Enología 2.015. Innovación vitivinícola

Resumen del Libro

Pocos frutos hay tan agradecidos como la uva. Pocos productos acompañados del misterioso encanto del vino al que da lugar. Cada proceso es original. Cada copa, la culminación del trabajo de un equipo de personas implicado en la consecución de un alimento clave para nuestro mediterráneo país. De la cepa a la copa. Este libro recoge el amplio y significativo elenco de estudios recientemente realizados por los grupos de investigación de la red GIENOL. Estudios estratégicos en una coyuntura económica que ha conducido, necesariamente, a la optimización de los respectivos enfoques de viticultores, enólogos e investigadores, en aras de conseguir que los vinos españoles hagan gala de serlo en un mercado internacional cada vez más competitivo. Confiamos en que el lector satisfaga su interés por conocer en qué trabajamos en la Red GIENOL para contribuir a la mejora de la calidad de uno de nuestros alimentos más emblemáticos, desde los tiempos de Noé.

Datos sobre el Libro

Autor:

Josep Guasch I Torres
Olga Busto Busto
Montserrat Mestres I Solé

Categoría:

Ciencia

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.6

84 Valoraciones Totales

Libros relacionados de Ciencia

Biotecnología en el menú

Amb aquest treball, l?autor ha volgut mostrar la important distorsió que hi ha sobre els cultius transgènics entre allò que diu la comunitat científica, avalat per dades, i allò que opina la societat en general, on s?ha imposat una imatge completament contrària. L?objectiu de l?obra és abordar els mites i llegendes sobre els transgènics i aportar arguments amb rigor científic. La cultura científica de la societat, la implicació dels científics en la divulgació, el paper dels mitjans de comunicació i les empreses són altres dels actors que l?autor tracta en aquest llibre. Es...

Teoría de las comunicaciones: Serie Ingeniería - Segunda edición

Este trabajo está orientado a estudiantes de ingeniería que toman su primer curso de comunicaciones y que tienen bases en Teoría de Señales, con este criterio desarrollé la primera edición y ahora la segunda edición. La idea general es la de disponer de un material razonablemente autocontenido, que disponga de las bases teóricas de iniciación y una abundante cantidad de actividades a resolver en aula y en laboratorio, que permitan al estudiante seguir la materia sin incertidumbre y ampliar sus conocimientos con la bibliografía que dispone el área. Es bastante complejo encontrar...

El curioso caso de la especie sinnombre

Lejos de ser un tratado de taxonomía, este libro narra anécdotas sobre las numerosas y frecuentemente jocosas razones detrás de los nombres científicos dados por sus descubridores a algunas de las millones de especies del planeta Tierra.

Electrónica y servicio

Revista Electrónica y Servicio No. 188 presenta: Perfil tecnológico El concepto Smart TV Servicio técnico Casos de servicio en televisores LCD: Sony, VEA y ATVIO Estructura y funcionamiento de los display de plasma Guía de fallas para televisores de plasma Panasonic Computación Teoría y práctica de los discos duros Línea blanca Las estufas de inducción magnética

Últimos Libros