Diccionario de materias y técnicas : tesauro para la descripción y catalogación de bienes culturales

En la obra y apuntes de la Profesora Emérita Salomé Camila Henríquez Ureña es común encontrar frases o párrafos entrecomillados o referencias a pasajes o personajes que luego no aparecen a pie de página con las aclaraciones correspondientes, como es tradicional en los libros. Esto se debe a la práctica, universalmente válida, que siguen los profesores en la preparación de sus clases, y que después se aclaran en el aula, proceder que forma parte del ritual pedagógico. Conocedora de la ejemplar honradez intelectual y personal de Camila, y su proverbial modestia, la Comisión que...

«Desde hace 25 años Fundación Azteca de Grupo Salinas ha apostado por la educación como el instrumento de transformación más poderoso de nuestro país. A través del Sistema Educativo Azteca queremos contribuir a la transformación de la educación en México, y día a día lo vamos consiguiendo al retar el concepto de “escolaridad”, porque estamos convencidos de que educar no es ir a la escuela y atender clases, sino integrar nuevas perspectivas a la mente de los alumnos. Es por eso que la propuesta conocida como “pedagogía de creación de valor” empata y fortalece nuestra...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a...

Las cosas no marchan bien en Roma para Marco Didio Falco, que debe aceptar una misión en Oriente para ganarse la vida. Junto a su inseparable Helena Justina, se integrarán en una compañía de teatro en la que se han producido varios asesinatos.