El Libro De La Cocina China

Como escribiera Jorge Luis Borges, quizás la historia universal no sea más que la entonación de un par de metáforas. La que ejercitan en este libro Bárbara Silva y Josefina Cabrera es aquella que busca representar el todo por una de sus partes. Así, en vez de plantear otro relato histórico ordenado, lineal y progresivo, las autoras nos muestran que desde un día cualquiera puede reconstruirse la sensibilidad y los hechos de un año, explorando un relato fragmentado en cien días que corresponden a loscien años del siglo XX en nuestro país. Cien años de sueños colectivos y arrojos...

Hace unos 45.000 años, los primeros seres plenamente humanos, con las mismas capacidades cognitivas que tenemos hoy, comenzaron a llegar al continente europeo desde África. Cromañón cuenta la historia de estos hombres y mujeres, nuestros antepasados, quienes vivieron una aventura única. Brian Fagan, probablemente la máxima autoridad en la divulgación de los temas relativos tanto a la prehistoria como al cambio climático, se basa en los últimos métodos de datación y los más actuales descubrimientos de la genética para contarnos sobre esta fascinante lucha por la supervivencia....

Desde hace dos siglos estamos viviendo una fase extraordinariamente singular de esta historia, tan fundamental para comprender las evoluciones pasadas y para formular hipotesis sobre el futuro que es objeto de una verdadera teoria: la transicion demografica. Aunque la necesidad de medir obligue a simplificar la realidad, no debemos olvidar la complejidad. No hay una poblacion, sino poblaciones, cada una con su propia dinamica demografica. El universo de La demografia tiene multiples dimensiones y hay que tener en cuenta las diferencias, constatarlas y buscar las causas. Si las cosas cambian y ...

Este libro conjuga en breve síntesis el análisis de problemas fundamentales de la historia de Cuba con la información indispensable para comprender su peculiar evolución. Desde una perspectiva de "larga duración", el pasado cubano es examinado en sus aspectos más sobresalientes, plasmándolo en una narración de secuencia cronológica que atiende a la formación y transformación de las estructuras económicas y sociales de la isla, sin perder la vista a los protagonistas y a los diferentes escenarios de su actuación. Aprehendida en sus principales manifestaciones políticas,...