¿Hay vida ahí fuera?

La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un...

En este libro tan necesario y riguroso, Bill Gates expone un plan amplio, funcional y, sobre todo, asequible, para reducir a cero las emisiones de los gases causantes del efecto invernadero y evitar a tiempo una catástrofe medioambiental. Bill Gates ha dedicado una década a investigar el cambio climático. Con la orientación de expertos en física, química, biología, ingeniería, ciencias políticas y finanzas, se ha centrado en determinar qué medidas debemos tomar para detener la carrera del planeta hacia un desastre ambiental irreversible. En este libro, el autor no solo reúne la...

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

El presente libro, recoge los problemas incluidos en los exámenes de la asignatura de Química General del primer curso de los Grados en Ingeniería Electrónica y Automática Industrial e Ingeniería Eléctrica, de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH, desde el curso 2010-2011 hasta el curso 2019-2020. Cada uno de los diez capítulos que lo forman está dedicado a un curso académico y contiene los problemas de los exámenes correspondientes a las tres convocatorias (diciembre, febrero y septiembre) de ese curso y los problemas de los de los exámenes parciales, si es que se...