El Libro De La Cocina China

Uno de los principales triunfos del hombre sobre la naturaleza fue el de vencer las tinieblas gracias a la lumbre o luz producida por el fuego. Dicen los cronistas que el primer indicio que tuvo Cristóbal Colón ,al llegar a lo que él desconocía que iba a ser América, no estuvo asociado a la visión de tierra sino a los reflejos de luz producidos por las hogueras o fogones encendidos por los habitantes del nuevo mundo. La lucha del hombre contra la oscuridad es una de tantas que la humanidad ha enfrentado en su camino evolutivo. Pues bien, desde esa primera lumbre hasta los grandes...

Estudio sobre diversos aspectos de la economía señorial y los criterios de gestión de los grandes patrimonios aristocráticos castellanos durante los siglos XV al XVIII.

Un amplio recorrido sobre la vida cultural e intelectual en Chile. Un completo panorama de la vida cultural e intelectual en Chile bajo el impacto de la Ilustración y las repercusiones de la extensión de la imprenta con la consiguiente difusión de la lectura. Dos circunstancias que incidirán en el sistema educativo, las letras, las bellas artes, la moda, etc. La colección América Latina en la Historia Contemporánea es uno de los proyectos editoriales más importantes de las últimas décadas y una aportación original y novedosa a la historiografía sobre América Latina en la que han...

Ascensión Hernández de León-Portilla compiló en el presente volumen una serie de ensayos sobre el fraile Bernardino de Sahagún que abarcan aspectos múltiples de la obra sahaguniana y aportan matices e interpretaciones novedosos que transforman su herencia en un testimonio de nuestras raíces.