificación del reino, hasta nuestros días. En la segunda parte se desarrolla, en cuadros sinópticos, las complicadas incidencias surgidas entre los diversos reinos y condados desde la...

"LLamo lenguaje criollo, a falta de mejor nombre, al conjunto de voces y construcciones peculiares, de uso corriente y general en las islas de Cuba, Santo Domingo y Puerto Rico, en las repúblicas de Venezuela y Colombia, y en alguna parte de Centro América."--Page 7.

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Ha sido concebido y elaborado por un grupo de profesores de gran experiencia en todos los niveles educativos, sobre todo en la Enseñanza Secundaria. Las definiciones son sencillas, adecuadas a la capacidad comprensiva de los alumnos. Contiene 30.124 artículos y 59.210 acepciones, que han sido extraídas a partir de un corpus textual de manuales de todas las materias de la Enseñanza Secundaria. Incluye 12.393 tecnicismos, todos del ámbito de la Enseñanza Secundaria, definidos con un método claro y sencillo, y con valiosa información enciclopédica de gran utilidad para los estudiantes....

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Este libro explica de forma detallada el funcionamiento del procesador de textos Microsoft Word 2016. Enseña a crear documentos sencillos y otros de mayor complejidad mediante la utilización de plantillas, tablas de contenido y la combinación de correspondencia. Para dar una visión completa, la obra también descubre la integración de este programa con el resto de la familia Office: Excel, Access y Power Point. De este modo conseguirás el dominio necesario para desenvolverte con soltura en el entorno Word. Tiene un enfoque eminentemente práctico, ya que cada explicación viene...

Una aplicación informática es un conjunto de programas escritos en lenguaje máquina capaces de interactuar con, en nuestro caso, un ordenador; Internet, por su parte, es “un conjunto descentralizado de redes de comunicación interconectadas que utilizan la familia de protocolos TCP/IP”. A través de este libro aprenderemos a usar los principales tipos de herramientas informáticas y los servicios y aplicaciones asociados a Internet, enumerando y explicando las funciones principales de los procesadores de texto, hojas de cálculo y edición de presentaciones y relacionando los...

The Titania 2023 romantic diary will delight all fans of the romantic genre and anyone who enjoys beautiful stories. With romantic quotes from books published by Titania and beautiful full color illustrations, this planner will give you all the inspiration you need to plan for 2023 and make it a fantastic year. With space for notes and weekly planner.

Le gustaria no olvidar nunca citas, cumpleanos y otras fechas importantes? Seria mas facil su trabajo si pudiera recordar datos y detalles con mayor facilidad? Le gustaria estudiar menos y obtener mejores calificaciones? Si ha contestado afirmativamente a cualquiera de estas preguntas, he aqui un libro que necesita. Su memoria es una guia practica que le ayudara a ampliar su capacidad de memorizacion mas de lo que nunca hubiera creido posible. A traves de tecnicas sencillisimas cuyo funcionamiento el doctor Higbee explica minuciosamente, el libro muestra valiosas estrategias que el lector...

This publication sets out a glossary in English, French, Spanish and Arabic containing general terms of current usage related to the work of the United Nations High Commissioner for Refugees (UNHCR). Although designed to meet the needs of UNHCR linguistic staff and other personnel, it is also likely to be of use to a larger audience with an interest in this field of activity.

En este ensayo, el autor toma como referencia la existencia de distintos tipos de mente y cómo cada tipología nos ayuda a encarar de diferente forma el resto de acontecimientos que configuran nuestra existencia, lo que se traduce en tendencias y disposiciones. Las pautas marcadas se pueden interpretar como una guía que invita a la toma de consciencia sobre una variedad de temas y circunstancias que tienen lugar en la vida de cualquier individuo y que le ayudarán a reflexionar y a alcanzar un estado pleno.

Para poner un producto a disposición del consumidor es necesario realizar una serie de actividades, que comprenden el aprovisionamiento de materias primas, la fabricación, el almacenaje y la distribución del producto final. Todas estas actividades son las que integran la denominada función logística.A través de este libro aprenderemos a determinar la demanda y las necesidades de los planes de producción y distribución, y también la utilización de técnicas de planificación y control de proyectos. Por otra parte, veremos cómo elaborar programas de requerimientos y listas de...

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"La máxima obra gramatical y sintáctica de la lengua castellana" Herder presenta la reedición del Diccionario de Construcción y Régimen de la Lengua Castellana, iniciado en 1872 por el lingüista colombiano Rufino José Cuervo, continuado y culminado por el Instituto Caro y Cuervo de Bogotá, y considerado por los especialistas como el mayor monumento gramatical y sintáctico de la lengua castellana. En 8 tomos con más de 8.000 páginas, este diccionario describe las funciones y los problemas gramaticales de cerca de 9.500 voces, define minuciosamente cada una de sus acepciones, y...

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Para impartir satisfactoriamente formación para el empleo de personas adultas es básico conocer cómo se produce el aprendizaje en una persona adulta y qué aspectos intervienen en el mismo. De esta forma, seremos capaces de seleccionar y utilizar las estrategias más adecuadas en función del grupo destinatario, los recursos, los contenidos y el medio, ya sea físico o virtual. En este libro aprenderemos a definir, previamente a la acción formativa, estrategias que faciliten el aprendizaje de adultos y promuevan la motivación y la participación activa del alumnado; además, veremos...

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El Anuario de la Facultad de Derecho de la Universidad Autónoma de Madrid recoge dos de los actos académicos anuales más importantes de este Centro. Esta publicación periódica, coeditada entre la Facultad de Derecho de la Universidad Autónoma de Madrid y el Boletín Oficial del Estado, tiene un carácter monográfico, de tal manera que cada número puede utilizarse también como si fuera un libro. ISSN: 1575-8427 En este número: PRIMERA PARTE: ORDEN CONSTITUCIONAL Y PANDEMIA Juan José Solozábal Echevarría «El estado de alarma y el derecho e crisis en nuestro sistema...

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La historia de la humanidad es también la de sus símbolos. Los antiguos griegos, los habitantes del Lejano Oriente medieval, las civilizaciones que poblaron la América precolombina y nosotros, protagonistas de un siglo XXI globalizado e hipercomunicado, tenemos algo en común: el hecho de habitar una inmensa urdimbre de significados simbólicos que nos interpela y nos contiene al tiempo que nos excede. Sin embargo, no siempre somos conscientes de la extensión de esa red ni de la profundidad y variedad de los sentidos allí producidos. El presente volumen, re-edición ampliada y modificada ...

From the earliest single-engine biplanes to today's wide-bodied airliners and superfighters, this comprehensively researched encyclopedia provides detailed information to satisfy the most devoted aviation buff. More than 1,000 aircraft are illustrated with a photograph or artwork, with key examples treated in full-page detail including dimensions, performance capabilities, and payload. Desde los primeros biplanos y triplanos de un solo motor hasta los grandes aviones modernos, esta guía detalla el orígen y desarrollo de todos los aparatos más importantes de la aviación civil y militar....

En noviembre de 2008, Barack Obama, un joven senador afroamericano, era elegido presidente de los Estados Unidos de América. Las esperanzas de cambio que suscitó tuvieron que enfrentarse a un amalgama de vicisitudes domésticas e internacionales que dieron forma a su presidencia. En el libro que tiene en sus manos, Gerardo del Cerro Santamaría analiza algunas de las claves esenciales para entender lo que fue la era Obama en su contexto nacional e internacional. Hoy, cuando sus rivales políticos están decididos a borrar su legado, parece acertado volver la vista atrás y recordar los...

Excerpt from Apendice a la Vida Militar y Politica del Ilustre Duque de la Victoria Don Baldomero Espartero, Que Ha Publicado una Sociedad de Ex-Milicianos Nacionales de Madrid, Vol. 9 Abriendo la historia general vemos a la soberbia Roma dic tando leyes al mundo, hasta entonces conocido, mientras fue li bre é inexorable con sus cónsules á Roma perdiendo su poder por grados cuando se entregó al ocio y á las delicias de la paz en tiempo de Augusto Y a Roma en fin, débil, cruel e ignorante desde el tiempo de Teodosio hasta la entrada de los Lombardos en Italia. Y estas diferentes...

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El Instituto Cervantes ha celebrado, en el año 2009, sus primeros dieciocho años como institución pública al frente de la promoción y el uso internacional del español, y de la difusión de la cultura en lengua española, así como de las otras lenguas de España, en el exterior. El 21 de marzo del año 1991 se creaba este organismo público con unas funciones específicas, hasta entonces no desempeñadas por ninguna otra entidad, que velarían por la promoción de la enseñanza, el estudio y el uso del español como lengua extranjera en el mundo, y por la difusión del patrimonio...

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Get half a million fast, accurate facts in this fascinating, easy-to-acess book that is fun for the whole family. The handy reference is great for school work and contains speeches, crosswords, and more. 800 full-color photos and illustrations.

La organización y ejecución de una boda no es algo simple, se requiere de un manejo guiado y estructurado para su realización incluyendo todos los aspectos y detalles, de manera de lograr un estado absoluto de satisfacción para comenzar de buena forma esta nueva vida. He aquí un manual que te llevará a conocer todos los ritos antes y durante el matrimonio: cómo elegir los anillos de compromiso; cómo planificar la despedida de la novia; a quiénes invitaremos a la ceremonia y dónde ir de luna de miel. Es un texto práctico que te facilitará el trabajo en un momento clave de tu vida....

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Esta obra presenta completo y actualizado el contenido formativo que responde al currículo de la UF 0122 "Mantenimiento y rehabilitación psicosocial de las personas dependientes en el domicilio", integrada en el MF 0250_2 Atención y apoyo psicosocial domiciliario, a su vez perteneciente al certificado de profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108), dentro de la familia profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad y atendiendo a lo previsto en el RD 1379/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 721/2011. El equipo autoral lo conforman...

El autor relata vivencias de su recorrido en la gestión institucional de espacios académicos y científicos, usando un lenguaje simple y coloquial. Incluye pormenores de la creación, puesta en marcha y mantenimiento del Centro Regional de Investigaciones de La Rioja (CRILAR), instituto que depende de Conicet, instalado en Anillaco (La Rioja). Describe cómo imaginaron, diseñaron y dieron vida a un instituto de investigación instalado en el interior del interior de Argentina (1998 - 2015), las dificultades asociadas a la figura de Carlos Menem, y su aislamiento geográfico en una época...

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En cada estación cambiamos de ropa e incluso de complementos, pero ¿somos conscientes de que según la época del año nuestro cuerpo requiere unos cuidados concretos? Eugenia Silva nos recomienda que lo tengamos en cuenta, nos explica qué parte del cuerpo necesita más atención en cada momento y por qué es mejor comer unos alimentos y no otros.

En una cultura controlada por los medios de comunicación, ¿Cómo presentar la Biblia a aquellos que están acostumbrados a las películas, las revistas y a los periódicos? Muy sencillo, les damos Cómo explorar la Biblia, una mirada dinámica y llena de acción a los personajes principales, los eventos y significados del Antiguo y Nuevo Testamento. Grandes escenas: los eventos principales en palabras e ilustraciones detalladas. Papeles protagónicos: Una mirada a los personajes principales. La trama: El relato en una cápsula: Alerta: Los consejos cruciales que no se deben pasar por alto....

En este libro se exponen secuencialmente los contenidos imprescindibles para abordar una restauración del paisaje. La primera parte desarrolla la documentación del proyecto y detalla el proceso que hay que seguir para llegar a establecer el calendario según el cual se tendrán que ejecutar las obras y actividades incluidas en el mismo.;A continuación, se analizan las distintas fases del proyecto de restauración del paisaje, desde su inicio hasta su total recuperación funcional, así como las técnicas más importantes que se pueden aplicar y los aspectos fundamentales relativos a las...

"La máxima obra gramatical y sintáctica de la lengua castellana" Herder presenta la reedición del Diccionario de Construcción y Régimen de la Lengua Castellana, iniciado en 1872 por el lingüista colombiano Rufino José Cuervo, continuado y culminado por el Instituto Caro y Cuervo de Bogotá, y considerado por los especialistas como el mayor monumento gramatical y sintáctico de la lengua castellana. En 8 tomos con más de 8.000 páginas, este diccionario describe las funciones y los problemas gramaticales de cerca de 9.500 voces, define minuciosamente cada una de sus acepciones, y...

NI EN DIEZ VIDAS HABRÍAS ADIVINADO LOS MIL Y UN USOS QUE TIENE LA LACA. ¿PRODUCTO PARA EL PELO? ¡OLVÍDATE! DESPUÉS DE LEER ESTE LIBRO NO PODRÁS VIVIR SIN ELLA. Mantener la limpieza y el orden en casa puede convertirse en una auténtica fuente de estrés en medio del día a día imparable que llevamos, pero viendo a la Ordenatriz, uno puede creer que todo es posible. Bego es madre de siete hijos y una trabajadora incansable, y en medio de todo ello se ha convertido en la gran prescriptora de limpieza en España. ¡No hay mancha ni desteñido que se le resista! Consejos prácticos, trucos ...

En las páginas de este sorprendente libro, verdadero esfuerzo individual, lingüístico y enciclopédico, Javier Villán presenta, con la estructura de un diccionario pero desde una visión personalísima en la línea de sus crónicas taurinas, su idea de la Fiesta y las experiencias de veintidós años de cronista y medio siglo de aficionado. En estas páginas están «los libros de toros que he leído, las gentes a las que he escuchado y también a las que no hice caso, los sucesos que he contemplado y referido en libros y en El Mundo. En resumen, la Fiesta que he vivido y la que me han...

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Mariana y Ricardo, los hermanos más divertidos e incorrectos de la escena nacional, lo vuelven a lograr. En estas páginas nos muestran una selección de los programas más graciosos, interesantes e irreverentes de MORÁNmente incorrectos, el podcast que conducen y que es, de lejos, el más seguido y escuchado en todo el Perú. Aquí, Carlos Carlín, Daniela Darcourt, Johanna San Miguel, entre otros invitados, nos muestran sin ningún pudor su faceta más personal y sarcástica. En estas conversaciones no existe la censura. Todo esto, por supuesto, bajo la tutela del hada alcohólica y los...