Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108
Resumen del Libro
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Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.
Datos sobre el Libro
Cantidad de páginas 160
Autor:
- Inmaculada Bravo Navarro
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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