El Libro De La Cocina China

Brujas, Francfort, Génova, Roma o París son tan representativas de la Edad Media como el feudalismo, el vasallaje y las expediciones de los cruzados. En el momento de su configuración definitiva, el mapa de las ciudades de Europa coincide con el de los centros de cultura y los lugares donde se crea la riqueza. La civilización europea es ya realmente urbana. En este libro, Thierry Dutour nos acerca al discurso de los hombres y las mujeres que poblaron aquellas ciudades. Muestra cómo el tiempo de las ciudades episcopales, hasta el siglo IX, es muy distinto del de los siglos posteriores....

Marco Polo, el icono universal de la aventura y el descubrimiento, ha inspirado más de seis siglos de fascinación popular y de mitologías espurias. Es el más celebrado de los exploradores europeos a Asia, el primer viajero global y el más antiguo de los puentes entre Oriente y Occidente. Sin embargo, su historia es poco conocida y las fuentes originales escritas en más de media docena de lenguas han sido a penas consultadas. En esta brillante obra, la primera biografía realmente documentada de una de las figuras más fascinantes de la historia, Laurence Bergreen reconstruye la odisea...

Las voces más prestigiosas de la Historia Española reflexionan sobre un debate abiertoVicente PALACIO ATARD (editor)Quintín ALDEA VAQUEROGonzalo ANES Y ÁLVAREZ DE CASTRILLÓNMiguel ARTOLA GALLEGOEloy BENITO RUANOJosé María BLÁZQUEZ MARTÍNEZSalvador CLARAMUNTRicardo GARCÍA CÁRCELFernando GARCÍA DE CORTÁZARLuis A. GARCÍA MORENOMiguel Ángel LADERO QUESADAÁngel J. MARTÍN DUQUECarlos SECO SERRANOJosé Ángel SESMA MUÑOZLuis SUÁREZ FERNÁNDEZHipólito de la TORREJulio VALDEÓN BARUQUEJoaquín VALLVÉ BERMEJODe Hispania a España no es un mero repaso a nuestra historia. Es un...

Una especie de políticos de oficio que vive del trámite de las reivindicacio- nes de los “grupos subalternos” —a la manera anglosajona— emplea para ello argumentos supuestamente históricos, fundados en la “leyenda negra” de la conquista española. Han lamentado por mucho tiempo los viajes de pasajeros salidos de los reinos peninsulares con rumbo a las provincias y reinos de las Indias Occidentales, soslayando que muchos de ellos descienden de esos via- jeros que se avecindaron y nunca regresaron a sus provincias de origen, y la- mentan con amargura y rencor la ocurrencia de las ...