Cuerpo, salud y comida

Resumen del Libro

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuantica puede también cualicarse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Datos sobre el Libro

Tñitulo Secundario : Aspectos socioculturales de la nutrición

Cantidad de páginas 180

Autor:

David Fornons (ed.)
Alicia Aguilar (ed.)

Categoría:

Salud

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.0

89 Valoraciones Totales

Libros relacionados de Salud

Tantra: amor y sexo

Un manual práctico que revolucionará tu vida sexual y vuestro concepto del amor. ¿Por qué con el paso de los años muchas parejas pierden la facultad de mantener renovada y fresca la llama del amor? ¿Cómo podemos redescubrir sus deleites y conseguir que el amor y el placer sexual, en vez de disminuir, se incrementen con el tiempo? Después de muchos años de observación y estudio, Diana Richardson descubrió que la antigua filosofía oriental del tantra, con su sabia manera de interpretar el amor y la sexualidad en una aceptación total de la vida, tenía la propiedad de fortalecer las ...

Ayudas naturales para el corazón

Superalimentos, dieta y estilo de vida cardiosaludable Las enfermedades cardiovasculares son una de las primeras causas de mortalidad entre la población de los países desarrollados. Y prácticamente todas estas enfermedades se pueden prevenir utilizando la medicina más poderosa: la alimentación. Este libro publica el resultado de investigaciones científicas que demuestran que introducir unos pequeños cambios en la dieta y tomar algunos suplementos a base de plantas pueden prevenir, evitar y controlar los problemas de corazón. · Cómo disminuir el nivel de colesterol y la hipertensión ...

Cartas del Nino Interior

Cartas del niño interior es un método de adivinación que despierta al niño que hay en todos nosotros y, poco a poco, nos ayuda a interactuar con los arquetipos más poderosos del mundo. los autores asignan un arquetípico cuento infantil a cada imagen del t

El Intestino FelíZ. Cómo Controlar el Peso el Estado de ánimo y la Salud a Largo Plazo / the Good Gut

¿Es necesario cuidar a los microbios que habitan en nuestro cuerpo? Aunque te sorprenda, sí. Cuidarlos es cuidarte. Justin y Erica Sonnenburg, de la Universidad de Stanford, son pioneros en el campo más emocionante de la salud humana y el bienestar: el estudio de la relación entre nuestro cuerpo y los billones de organismos que este acoge, los microbios que colectivamente llamamos la microbiota. Ésta interactúa con nuestro cuerpo y determina en gran parte si estamos enfermos o sanos, delgados u obesos, alegres o de mal humor. Siempre ha estado con nosotros, y de hecho ha evolucionado...

Últimos Libros