La Grasa No Es Como la Pintan

Resumen del Libro

"Nina Teicholz da vida a la historia más increíble sobre cómo los gobiernos, las universidades y las generaciones de científicos desarrollaron y mantuvieron el mito de que la grasa --particularmente la grasa animal-- es mala para la salud. La tesis de Nina, libre de inclinaciones comerciales, está cambiando el destino de la salud del planeta», del prólogo del doctor David Perlmutter, autor de Cerebro de pan, bestseller #1 del New York Times. Un thriller absorbente sobre los errores de la "ciencia". Tropiezo tras tropiezo, meticulosa y rigurosamente, Nina Teicholz deja al descubierto el abuso seudocientífico de estadísticas escogidas y las trampas políticas que condujeron a uno de los más grandes fraudes nutricionales de la historia: el mito bajo en grasa como condición sine qua non para preservar la salud», William Davies, autor de Adicto al pan, bestseller #1 del New York Times. Un libro sin precedentes que demuestra que la satanización de la grasa estuvo basada en evidencia inconsistente. Nina Teicholz, periodista experimentada que pasó ocho años rastreando todos los pros y contras de las dietas bajas en grasa, descubrió que los principios detrás de las mismas carecían de fundamento, que están respaldados por intereses personales y amplificados por la prensa», The Times of London."--Page [4] of cover.

Datos sobre el Libro

Tñitulo Secundario : Mitos, Historias y Realidades del Alimento Que Tu Cuerpo Necesita

Cantidad de páginas 496

Autor:

Nina Teicholz

Categoría:

Salud

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

3.8

76 Valoraciones Totales

Libros relacionados de Salud

Pase entre bastidores al otro lado: Charlas con el más allá con Jennifer Shaffer, Segunda parte.

El segundo volumen de Pase entre bastidores al otro lado: Charlas con el más allá con Jennifer Shaffer explica el proceso de obtención de las «entrevistas con personas que están en el otro lado». Jennifer Shaffer es una médium/intuitiva de renombre mundial que trabaja con la policía en los Estados Unidos en casos de personas desaparecidas. Richard Martini es un autor de éxito que generalmente conoce a las personas a quienes se dispone a entrevistar, aunque en algunas ocasiones es Luana Anders quien está familiarizada con ellas y quien, desde el otro lado, ayuda a moderar las...

Corazón para 100 años

¿Quieres vivir 100 años? La lectura de este libro es de gran utilidad para tener un corazón sano y vivir mejor. Temas como el colesterol, la hipertensión, las células madre y muchos otros se explican con sencillez y rigor por este eminente cardiólogo y cirujano.

Así creamos monstruos

Se han contado muchas historias sobre monstruos como el yeti, el bigfoot, el chupacabras o el monstruo del lago Ness, que esa paraciencia llamada criptozoología considera animales reales. En muchos libros se han expuesto los argumentos a favor y en contra y las supuestas pruebas de su existencia. De lo que no cabe duda es de que esas y otras criaturas misteriosas se han convertido en leyendas de nuestro tiempo. Más allá de valorar las pruebas científicas, en este libro se hace una historia de los hechos que generaron esas leyendas, se observa la evolución de las creencias y se analiza el ...

Beauty You Consejos De Belleza y Maquillaje Simples y De Bajo Costo Que Usan Las Modelos

¡No pierdas tiempo con transformaciones caras y largas! En esta guía aprenderás los consejos más efectivos y de bajo costo ¡para transformarte en una modelo! Las supermodelos internacionales normalmente utilizan estos métodos y hasta un principiante los puede aplicar en unos minutos. Esto es lo que incluye: -Consejos simples -Métodos de bajo costo -Cómo aplicar maquillaje en solo unos minutos -Cómo parecer una modelo -El mejor maquillaje para cualquier aplicación Aviso Legal: El autor o dueño(s) de los derechos de autor no promete ni garantiza la precisión, integridad o...

Últimos Libros