Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Harumi cada día

Resumen del Libro

Libro Harumi cada día

Harumi Kurihara, la escritora culinaria más popular de Japón, selecciona sus platos favoritos y los presenta en este volumen para disfrutarlos en familia y con los amigos. La autora pretende que cualquiera pueda preparar sus recetas y muestra cuán fácil es cocinar auténticos platos japoneses para cualquier ocasión sin recurrir a tiendas especializadas.Un nuevo y accesible libro de cocina que le invita a cocinar y compartir una auténtica comida japonesa simple y elegante. Agrupadas por sus ingredientes favoritos, incluye recetas para sopas, entrantes, tentempiés, menús de fiesta, platos principales y banquetes familiares rápidas de preparar y presentadas de acuerdo con su idea de un estilo de vivir y de comer simple y sin pretensiones. Cada receta incluye una fotografía y excelentes instrucciones paso a paso. Texturas y aromas son fundamentales en la cocina japonesa, y por ello Harumi hace hincapié en salsas básicas que se pueden hacer en casa y los productos que no deben faltar en la despensa.

Datos sobre el Libro

Tñitulo Secundario : 60 nuevas recetas caseras de cocina japonesa

Cantidad de páginas 192

Autor:

  • Harumi Kurihara

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.5

83 Valoraciones Totales


Biografía de Harumi Kurihara

Harumi Kurihara: La Chef que Revolucionó la Cocina Japonesa

Harumi Kurihara es una figura emblemática en el ámbito de la cocina japonesa contemporánea, conocida por su enfoque innovador que combina la tradición culinaria con la simplicidad y la facilidad. Nació el 2 de diciembre de 1952 en la prefectura de Osaka, Japón. Desde temprana edad, mostró interés por la cocina, un arte que creció en su hogar, rodeada de los sabores y aromas de los platos caseros. Su pasión por la cocina la llevó a convertirse en una de las chefs más influyentes de Japón y una embajadora de la gastronomía japonesa en el mundo.

Trayectoria Profesional

La carrera de Harumi comenzó en la década de 1970 cuando se trasladó a Tokio. Allí, comenzó a trabajar en diversos restaurantes, perfeccionando su técnica y aprendiendo sobre las sutilezas de la cocina japonesa. Sin embargo, su verdadero talento emergió cuando decidió centrarse en la cocina casera, algo que resonó con muchas personas que buscaban preparar comidas deliciosas y saludables en casa.

En 1981, Harumi publicó su primer libro de cocina, “Harumi's Japanese Cooking”, que tuvo un éxito inmediato. Este libro presentó una colección de recetas que no solo eran fáciles de seguir, sino que también eran accesibles para aquellos que quizás no estaban familiarizados con la cocina japonesa. A través de sus libros, programas de televisión y apariciones en medios de comunicación, Kurihara comenzó a popularizar la cocina japonesa, haciéndola más accesible para el público internacional.

Contribuciones a la Cocina Japonesa

A lo largo de su carrera, Harumi ha escrito más de 30 libros de cocina, muchos de los cuales han sido traducidos a varios idiomas. Sus obras no solo se centran en recetas, sino que también abordan la filosofía de la comida y la importancia de los ingredientes frescos y de calidad. Sus libros destacan por sus ilustraciones atractivas y su estilo de escritura claro, lo que ha ayudado a que sus recetas sean amadas no solo por los chefs experimentados, sino también por los principiantes.

  • Ingredientes Frescos: Harumi enfatiza el uso de ingredientes de temporada, algo habitual en la cocina japonesa. Ella defiende que la frescura de los ingredientes es fundamental para crear platos deliciosos.
  • Enfoque en la Simplicidad: Una de las características distintivas de su cocina es la simplicidad. A menudo utiliza técnicas mínimas para realzar los sabores naturales de los ingredientes.
  • Interés por la Presentación: Además de la preparación de los platos, Harumi también pone énfasis en la presentación, ya que en la cultura japonesa, la estética es tan importante como el sabor.
Reconocimientos y Legado

A lo largo de su carrera, Harumi ha recibido numerosos premios que reconocen su contribución a la cocina y la cultura japonesa. Su impacto en la gastronomía no se limita solo a Japón; su influencia se ha extendido globalmente, lo que ha llevado a un mayor aprecio por la cocina japonesa en todo el mundo. Además de su trabajo como chef y autora, Harumi ha impartido talleres de cocina y ha colaborado con diversos programas de televisión, donde comparte su amor por la comida y su conocimiento sobre la cultura gastronómica japonesa.

La cocina de Harumi Kurihara ha inspirado a innumerables cocineros y amantes de la gastronomía a explorar la riqueza y diversidad de la cocina japonesa. Su habilidad para traducir la complejidad de la cocina japonesa en recetas accesibles para todos ha sido un verdadero legado, y continúa influyendo en la forma en que las personas alrededor del mundo ven y practican la cocina japonesa.

Conclusión

Hoy en día, Harumi Kurihara es un símbolo de la cocina japonesa moderna, reconocida por hacer que esta antigua tradición culinaria sea relevante y apreciada en la actualidad. Con su enfoque en la simplicidad, frescura y belleza estética, continúa capturando el corazón de aquellos que aman la comida y la cultura. Su legado perdura, y su contribución a la gastronomía japonesa es un testimonio de su dedicación y amor por la cocina.

Libros relacionados de Cocina

Cómo Preparar La Receta Original de Empanadas de Cornish (Auténticas Recetas Inglesas Libro 8)

Libro Cómo Preparar La Receta Original de Empanadas de Cornish (Auténticas Recetas Inglesas Libro 8)

Acerca de Auténticas Recetas Inglesas Es grandioso probar nuevas recetas por primera vez. Para experimentar nuevos sabores y combinaciones de alimentos que puede que nunca hayas pensado. Pero para mayoría de nuestra comida diaria nunca abrimos un libro de cocina o medimos los ingredientes exactamente. Vamos por lo que se siente bien y la experiencia de cocinar la misma comida muchas veces. La serie Cómo Preparar Auténticas Recetas Inglesas es más acerca del método y los ingredientes que de la medida exacta. Esta es la manera en que nuestras abuelas y madres cocinaban. Estas son las...

Cocina veggie en 2 horas para toda la semana

Libro Cocina veggie en 2 horas para toda la semana

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye: • Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado. • El menú completo para toda la semana. • El paso a paso de las dos horas de cocina. • El resultado de los platos e instrucciones para su conservación. • Consejos para calentarlos y emplatarlos en el momento que elijas. En total, el libro lo completan: • 16 menús semanales con más de 80 recetas equilibradas para toda la familia. • Menús que privilegian los productos frescos de temporada. • Una...

Almuerzos del Trigo para el Vientre

Libro Almuerzos del Trigo para el Vientre

Almuerzos de Trigo para el Vientre Serie Essential Kitchen, Libro 42 Es hora de cambiar tu estilo de vida cansado y lento y vivir una versión más positiva de ti misma. Se ha asociado el tener una vida más larga y, en general, un mejor estado de salud con llevar una rutina de alimentación saludable. Debes preparar tu plan de almuerzos diarios como un plan para el éxito, y esta dieta diseñada para energizar tu cuerpo, estimular tus enzimas digestivas y satisfacer tu hambre. Un paso en la dirección correcta puede marcar la diferencia en tu rendimiento diario en el trabajo o la casa....

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas