El Libro De La Cocina China

A lo largo de la historia, la mujer madrileña no se ha parecido a otro tipo de mujer. Ya fuera manola, chispera, maja o chulapona; ya se empleara como modistilla, aguadora, lavandera, castañera o cigarrera, respondía al perfil de la hembra de mirada altiva, ojos penetrantes, lágrima fácil, honesta, batalladora, conquistadora en el amor y visceral en la defensa de su propia dignidad. Con arrestos para responder a quien la humilla, es desprendida y dadivosa, tiene achares y anda pronta al desprecio cuando se la engaña. Sangre de mujer madrileña para derramarla en gestas históricas, en...

Los refranes y maldiciones del acervo folclórico ídish que, en versión española y fonética original ídish, integran la presente obra, fueron seleccionados intentando brindar una muestra amplia y representativa de esta singular expresión oral del pueblo judío. En el marco de una historia más de tres veces milenaria, el ídish condensa una cultura cocinada a fuego lento a lo largo de un milenio. Muchos refranes ídish son chistes condensados, y también expresiones de sabiduría popular: Los dos se quieren, él se quiere y ella se quiere. Cuando la solterona sale a bailar van los...

Dos hechos saltan a la vista. En primer lugar, que, en los últimos veinte años, la Shoah ha sido objeto de actividades conmemorativas generalizadas en todo el mundo occidental. En segundo lugar, que, en los últimos veinte años, el racismo y la intolerancia se han incrementado drásticamente en aquellos países donde la política de la memoria se ha implementado con mayor intensidad. ¿Son hechos que no están relacionados, dos secuencias históricas independientes, de la misma manera que no existe ningún vínculo demostrable entre, digamos, la violencia en los estadios de fútbol y los...

This book is a landmark in Mexican rural history. Activists and professional historians have long argued that the nineteenth-century privatization of indigenous communal lands was the original sin that laid the ground for the agrarian strife of the twentieth century. Many also claimed that this privatization drove the political mobilizations of indigenous peasants even before the Revolution. Nevertheless, very few historians have actually studied the process through which indigenous lands were privatized, and their findings have been published mostly as tantalizing but sketchy articles. In...