El Libro De La Cocina China

Fue entre los días 15 a 17 del pasado mes de julio del presente año, cuando celebramos el que vino a ser ya el XVI Curso de Verano “Ciudad de Tarazona”, que en esta ocasión tuvo por título el de “Cinco siglos de la expedición Magallanes-Elcano. La herencia de Aragón y su Corona en el Orbe”, en clara alegoría al V Centenario de la expedición que protagonizasen, en nombre de la Monarquía Hispánica, Fernando de Magallanes y Juan Sebastián Elcano, a través del cual el rey de España patrocinó la que habría de ser una de las más importantes de las hazañas que hasta ese...

Las primeras décadas del siglo XIX vieron surgir una serie de levantamientos en las colonias del Imperio español. Las ideas revolucionaras de la Ilustración habían encontrado suelo fértil en el Nuevo Mundo, dando lugar a un proceso independentista continental. Y el Perú, último bastión de las fuerzas realistas en Sudamérica pero también portador del legado de movimientos rebeldes andinos, no sería la excepción. Patrias andinas, patrias citadinas, de Carmen Mc Evoy y Gustavo Montoya, analiza aquel período fundacional en el que tuvieron lugar los debates y hechos más importantes...

Una publicación que rescata los episodios gloriosos y gestas heroicas que componen la historia de Puebla; los triunfos y derrotas que han contribuido a formar la identidad del estado y de la nación. Este libro es una memoria a los acontecimientos que han quedado grabados en la memoria colectiva de los mexicanos.

En un contexto global de sostenido interés por la Cuenca del Pacífico, en especial por las pujantes economías asiáticas, resulta imprescindible visitar el pasado y recordar que Filipinas, durante siglos, fue la puerta de Iberoamérica en Asia. Este libro, de manera sintética, recrea el proceso de construcción de la nación filipina desde los remotos orígenes prehispánicos hasta nuestros días. Revisa los desafíos que impuso a la vida social una geografía fragmentada en millares de islas, repasa formas de organización política y económica bajo los imperios español y...