Elementos de máquinas

Dada la evolución de los procesos de producción de alimenots y el papel que desempeña el Ingeniero de Alimentos, la maquinaria y los equipos son elementos indispensables para la optimización de las operaciones en planta y el aseguramiento de la calidad. El conocimiento de las caracteristicas generales de los materiales usados en ingeniería, los diferentes tipos de maquinaria utilizados en la industria de alimentos, su grado de automatización, dimensionamiento, selección, operación y mantenimiento son quehacer del Ingeniero de Alimentos y ciencias afines, para la planeación de la...

El presente libro se ha creado con la intención de proporcionar al lector un conjunto de ejercicios para poner en práctica los conocimientos adquiridos en asignaturas relacionadas con la Expresión Gráfica tanto de Ingeniería técnica Industríal como en Ingeniería Industrial. Las breves explicaciones teóricas al comienzo de cada tema sobre la expresión gráfica de planos de despiece y planos de conjunto, así como la realización de todos los ejercicios proporcionados con gradual grado de dificualtad permitirán al alumno llegar a los objetivos y conceptos de las asignaturas para...

Con enfoque claro y un lenguaje accesible para los lectores, independientemente de su formación, se estudian a lo largo de 13 capítulos algunos de los fenómenos de corrosión, degradación y alteración, por otra parte normales, que afectan a los metales, las cerámicas, piedras naturales y polímetros más utilizados en la edificación. Se trata de un tema interdisciplinar, que requiere la utilización de la terminología propia de las diversas disciplinas implicadas, por ello se ha incluido un glosario de vocablos que ayudan a aclarar las expresiones específicas de cada una de ellas. Se ...

La primera revolución: La prioridad del producto. La segunda revolución: El sistema productivo pulsante. El sistema de producción de Toyota. La tercera revolución: La mejora rápida.