La Grasa No Es Como la Pintan

Resumen del Libro

"Nina Teicholz da vida a la historia más increíble sobre cómo los gobiernos, las universidades y las generaciones de científicos desarrollaron y mantuvieron el mito de que la grasa --particularmente la grasa animal-- es mala para la salud. La tesis de Nina, libre de inclinaciones comerciales, está cambiando el destino de la salud del planeta», del prólogo del doctor David Perlmutter, autor de Cerebro de pan, bestseller #1 del New York Times. Un thriller absorbente sobre los errores de la "ciencia". Tropiezo tras tropiezo, meticulosa y rigurosamente, Nina Teicholz deja al descubierto el abuso seudocientífico de estadísticas escogidas y las trampas políticas que condujeron a uno de los más grandes fraudes nutricionales de la historia: el mito bajo en grasa como condición sine qua non para preservar la salud», William Davies, autor de Adicto al pan, bestseller #1 del New York Times. Un libro sin precedentes que demuestra que la satanización de la grasa estuvo basada en evidencia inconsistente. Nina Teicholz, periodista experimentada que pasó ocho años rastreando todos los pros y contras de las dietas bajas en grasa, descubrió que los principios detrás de las mismas carecían de fundamento, que están respaldados por intereses personales y amplificados por la prensa», The Times of London."--Page [4] of cover.

Datos sobre el Libro

Tñitulo Secundario : Mitos, Historias y Realidades del Alimento Que Tu Cuerpo Necesita

Cantidad de páginas 496

Autor:

Nina Teicholz

Categoría:

Salud

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

3.8

76 Valoraciones Totales

Libros relacionados de Salud

Libro De Los Signos Lunares Para El Ano 2000 Y Almanaque De Jardineria

Alamah means "place of peace, tranquility, and healing". Through Alamah we will explore current themes in the fields of spirituality, religion, oriental traditions, sacred psychology, astrology, and the arts of magic. Books by Alamah help cultivate well-being and spiritual unity. Are you ready to benefit from the power of the moon? This guide will give you the best dates for making decisions, starting up new plans, or improving your lifestyle. It also includes astrological moon predictions and articles on how to use the moon effect in your home, your garden, your work, and your family.

Stop azúcar

Un destacado investigador en nutrición infantil y una experimentada educadora en salud pública explican el peligro oculto que representa el azúcar para el desarrollo y la salud de los niños y ofrecen a los padres un programa esencial «a prueba de azúcar» de 7 y 28 días. La mayoría no sabemos lo dañino que es el azúcar para el hígado, el corazón y el cerebro en crecimiento de los niños. En su investigación, el doctor Michael Goran descubrió que su exceso no solo causa obesidad infantil, sino que provoca problemas de salud en los niños sin sobrepeso, y es probable que sea uno...

El Tao simple

Este libro contiene el camino de sabiduría tao, a través de una cuidadosa selección de textos de Zhuang Zi, Lieh Zi, Yang Chu y Lao Zi, así como una panorámica de los restantes aspectos del taoísmo: cuentos, pensamientos y reflexiones, la vía del té, etc.

Mabon

Mabon, coincidente con el equinoccio de otoño, es la mítica festividad que da comienzo al letargo de la naturaleza, en la que se celebra y se agradece la abundancia de la segunda cosecha. La comunidad se reúne en un gran banquete para compartir los frutos que la Tierra les ha ofrecido y para implorar a sus deidades prosperidad para la próxima temporada. Una fabulosa guía sobre la historia y la actualidad de Mabon, que muestra cómo realizar rituales y magia para —tal y como hacen en este momento los árboles que dejan sus hojas caer— ser capaces de desprendernos de todo aquello que...

Últimos Libros