En la infancia los diagnósticos se escriben con lápiz

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

Pocos conceptos se han socializado tan velozmente en contextos en los que se habla de relaciones de ayuda, counselling, inteligencia emocional, comportamiento prosocial, relaciones humanas y humanizadoras, etc., como el de empatía.Sin embargo, junto con la socialización del concepto, se ha producido también una inflación o vulgarización del mismo. O, si se prefiere, se está convirtiendo en un concepto polisémico y en evolución y, por lo mismo, necesitado de más de una clarificación.Toca ya poner calificativos a la empatía, toca relacionarla con la genuina compasión, con el manejo...

La psicología del testimonio ha venido desarrollando en las últimas cuatro décadas toda una serie de conocimientos y técnicas que son de extraordinaria importancia para que, aplicados dentro del mundo jurídico, el hecho testifical se desarrolle y evalúe en mejores condiciones de lo que ha sido habitual hasta el momento. La presente obra sobre psicología del testimonio pretende ser una recopilación actualizada y ordenada de este conjunto de conocimientos y técnicas que se han desarrollado dentro de la investigación psicológica en este ámbito. Hemos pretendido que la explicación...

El psicoanalisis, que se ha ocupado del tratamiento de la enfermedad, es una ciencia, una tecnica, un metodo para especialistas, pero en ocasiones se convierte para el publico en una jerga compleja que no ayuda a las transformaciones necesarias para pensar. Los autores de este libro presentan el psicoanalisis desde otra perspectiva, antes de que la enfermedad se genere. Pero, para antes de la enfermedad, cual es la utilidad de los descubrimientos cientificos de Freud, Klein o Bion? O, dicho de otra forma, como entender, como promover pensamiento, como ampliar espacios mentales con...