Hiperactividad.

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

Entender y abordar la psicosis se asemeja a un viaje en el que se sobrevuela una ciudad en la oscuridad de la noche. Por mucho que hayamos leído acerca de esa ciudad, sus monumentos o su cultura, si no hemos estado nunca en ella, desde nuestro asiento solo se aprecian hileras de luces y sombras, sin saber cómo son sus gentes, el color de sus calles, sus sabores o el aire que se respira. Esta metáfora puede ayudar a los profesionales a ser conscientes de que conocer milimétricamente los criterios nosológicos o haber leído numerosos textos sobre psicosis, no significa que conozcamos la...

Los textos reunidos en este libro nacen de la reflexión permanente sobre la labor clínica del autor con niños y adolescentes. No siguen una línea argumentativa recta, sino recorren una diversidad de temas que buscan clarificar la experiencia como psicoterapeuta. Cómo formular casos clínicos de niños y adolescentes, el lugar que ocupa el terapeuta en la psicoterapia infantil, las funciones paterna y materna en la salud del niño, la angustia infantil, entre otros contenidos, se entrelazan para hacer de ésta una obra indispensable para el ejercicio clínico.

Estos “Aforismos sobre las contradicciones supremas” tocan la vibrante cuerda de los conflictos humanos que sólo se pueden salvar y trascender desde el polo superior de todos los acontecimientos, desde el tercer polo, el aspecto armonizador, la síntesis sapiencial de todas las contraposiciones dialécticas. La obra expone un vasto mosaico de pensamientos y observaciones agudas y penetrantes sobre la casuística y la complejidad de las polaridades que jalonan la vida del hombre, fuerzas propulsoras de todas sus luchas y desencuentros. Y ofrece, por sobre todo, la inspiración eficiente,...