Excepciones y privilegios

Este libro estudia los usos del agua en Mexico en la segunda mitad del siglo XX, cuando tiene lugar una notable expansion del aprovechamiento y consumo del liquido. En cierto modo es la continuacion el libro "El agua de la nacion" (1998), pero intenta sostenerse por si mismo, incluso confronta con severidad el argumento de aquel trabajo. El proposito general es describir el paso del agua de la nacion al agua mercantil-ambiental, ocurrido en las dos ultimas decadas del siglo XX. En ese transito destaca el componente fiscal, pues el Estado no solo dejo de gastar sino que empezo a cobrar por el...

"Resumen, lo más actualizado posible, de la historia del estado de Chihuahua, desde el contacto entre los españoles y los grupos indígenas que habitaban esta zona a mediados del siglo XVI, tepehuanes, tobosos y tarahumaras, entre otros, hasta el ascenso del panista Francisco Barrio a la gubernatura en 1992."--Provided by publisher.

La Realidad Aumentada ha pasado de ser una tecnología emergente a una de las tendencias de diseño interactivo más atractivas en la actualidad. Artistas y diseñadores sin apenas experiencia en programación pueden aprender rápidamente a crear sus aplicaciones con ayuda de diversas herramientas, como el lenguaje de programación Processing, el software de animación Blender, Arduino, Flash y otras muchas. Esta completa obra, que describe la creación de aplicaciones de realidad aumentada para smartphones, Mac, PC y Web, contiene técnicas de software, código práctico, consejos sobre...

Del coautor del best-seller internacional REPACKING YOUR BAGS, (publicado en nueve idiomas - 75.000 copias vendidas solamente en Japón) que incluye nueve líneas de trabajo en torno a las grandes preguntas que nos interesan a todos: ¿qué sentido tiene mi vida? ¿Por qué estoy aquí? ¿qué razones tengo para levantarme por la mañana?. Este libro es una guía original para descubrir nuestra vocación única: el trabajo que nos atrae y disfrutamos haciendo. A todo profesional interesado en integrar su vida personal y su trabajo, el Dr. Leider, psicólogo y orientador profesional, le ofrece ...

El libro invita al lector a hacer, básicamente, un recorrido por el mundo occidental, que nos lleva desde las cuevas del Neolítico hasta Wall Street en la mitad de la crisis de 2007. Un recorrido que tiene escalas importantes para conocer la realidad y el pensamiento desarrollado a partir de esta en el mundo preindustrial, en sus componentes de mundo antiguo, de Grecia y Roma; del Medievo escolástico; del mercantilismo colmado del pragmatismo de los comerciantes; del amarre con la tierra del pensamiento fisiocrático hasta llegar a Adam Smith, colocado en el cruce de caminos entre ese...

Parte I. La industria del catering. Introduccion a la industria del catering. AlIMentos y sociedad. Influencias de las culturas etnicas. Parte II. AlIMentos y catering. Productos alimenticios. Nutricion elemental, ciencia de los alimentos y su conservacion. Desarrollo del producto. Quimica de la cocina. Planificacion de un menu. Compra, almacenamiento y control de los alimentos. Promocion, venta y atencion al cliente. Parte III. Tecnologia del catering. Planificacion, organizacion y supervision de la cocina. Equipo del catering. Servicio del catering. Sistemas de catering. La informatica y el ...