Clases Magistrales de Pasteleria

Fruto de una investigación minuciosa, los relatos reunidos en Mitos y leyendas del vino argentino conforman una historia no oficial de nuestra bebida nacional.

El menú de una de las casas italianas, una gran variedad de sabrosas recetas "robado" de un cocinero muy bueno, mi madre

Para ejercitar la belleza podemos utilizar varios métodos rituales, de prácticas que tienen no sólo el objetivo del embellecimiento sino del rejuvenecimiento.

"Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en cada botella, incluyendo la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles". Luis...