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Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.

Este libro contiene una selección de los textos más importantes de John K. Galbraith, uno de los pensadores y economistas más influyentes de nuestro tiempo, desde La sociedad opulenta, libro mítico en el que acuñó la expresión «sabiduría convencional», hasta El crac del 29, un análisis todavía no superado de la gran crisis económica que sacudió a los Estados Unidos de América y al mundo entero. Todos estos textos van precedidos de introducciones ad hoc del propio Galbraith en las que sitúa sus obras en el contexto histórico en que fueron escritas y valora cuanto conservan de...

Contenido actualizado a la Ley 22/2015, de 20 de julio, de Auditoría de Cuentas y con las modificaciones oportunas del Real Decreto-Ley 18/2017, de 24 de noviembre a la Ley 22/2015, de Auditoría de Cuentas. Para analizar los procedimientos de auditor

Este libro nos concierne a todos, ya que con cada acto de consumo emitimos un voto de confianza, apoyamos una forma de producción y activamos una cadena de abastecimiento con la que beneficiamos a empresas que tal vez estén contribuyendo al abuso social, medioambiental, económico, laboral, cultural y/o político. En el presente siglo asistimos a un empoderamiento y una evolución social determinante: la del consumidor. A través de entrevistas con personalidades, con agentes claves del cambio, del análisis de modelos productivos alternativos y de unos hábitos de compra conscientes, este...