Entre líneas

A Gotardo Reina nada de lo humano le sorprende. Solo el humo, el buen ron y, a veces, la compañía de su gata y de algunas mujeres son capaces de consolarlo. Doce años atrás una catástrofe personal torció el rumbo de su vida y el dolor lo convirtió en alguien que jamás imaginó: un investigador privado. Un perro rastreador. Un ángel oscuro para los desaparecidos. Cada día, con sus noches, y en todos los lugares está al acecho. Para él, vivir es una búsqueda incesante. En esa ruta se topará con otros que también buscan y a quienes su dolor y su furia no los dejan desistir. En las ...

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

La epopeya que vivieron griegos y troyanos en la guerra de diez años hace más de tres mil años y que Homero contó en la Ilíada en un largo texto que recrea el nacimiento de la civilización occidental, además del inicio de nuestra literatura, sirven de pretexto y línea argumentativa a Armando Ramírez para trasladar varias de esas historias a un México, D.F. de hoy (o de un pronto inminente), un Centro Histórico donde el pasado antiguo y el presente que transa conjugan las decisivas intervenciones de los dioses y semidioses del Más Arriba. Porque las pasiones continúan...

A journalist and assistant in a veterinary clinic, flashes back towards an episode in his life when he met a man who used to walk by the beach with two Russian dogs. After several meetings, the man said Jaime Lopez was his name, and began to tell him his confidences focusing on the figure of Trotsky's murderer, Ramon Mercader, of whom he claims have been friends.